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A quelle température gèle la vodka? Qu'est-ce que cette mesure?

Beaucoup de gens ont déjà interrogé sur la température à laquelle la vodka gelée. Ceci est tout à fait un intérêt sain. Après chaque liquide a sa propre température de congélation, et à quelle hauteur il est, cela dépend des propriétés chimiques des molécules et, inclus dans sa structure.

L'alcool et la vodka

Tout le monde sait que dans la composition de la vodka comprend l' alcool. Cependant, si l'on prend dans sa forme pure, il gèlera qu'à très basse température, à savoir à -115 degrés. En raison du fait que cette température ne se produit nulle part ailleurs dans le monde, un alcool est utilisé comme fluide dégivrant, mais aussi comme un antigel. Cependant, la température à laquelle le gel de la vodka? Pour gelait la boisson alcoolisée, vous avez besoin seulement -29 degrés. Bien que parfois moins – environ -25, tout dépend de la façon dont est utilisé l'alcool de haute qualité. Soit dit en passant, il convient de noter que le gel de vodka – est une excellente méthode de contrôle de la qualité. Quelle est l'essence? Si la vodka congelé à -20 degrés, alors cette marchandise de mauvaise qualité. Les gens du commun une boisson appelée « palonym » – qui est, il est un substitut à l'alcool et la vodka produite dans les mauvaises conditions de matières premières pauvres. Ainsi, connaissant la température à laquelle la vodka gel évitable intoxication à l'alcool. Mais ces cas sont, malheureusement, assez fréquent.

Celsius gel

Ainsi, nous l'avons dit, à combien de degrés la vodka gelée. croûte de glace commence à se former lorsque l'indice est inférieure à -27 ° C Mais à quelle température la vodka gèle complètement? Le zaledenenie de boisson finale se produit à environ -35 ° C D'autres ledeneyut boissons alcoolisées à une température « chaude » bien plus encore. Par exemple, le gel de la bière à -3 degrés, le vin est recouverte croûte, si environ -12 ° C au congélateur.

Le processus de refroidissement

Beaucoup de gens croient que la vodka est beaucoup mieux à boire quand elle était froide. Afin de boire plutôt refroidi, il a même pas placé dans le réfrigérateur et le congélateur. Ici, la chose principale – ne pas trop, sinon il est nécessaire de dégivrer amer. Il est donc nécessaire de refroidir la bouteille avec l'esprit. Température maximale congélateur ordinaire est généralement inférieure à -24 degrés. Ainsi, si la qualité de la vodka, il ne gèle pas à l'état de bouillie de glace. Afin d'éviter à tout, il vous suffit de mettre une bouteille sur l'étagère supérieure du réfrigérateur, près du mur du fond – où la température est habituellement inférieure. Si elle est règne d'hiver, ne devrait pas le gel de plus de -25 degrés, la vodka peut laisser en toute sécurité sur un balcon ou d'une « mer ». En général, les experts conseillent de boire de la vodka, qui est refroidi à 8 degrés. Ils font valoir qu'il est à cette température, la boisson révèle la vraie saveur et le goût. Aussi boire cette vodka est beaucoup plus facile et plus agréable – il n'y a pas de saveur forte, puis fait une gorgée aucun désir de tuer le goût d'une énorme quantité de jus. Cependant, il est pas nécessaire de surfusion. Tout d'abord, la vodka va perdre une partie de leurs propriétés, en plus, vous pouvez attraper un rhume – parce que cette boisson boisson d'un trait.

Diplômes et forteresse

L'alcool et la vodka – liquides liés. Cependant, pourquoi leur force est différent, tout comme les températures de congélation? Le fait que la vodka produite par la distillation de l'alcool à travers le moût. Sa composition standard – sont le blé, le seigle, l'avoine, l'orge, le sarrasin, les pois et le maïs. En outre, l'alcool est dilué avec de l'eau purifiée en plusieurs étapes, qui en elle-même affecte la diminution de la force de la boisson. Enfin, la vodka est filtré sur du charbon actif. Si cela est fait correctement et dans les bonnes conditions, il produit boisson alcoolisée de haute qualité est de 40 degrés. Soit dit en passant, il y a une autre façon de vérifier à quel point ceci ou que la vodka. Vous avez besoin de brûler, juste pour se réchauffer à la température ambiante précédemment. Si la flamme a une teinte verte, la boisson ne doit pas être utilisé – il y a trop de méthanol et peut être toxique.