Comment délicieux de faire cuire la sauce est le sarrasin?

Trempettes pour le sarrasin nécessairement besoin. Après cette croup sans goulasch est trop sec et frais. Voilà pourquoi , aujourd'hui , nous regardons la façon la plus simple et le plus délicieux à préparer la sauce, qui fera côté plat sans viande parfumée et copieuse.

Comment faire cuire la sauce est de sarrasin: une étape recette pas à pas

Ingrédients nécessaires:

• poitrine de poulet réfrigéré – 600 g;
• herbes fraîches – un grand faisceau;
• épais crème riche en matières grasses – 150 g;
• épicée pâte de tomate – 3 grandes cuillères;
• champignons frais – 190 g;
• huile végétale inodore – 55 ml (pour frire des produits);
• gros bulbe d'oignon – 2 pièces;.
• L'eau potable est filtrée – 2 tasses;
• Farine de blé – 1 petite cuillère à café;
• sel et poivre de la Jamaïque – sur les préférences personnelles;
• sarrasin – pour la garniture.

Le traitement de l'ingrédient de viande

Trempettes pour le sarrasin peuvent être préparés à partir de tout produit de viande. Mais plus savoureux et plus tendre dans tout ce qu'il est obtenu à partir des poitrines de poulet réfrigérées. Blanc viande de volaille doit être nettoyé des os et de la peau, lavez bien et ensuite découpé en morceaux de taille moyenne.

Le traitement des légumes et des champignons

Pour la sauce est le sarrasin obtenir une satisfaction et délicieux, il est également recommandé d'ajouter les champignons frais, les carottes et les oignons. Mais avant cela, tous ces ingrédients doivent être lavés, nettoyés de wormholes, éplucher et peler, puis les couper en fines tranches, des anneaux et des tranches. Il est également nécessaire de rincer les verts et les hacher avec un couteau bien aiguisé.

Traitement thermique: torréfaction et étuvée

Trempettes pour le sarrasin obtenir beaucoup plus savoureux si tous les principaux ingrédients à l'avance un peu faire frire. Pour ce faire, prenez une casserole profonde faire revenir, y verser l'huile végétale sans odeur, puis immédiatement mettre le poulet transformé, champignons frais, des oignons et des carottes. Après cela, les ingrédients doivent faire frire légèrement jusqu'à ce que brun rougeâtre. Ensuite, vous devez la saveur des aliments avec du sel et le poivre et les ajouter à un ou deux verres d'eau ordinaire, la pâte de tomate et crème épaisse. Dans cette partie, nous vous recommandons le ragoût de goulasch sous le couvercle fermé pendant environ 25 minutes. Pendant ce temps, un devenir pleinement doux et légumes et le poulet et les champignons.

Pour de délicieuses trempettes au sarrasin est devenu plus dense, à elle devrait aussi ajouter de la farine de blé. A cet effet , le produit de la farine dans une quantité de 1 cuillères à dessert besoin de remuer dans un demi – verre d'eau, puis versez dans un tamis dans une casserole. Aussi nécessaire goulasch herbes fraîches hachées for. Par la suite, il est souhaitable de faire bouillir sous le couvercle et laisser reposer pendant 10 minutes.

Comment apporter à la table

Avant d'arroser filet de goulasch cuit bouillie de sarrasin et les champignons, les céréales ont besoin de faire cuire dans un peu d'eau salée. Ensuite , vous devez disposer d' un plat d'accompagnement d' un plat à la carte, et sur le dessus mettez un chaud trempettes à la crème de tomate aigre. En outre, pour un tel plat parfumé et délicieux, il est recommandé de présenter marinades maison, pain blanc frais et une salade de tomate, le concombre et l'oignon, assaisonné avec de l'huile végétale.