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Si différent, mais toujours juteux et savoureux rouleaux de poulet.

De plus en plus populaire parmi nos compatriotes sont toutes sortes de plats à base de poulet. Outre le fait que la viande appartient aux produits diététiques, il est aussi délicieux et rapide à préparer. Et les rouleaux de poulet filet obtenir très tendre et juteux, air appétissant et ne nécessitent pas beaucoup de temps pour la préparation.


Poulet roule avec des champignons et du fromage.

Ingrédients nécessaires: Filet de poulet (1 kg.), champignons (200 g.), Grand oignon et le fromage, quelques cuillères à soupe de farine, la crème (200 ml.), sel, huile végétale, poivre (100 g.).

Préparation. Ampoule shinkuem propre et bien. Les champignons lavés et coupés en tranches fines. Sur les poêler à chaud pendant 7-8 minutes. Blanc de poulet est divisé en portions, laver et tremper l'excès de liquide tissulaire à repousser le marteau. ébréchés-off de Saupoudrez légèrement avec du poivre et ajouter un peu de sel. grille de fromage à pâte dure. Sur chaque morceau de poulet a mis un peu de fromage râpé, envelopper les filets sous la forme de rouleaux. Alors qu'il ne se déroule pas, les fixer avec des cure-dents. Étendre sur une poêle, ajouter l'huile végétale, faire frire légèrement des deux côtés.

Rouleaux de poulet rôti ajouter sous une forme profonde. Nous versons la crème dans une petite casserole et porter à ébullition, ajouter quelques cuillères à soupe de farine et mélanger bien fouetter. Ajouter un peu de sel, ajouter les champignons oignons frits et laisser reposer pendant quelques minutes sur le feu. masse de remplissage à chaud pour former des rouleaux. saupoudrer les herbes hachées, si désiré. Faire chauffer le four, le mettre sous une forme et cuire au four à 200 degrés pendant 20-30 minutes.

Rouleaux de poulet avec farce aux champignons.

Ingrédients: filet de poulet (. 300-400 gr), champignons (300 g.), Une grande ampoule (. 1 pc), crème (200ml.), Sel, huile végétale, la farine, le poivre.

Préparation. Champignon haché (tranches ou en cubes), mis sur un moule préchauffé, verser l'huile végétale et les faire frire à feu moyen. Les oignons nettoyés de la balle et les couper en petits cubes. Mettez les champignons quand ils font bouillir l'eau, et ils foncent légèrement. Les oignons et les champignons mélangés avec du sel et du poivre. beurre peut régler comme on le souhaite. Après avoir rempli les faire frire, il doit être mis hors de la poêle à refroidir rapidement.

filets de poulet sont lavés et séparés en morceaux plats de taille moyenne. Saupoudrer de sel et de poivre. Chaque pièce est légèrement repousser, afin de ne pas endommager la viande, utiliser une pellicule de plastique. En date du poulet mi-ébréché mis peu de farce aux champignons et envelopper des rouleaux afin qu'il ne se déroule pas, utiliser des cure-dents. Chaque rouleau roulé dans la farine et frits par adjonction d'huile végétale, sur une poêle à frire chaude de tous les côtés. Après croûte dorée apparaît appétissant, répartis dans les rouleaux en fonte ou poulet Kazanok casserole profonde, versez la crème et laisser mijoter à feu doux avec le couvercle fermé pendant une demi-heure.

Rouleaux de poulet avec des tomates et des poivrons.

Ingrédients: Filet de poulet (900 g.), Les tomates (300 g.), Le basilic, le poivre (100-150gr.), Poivre, sel.

Préparation. Laver les tomates, les retirer de la peau, couper en petits morceaux. Avec le poivre enlever les graines et de la tige, aussi finement haché. Mettez les poivrons, les tomates préparées et feuilles de basilic déchiquetés lavés dans une poêle bien chauffée (vous pouvez ajouter un peu de beurre) et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Disposez une farce de légumes de la poêle dans un bol pour refroidir.

Filet de poulet coupé en morceaux de petite taille et à l'aide alimentaire pour combattre le film, la saison avec des épices et du sel. Laisser mariner pendant un certain temps.

Au milieu de chaque morceau de poulet dédossés mettre le remplissage des légumes et des rouleaux d'emballage. Fixez à l'aide de cure-dents ou rembobiner le fil. Rolls bien dans un plat allant au four. Si vous le souhaitez verser le jus de tomate ou au sol (râpé) de tomates fraîches. Faire cuire au four pendant 40 minutes. La température du four de 220 degrés.