« Fast » chou mariné. Recette pour un classique des plats russes

chou saumuré – riche en vitamines et un produit très utile pour la santé humaine. L'enrichissement du corps avec de la vitamine C améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, favorise le rajeunissement de la peau et la prévention du cancer, et ce n'est pas tous les avantages de ce produit. Il est donc très important d'apprendre comment faire une telle collation à la maison. Cet article fournit des informations aux lecteurs sur la façon de cuisiner « rapide » chou mariné. Recette pour ce plat (même pas une) et des photos de ces plats que vous pouvez voir ici et maintenant.

Comment mariner le chou rapidement? Une recette classique

Pour ce plat, vous aurez besoin d'une vitamine:

• chou (de préférence variétés moyennes et tardives) – 3 kg;
• ail – 1 petite tête;
• Carottes – 2 morceaux de taille moyenne;
• poudre de piment – une petite cuillère.

Les produits suivants seront nécessaires pour la marinade:

• sucre – 50 g;
• sel gemme – 2 grandes cuillères;
• huile végétale – un verre (200 g);
• vinaigre 9% – 2 grandes cuillères;
• laurier – 5 choses;
• eau – 1 litre.

« Rapide » chou saumuré: recette cuisine (étapes)

1. feuilles de chou coupé en morceaux de 3×3 cm et se replient dans un bol.
2. Hacher les anneaux de carotte et d'ajouter au même pot.
3. Le poivre de masse végétale à la terre (rouge), l'ail râpé et le poivre.
4. mélanger soigneusement la pièce à usiner et empaq de pots.
5. Ensuite, préparez le remplissage. La solution de l'eau bouillie d'un sucre, le sel. Dans ce liquide, ajouter le vinaigre et l'huile.
6. Verser la saumure dans le bac à légumes, les couvrir avec des couvercles et laisser refroidir. De plus chou de stockage suivre au réfrigérateur.

« Fast » chou mariné, la recette que vous connaissez est prêt à l'emploi en seulement quelques heures après refroidissement. Mais ne vous laissez pas emporter avec ce plat très bien. Il est présent l' acide acétique, donc il doit avoir une quantité raisonnable.

Recette chou mariné fast – food avec des betteraves

Parfumé, délicieux et très beau dans un plat d'apparence, nous vous suggérons de préparer la description suivante. Nous avons besoin de ces légumes et produits:

• chou-tête – environ 3 kg;
• betterave vinegretnaya – 200 g;
• Ail – deux têtes de taille moyenne;
• grosse carotte – 2 pièces;
• Vinaigre 9% – 200 g;
• G – 5 petites cuillères;
• Sucre – 150 g;
• l'huile de tournesol – 100 g

Comment préparer un chou mariné « rapide » (recette avec des betteraves)? Lisez à ce sujet ci-dessous.

1. couper le chou en morceaux carrés de petite taille.
2. Couper les betteraves dans la forme de plaques.
3. râper les carottes.
4. Dans une grande casserole de légumes jeter les couches: choux, betteraves vinegretnaya, gousses d'ail, les carottes et ainsi de suite. Les amateurs de goût épicé peuvent être mis dans ce plat piment, coupé en rondelles minces. Chaque couche de légumes doit être répétée 3-4 fois. Top devrait être le chou.
5. Préparer la garniture. Dans l'eau bouillante versez le vinaigre, l'huile, le sel et le sucre verser. Verser la masse végétale de marinade chaude. Couvrez la casserole et placer l'oppression de gaze. Essayez le plat peut être dans les 5-6 heures après la cuisson. Mais vraiment savoureux et parfumé « rapide » chou mariné, la recette que vous connaissez sera au bout de 2-3 jours. Lorsque le démarreur est prêt à passer à des banques et le garder dans une cave ou d'un réfrigérateur.

Nous espérons que ces recettes vous incitera à faire en sorte que vos propres mains pour préparer le chou mariné. Bonne chance à vous dans cette affaire!