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Soupe de sarrasin dans le multivarquet: trois recettes différentes pour les gourmets sophistiqués

Le sarrasin est appelé «reine du croup» pour rien, car ces céréales apparemment simples contiennent des quantités record de vitamines (B, E, PP), minéraux (iode, fer, cuivre, phosphore), bioflavanoïdes, acides gras polyinsaturés, acides aminés essentiels et Même le sucre autorisé pour les diabétiques. Une faible valeur calorique et nutritive élevée en fait le meilleur choix pour ceux qui veulent perdre ces livres supplémentaires. Donc maintenant, nous allons apprendre à cuisiner une soupe de sarrasin utile dans un multivark.

Recette n ° 1: classique

Pour cette variante du plat, nous avons besoin de 0,3-0,4 kg de filet de poulet et de pommes de terre, 1 oignon moyen et une petite carotte, 1 portion pour un verre multivarka de sarrasin, sel, poivre noir, quelques feuilles de laurier, huile végétale, verts et 1,5 -2 litres d'eau. Pour commencer à laver soigneusement tous les produits sous l'eau courante, nous nettoyons les légumes de la peau et du sarrasin – des carottes et des impuretés. Poulet et pommes de terre coupées en cubes moyens, carottes – gros frotter, déchiqueter les oignons. Maintenant, nous commençons à préparer une soupe au sarrasin dans un multivark.

Le processus de cuisson

Tout d'abord, versez un peu d'huile sur le fond de la tasse (elle doit être frotté avec une brosse), versez sur les oignons et les carottes, allumez le mode "Chaud" et, en remuant de temps en temps avec une spatule avec un revêtement de silicone, préparez-les jusqu'à ce qu'ils rougissent légèrement et deviennent doux. Ensuite, ajouter le filet de poulet et faire frire pendant un autre quart d'heure. Si vous prenez de la soupe au sarrasin dans le multivarka «Polaris», vous pouvez choisir le mode «extinction», mais vous devrez cuire pendant 20 à 25 minutes.

Maintenant, il est peu important: ajouter des pommes de terre, du sarrasin, du sel, des épices, trois ou quatre feuilles de laurier et de l'eau froide, mettre tout en mode "Soupe" et cuire jusqu'à ce que le processus se termine automatiquement. Ensuite, vous devrez remplir des verts fraîchement hachés et servir à la table avec de la crème sure et des croutons. Bon appetit!

Recette No.2: The Fast

Comme de plus en plus de personnes se joignent à la saison de jeûne au printemps, de plus en plus de gens deviennent des plats végétariens. L'une d'entre elles est la soupe de sarrasin dans le multivark, dont la recette de satiété et de nutrition est complétée par des champignons frais de 200 grammes. Les autres ingrédients nécessaires sont simples et habituels: 2-3 tubercules de pomme de terre moyenne, 1 petite carotte et bulbe, 1,5-2 litres d'eau, un peu d'huile végétale, du sel, des épices au goût et des verts. Donc, d'abord, bien sûr, nous préparons tous les produits: propre, le mien, finement haché. Oignon – cubes, carottes – fines pailles, champignons – petits morceaux.

Maintenant que notre soupe de sarrasin dans le multivarquet a un goût riche, tout d'abord, nous préparons les frites d'oignons, de carottes et de champignons de la même manière que la première recette. De plus, nous dormons une pomme de terre, du sel, du poivre, une feuille de laurier et nous remplissons tous de l'eau. Encore une fois, allumez le mode "Soupe" et faites cuire pendant environ 40 minutes. Ensuite, nous endormons l'oignon vert finement haché et l'aneth, servi à la table avec du pain frais et de la crème sure maison. Si vous le souhaitez, la composition des légumes à soupe peut être complétée par du chou-fleur et des haricots verts, de sorte que le plat sera encore plus utile et vous donnera une véritable ambiance de printemps. Bon appetit!

Recette n ° 3: Lait

La soupe de sarrasin dans la multi-barres "Redmond" peut être préparée selon la recette préférée pour les enfants – avec du lait. Ce plat, tout d'abord, est préparé très rapidement, et deuxièmement, il aura un impact minimal sur votre poids. Au contraire, le sarrasin, avec le lait, rétablira vos forces sans nuire à la figure. C'est le petit-déjeuner parfait pour toute la famille, surtout si vous l'utilisez avec du seigle frais ou du pain noir. Et pour ceux qui font un régime alimentaire, ce sera aussi la meilleure option pour le dîner, car il est facilement assimilé et vous permettra de vous réveiller dans un état d'alerte et de bons spiritueux.

Donc, pour préparer une soupe de sarrasin dans un multivark avec du lait, il faudra un peu, à savoir: 1,2-1,5 litres de lait, 1 multi-sarrasin, bien triés des coquilles, des petites pierres et d'autres impuretés, un morceau de beurre, de sel (pincée) Et le sucre (au goût). Donc, d'abord, vous devez rincer soigneusement la croupe sous l'eau courante, le remplir dans le bol de la multivarre. Ensuite, nous versons tout le lait et le mettons sur le régime de «porridge au lait», que les développeurs ont soigneusement inclus dans la capacité de cette merveilleuse invention. Préparez le plat afin qu'il soit d'environ 30 à 40 minutes, selon le modèle de votre multivarre.

Quelques secrets

À la fin du processus de cuisson, vous n'aurez que du sel, ajouter du sucre et du beurre. À volonté, ce plat peut être un véritable chef-d'œuvre si vous ajoutez vos fruits ou baies préférés à votre famille. Donc, le plus réussi dans ce jeu sera composé de morceaux de bananes ou de kiwis pour les amateurs de goûts tropicaux, ainsi que des mûres fraîches et des framboises.

Mais, bien sûr, la variété des ingrédients de soupe dépend uniquement des souhaits de votre ménage et du fantasme de l'hôtesse. Cependant, en tout cas, il convient de rappeler que les fruits et les baies doivent être ajoutés uniquement au plat préparé et, si possible sous forme froide, cela préservera le goût réel des additifs et les laissera sous forme inchangée. Vous pouvez servir une telle soupe au lait aussi chaude ou froide. Bon appetit!