La salade originale de l'ortie

Ce qui pourrait être plus original et plus facile que d'une salade d'ortie? Si vous êtes encore sceptique quant à l' utilisation de l' ortie dans la cuisine, laissez – nous examinons d' abord les données, témoignant sur les mérites de cette plante.

Salade d'ortie: l'utilisation de plats

Tout nutritionniste vous dira que si vous voulez perdre du poids ou de maintenir une silhouette mince, vous devez respecter certaines règles d'approvisionnement. Mais il y a un navets et les pommes ne sont pas très intéressantes. Que diriez-vous l'ortie? Il peut être ajouté non seulement dans les salades, mais aussi dans les soupes, même utiliser comme garniture pour les tartes. En ce qui concerne l'influence directe des plantes sur notre corps, l'ortie améliore l'hémoglobine, augmente le nombre de globules rouges (que les globules rouges qui sont essentiels à l'homme, et en général à tous les êtres vivants). En d'autres termes, l'ortie peut améliorer de manière significative la composition du sang, aussi paradoxal que cela puisse paraître. La chose principale est d'avoir le temps de choisir cette plante miracle dans le temps! Piquer de plus en plus à la fin d'automne, car il a une remarquable capacité à se développer à partir des racines et encore. Si vous passez l'été au chalet, juste marcher dans le village. Peut-être que cette beauté se cache quelque part très proche.

salade de printemps de l'ortie: Recette

Pour préparer ce plat, vous devez utiliser uniquement les jeunes feuilles de la plante. Ni ses tiges ou les vieilles feuilles endommagées ne rentrent pas. Prenez trois cents grammes de jeunes feuilles d'ortie, deux cents grammes d'oseille lavé et la même quantité de plantain. Essayez de déchirer la banane plantain où monte moins de machines, ou réalisera l'effet inverse: une salade d'ortie devenir une voie dangereuse. stockons également sur les feuilles de pissenlit. Il devrait y avoir cinquante grammes, pas plus. L'ingrédient le plus salade « trivial » – oignons verts de plumes. Vous pouvez mettre tout ce que vous voulez, parce que, d'une part, il est extrêmement utile, et d'autre part, il est peu gâcher le goût du plat fini.

Salade d'ortie: méthode de cuisson

Maintenant, peu importe la façon dont vous les verts frustrés dans le jardin ou acheté sur le marché, bien se laver elle. Le soi-disant « rinçage de contrôle » enlèvera la saleté, qui ont adhéré, jusqu'à ce que vous collectez l'herbe. Dry « set de vitamines » serviette de cuisine ou de tissu. Vous avez deux options: vous pouvez simplement hacher finement toutes les herbes à la main, mais vous pouvez passer à travers un hachoir à viande. Soit dit en passant, les femmes au foyer habituellement paresseux choisissent la deuxième option. Cependant, rappelez – vous que dans le cadre des herbes de broyage perd rapidement son jus, et, avec eux et leurs propriétés bénéfiques. Une salade d'ortie ont juste pour être utile. Maintenant cuire deux ou trois gros œufs de poulet durs. Ils ont aussi besoin de couper et mélanger avec les herbes hachées. En principe, la salade est prête à l'emploi, mais si vous voulez quelqu'un pour les traiter, il peut être un peu plus pokoldovat un chef-d'œuvre. Prenez des radis frais et crumble sonne, mélanger avec de la salade et assaisonner avec l'huile (peut être tournesol ou d'olive). l'utilisation de Mayonnaise n'est pas recommandé. Maintenant, votre salade parfaitement rempli et accents lumineux (radis) décorer le plat et lui donner une sorte de restaurant.