Délicieux fait maison: assaisonnement l'hiver de tomates et d'autres légumes

fournitures Zagotavlivaya pour l'hiver, chaque femme au foyer essaie non seulement de resserrer un peu plus de variété de salades, de légumes au vinaigre et salés, mais aussi des épices spéciales pour les soupes de cuisson, les ragoûts, les ragoûts, les sauces, etc.

Assaisonnement d'ail et de la tomate

Le plus populaire parmi les amateurs de délices culinaires est considéré comme un riche vinaigrette aigre-douce avec goût épicé. Donnons un bon exemple d'un tel assaisonnement. En hiver, de la tomate peut faire un excellent mélange de légumes, qui veulent manger comme ça, du pot avec une cuillère. Ingrédients de la recette qu'il contient: 250-300 grammes d'ail (plus nécessaire de mettre, sera le feu), 1-1,5 kg de mûres, les tomates charnues, racine de raifort – 200 g, et peut être un peu moins, il est à votre goût. Inclus dans les assaisonnements pour l'hiver, la tomate et l'ail, 60 g d'huile végétale, 100-120 g de sucres (comme plus doux – sypte 150), un peu de sel (au goût, mais pas moins de 15 g) et 50-60 g de vinaigre. Tomates verser sur de l'eau bouillante pour éliminer l'écorce. Broyez-les dans un hachoir à viande ou hacher. grille Raifort, mettre dans une casserole aux tomates. Mélanger le beurre, le sucre, le sel et le vinaigre, qui sont donnés pour assaisonner la tomate d'hiver conservateur naturel. Empaq préforme dans des pots de 250 et 500 g, couvrir avec des couvercles en plastique ou du papier ciré et conserver au réfrigérateur ou dans une cave sèche.

Assaisonnement de tomates et de poivrons

Dans les stations de remplissage de légumes, en plus d'un goût agréable, contient beaucoup de vitamines et minéraux nos substances corporelles. assaisonnements qui font pour l'outil indispensable de la tomate d'hiver pour la nutrition. Et tous les jours le poêle ils facilitent au maximum. Par conséquent, belle hôtesse, ne soyez pas paresseux, faire le vide pour une utilisation ultérieure, puis ouvrez seulement les banques, leurs plats faire le plein! Dans les deux cas, même la poésie ont disparu! Mais nous nous éloignons, nous attendons un plateau-assaisonnement très savoureux de tomates pour l'hiver. Pour sa préparation aura besoin: 1 kg de carottes et le poivron, un oignon de livres, 2 kg de tomates, 100 g de sel. propre carotte et couper en petits cercles ou de bandes. Faites de même avec les oignons, les poivrons, les tomates (il est préférable de les couper en tranches). Pliez les ingrédients dans une casserole, ajouter le sel, ébullition et laisser cuire pendant 15-20 minutes. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sucre et de l'huile de tournesol. Ne pas retirer de l'assaisonnement de la chaleur, empaq ses banques (stériles), et immédiatement rouler. Belle en blanc pour remplir les soupes et de la soupe, rôti et ragoût vous prêt!

Si les tomates vertes

Et, enfin, vous Articles – assaisonnement de tomate verte au piment dans l'affaire! Oui, vous pouvez faire cela, et délicieux! Pour elle, vous aurez besoin: tomates vertes ou brunes – un demi-kilo, la même quantité de sucre, les gousses de piment – quelques gousses, une demi-cuillère à thé d'acide citrique et 200 g d'eau. Mettez les tomates dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, puis retirez et couper en petites tranches. Versez le sucre, verser de l'eau. Perchina hacher, mélanger avec les tomates. Incorporer dans celui-ci l'acide. bouillir la marmite à feu vif, puis réduire le feu à modérer et faire cuire les recharges à un état de tranches de tomates transparence. Puis empaq dans des bocaux stériles et à proximité.

Laissez votre twist chute au goût de tout le monde!