Comment faire cuire les betteraves dans le four correctement

Betteraves utilisés pour la nourriture par les anciens Romains. Au milieu du XIXe siècle, il a déjà joui d'une popularité assez, en particulier dans le fameux livre de recettes Mme Beeton énumérés 13 façons de cuisiner à partir de ces plats à base de légumes racines, parmi lesquels il y a un bourrage fabriqué à partir de betteraves et même des beignets de betterave rouge. Betterave est très riche en potassium, le fer, le calcium, le cuivre et le phosphore. Les feuilles de la betterave, le goût et une odeur rappelant les épinards, contiennent de grandes quantités de vitamine A. Disponible dans la betterave vitamine B9 est nécessaire pour la prévention des maladies cardiaques. De plus, cette vitamine est impliquée dans la synthèse de l'hémoglobine est importante pour la prévention de l'anémie et la leucémie. Betterave a des propriétés rajeunissantes qui se manifestent par la présence dans de l'acide folique, favorise l'apparition de nouvelles cellules. Un autre élément important qui fait des propriétés anti-vieillissement de la betterave – quartz, qui est nécessaire pour les vaisseaux sanguins, les os et la peau. Betterave assainit le foie, les reins et le sang, réduit l'acidité dans l'estomac.

Quel est le meilleur cuire les betteraves? La réponse est sans équivoque – faire cuire au four. Cet article et vous dire comment faire cuire les betteraves dans le four ou micro-ondes. Les arguments en faveur de cette méthode de préparation sont les suivantes:

Betteraves dans le four beaucoup plus sain et plus savoureux cuits, car il y a tous les ingrédients précieux sont perdus au cours du processus de cuisson.
betteraves à rôtir pendant longtemps conserve sa riche, belle couleur de betterave rouge.
Vous ne pouvez pas avoir peur que l'eau bout loin, à cause de ce que les betteraves brûlent.
Après la cuisson, ne pas avoir besoin de mettre au four ou un four à micro-ondes pour la cuisine et laver la vaisselle.

Comment faire cuire les betteraves dans le four? Il y a plusieurs options, voici l'un d'eux, ce qui est simple.

Prenez une grande ou plusieurs petites betteraves. Avant de cuire les betteraves dans le four, soigneusement ma racine, vous pouvez utiliser une brosse. Nettoyer de la peau n'est pas nécessaire, obsushivat et sec – aussi, bien que dans certaines recettes conseille de sécher les betteraves. Mettre les betteraves dans un spécial manchon pour la cuisson ou le sac de plastique perforé, en attachant les extrémités des manchons sur les deux côtés. Dans la cuisson ou un plat profond bordée de deux couches de papier d'aluminium. Sur la manche en aluminium vergé betteraves, qui à nouveau la feuille supérieure Enveloppé en deux couches. Tout cela s'insère dans le four à 200 degrés déjà préchauffé pendant une heure et demie à deux heures – le temps de cuisson dépend du type et la taille des betteraves.

La volonté vérifiée par perçage avec un bâton pointu ou une fourchette. Après la cuisson, donner fraîche de betteraves sans le retirer de la feuille.

Donc, vous avez appris à cuire les betteraves dans le four pour la façon la plus simple et la plus courante. Ensuite, vous êtes familier avec la façon de faire cuire ce légume racine dans un four à micro-ondes.

Comment faire cuire les betteraves au micro-ondes
Selon la méthode de cuisson de la betterave est très simple. Pour cela, il faudra beaucoup moins de temps que la cuisson sur une cuisinière à gaz ordinaire ou dans le four.

Ce que vous devez:

micro-ondes (avec une puissance suffisante au moins 700, et de préférence de 800 watts);
les betteraves lavées;
Verrerie fours spéciaux pour micro-ondes (en l'absence d'une assiette creuse ou un sac en matière plastique appropriée avec perforation).

Préparation de la betterave est très simple et rapide, comme mentionné ci-dessus. Tout d'abord, soigneusement ma racine. Ensuite, un objet pointu (poinçon ou fourche) faire des trous dans celle-ci. Ensuite, placez les betteraves sur une plaque ou dans un sac, et l'eau ne sera pas avoir à ajouter! Mettre au micro-ondes pendant 10 minutes, si la puissance de 800 watts. Si le micro-ondes est plus faible, le temps de cuisson augmente lorsque plus puissant – est réduit. A la fin de cette période, les betteraves peuvent être considérés comme prêts à l'emploi, ou utilisation comme ingrédient dans un autre plat.