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petits pains 'Cinnabon'. Recette de l'air du bonheur

Ceux qui ont déjà essayé de fondre dans la bouche scones « Cinnabon » tomber amoureux de ce dessert jamais. Il est donc pas surprenant que tout vrai fan de cette cuisson va essayer de trouver des instructions détaillées pour sa préparation. Heureusement, ce n'est pas si difficile, il suffit de suivre les instructions simples, dont une description est présentée ci-dessous.

"Cinnabon". Recette pour un test classique

Très souvent, cette recette est appelée rouleaux de levure. Et il est cette caractéristique qui détermine l'ensemble des produits à préparer cuisinier prudent. Alors, pour préparer 24 muffins "Sinabon" requis:

  • levure – cinq cuillères à café;
  • farine – 1,2 kg;
  • lait – 400 ml;
  • vanille – au goût, mais pas nécessairement;
  • sucre – 240 grammes;
  • huile végétale (margarine) – 120 ml ou grammes;
  • oeufs – 4 pièces;
  • sel – 2 cuillères à café.

La première chose à dissoudre la levure dans une centaine de millilitres d'eau tiède (environ 37 degrés) d'eau, adouci quatre cuillères à café de sucre. Après cela, ils devraient être laissés dans cet état pendant vingt à trente minutes. Pendant ce temps, dans un récipient séparé avec des côtés assez élevés mélanger la farine, le lait chauffé légèrement, les œufs, le sucre restant. On ajoute ensuite à ce mélange avait approché la levure, la vanille et le beurre. La pâte est soigneusement pétrie et envoyé à « repos » dans un endroit chaud et sombre pendant deux heures.

"Cinnabon". Recette garnitures préférées

Remarquable dans cette recette est le fait qu'il offre au moins trois types de garnitures. Buns « Cinnabon » peut être cuit dans la version classique à la cannelle, et peut être rempli de chocolat ou pâte de noix de pomme.

Ainsi, le premier remplissage, un classique. Car il est nécessaire de mélanger 16 cuillères à soupe de sucre brun 6 cuillères à soupe de cannelle. Avant de passer le remplissage sur la pâte, il doit être graissé avec du beurre ou de la margarine.

Remplissage du second, il – chocolat. Pour elle au lieu de la cannelle est ajouté la même quantité de poudre de cacao.

Remplissage du troisième, un peu commun, il est – une pomme-noix. Il convient de mentionner que cette option est protégé par copyright, mais il était déjà entré dans les collections culinaires, et parce que les expérimentateurs ont au goût. Ainsi, pour la préparation de la farce de noix pomme doit cuire six pommes. Leur prélavage et chaque coupe la tige. Ces dépressions remplies d'un mélange de miel et de jus de citron (il aura besoin de se connecter trois cuillères à café de miel et de jus). pommes préparées doivent donc cuire jusqu'à cuisson, puis utilisez le mélangeur pour les transformer en purée. Il introduit 100 grammes de noix, broyé dans un moulin à café, 4 cuillères à soupe de sucre brun et une cuillerée de cannelle.

"Cinnabon". recette

Choisir et préparer le remplissage, vous devriez le mettre à l'épreuve correctement. Celui-ci est enroulé en une couche mince d'une largeur ne dépassant pas 0,5 cm. Il est aménagé, tout comme la couche farce « transparent », de sorte que la zone a été recouverte par un centimètre et demi inférieure à la formation de la pâte. Après cela, tout est enroulée en un rouleau serré, ce qui, à son tour, découpée en 24 parties égales. Ces blancs sont placés sur une plaque de cuisson, le papier de cuisson déposée ou huilés, et envoyé à vingt à trente minutes dans un four préchauffé à 180 degrés quand il est un gaz, ou à 200 si elle est électrique.

Il semblerait, qu'est-ce que ce que vous voulez? Buns sont prêts. Mais le dessert « Cinnabon », dont la recette a été à la disposition du grand public à long, suggère un autre effet important de – à savoir, recouvert de crème.

Une fois que les muffins sont retirés du four, ils sont remplis d'un fromage à la crème spéciale. Pour cuire vous devez mélanger dans un mélangeur avec 100 grammes de beurre et de fromage à la crème, puis entrez les deux cents grammes de sucre en poudre. Seulement après les petits pains « Cinnabon » trempé dans cette crème, ils vont vraiment être prêt et capable de plaire à votre goût délicat culinaire.