crêpes Millet – levure et azyme

Depuis les temps anciens, la maîtresse en Russie et amassa a recueilli des recettes de crêpes. délicieuses friandises peuvent être cuits à partir du millet, le sarrasin et la semoule, et servi avec crème sure, les œufs ou le miel. crêpes souvent enveloppé de remplissage copieux viande, le poulet, le fromage cottage ou de la confiture. Dans cet article, nous voulons vous dire sur la façon de faire cuire des crêpes de mil et ce dessert pour plaire proches.

crêpes russes à base de farine de blé

Crêpes fabriqués selon la recette, est beaucoup plus remplissage de la maturation. Ils ont obtenu délicate, très délicate et parfumée. Le temps pour leur préparation devra, bien sûr, plus, mais le résultat en vaut la peine. Et faire des crêpes mil la levure que nous aimons:

• Prenez une demi-tasse de grains de mil, réassembler et rincer.
• Dans une casserole, versez deux tasses d'eau, ajouter le sel, mettre les petits plats sur le poêle et attendre jusqu'à ce que le liquide bout. Après cela, versez dans un plat de grains et porter à nouveau le contenu à ébullition. Égoutter, laisser un croupion à l'intérieur, mais versez trois tasses de lait bouillant et cuire jusqu'à ce que la bouillie cuite. Assaisonner de sel et ajouter deux cuillères de sucre.
• Pour préparer l'infusion, chauffer un verre de lait et le dissoudre dans 20 grammes de levure fraîche. Ajouter une tasse de farine et une demi-cuillère à café de sucre. Bien mélanger. Mettez le produit dans un endroit chaud et laisser lever. Après ce breuvage devrait mélanger et laisser lever à nouveau.
• essuyer céréales cuites à travers un tamis, et se connecter à brasser deux jaunes. 30 grammes de beurre, faire fondre et ajouter à la pâte.
• Mélanger tous les produits. Si la pâte obtenir trop épaisse, il peut être dilué avec du lait. Fermez la casserole avec un couvercle, placez-le dans un endroit chaud et laisser lever la pâte.
• Lorsque la pâte augmentera en volume de moitié, versez dans les blancs d'œufs battus et bien mélanger à nouveau.

Crêpes mieux les cuire dans une poêle avec revêtement anti-adhésif, car ils ont une structure poreuse et assez mauvais RENVERSÉ.

Millet crêpes Mordovie

Dans leur pays d'origine, ce produit est connu sous le nom « Pachat », et il se prépare aussi de la bouillie de mil. crêpes et Lush copieux doivent être servis du thé avec du miel ou votre confiture préférée. Comment faire cuire des crêpes mordvinien Millet? Lire la recette ci-dessous:

• Pour commencer à brasser une tasse de céréales de mil avec de l'eau ou du lait.
• Pour préparer la bière, chauffer une demi-tasse de lait et de le dissoudre dans 10 grammes de levure sèche, une cuillerée de farine et un peu de sucre.
• purée de céréales cuites tolkushkoy jusqu'à homogénéité. Et si vous voulez obtenir le meilleur résultat que vous pouvez le faire avec un mélangeur.
• Ajouter au mess Deux tasses de farine tamisée, deux œufs, le sel et le sucre au goût. Entrez dans la bière et bien mélanger.
• Une heure plus tard, lorsque la pâte a augmenté, il est nécessaire de précipiter et mélanger à nouveau bien.

Encore quarante minutes vous êtes prêt à cuire. Traditionnellement, ces crêpes frites dans une poêle en fonte, graissés avec du saindoux.

Crêpes de la bouillie de mil

Cette recette vous aidera à diversifier le menu du jour et de surprise nouveau plat natif. crêpes Faire cuire de la bouillie de mil est pas difficile.

• 50 grammes cuire la bouillie de mil visqueux, ajouter 125 grammes de lait, mélanger et laisser refroidir.
• Lorsque la température atteint 30 degrés bouillie, le mélanger avec de la levure (un gramme).
• Ajouter dix grammes de sucre, un peu de sel, un oeuf, 25 g de miel, 200 grammes de farine. Au lieu de fin 40 grammes de beurre fondu.
• Laisser la pâte dans un endroit chaud pendant quelques heures, il a eu le temps d'augmenter.

Faites frire les crêpes dans une poêle à frire graissés à l'huile végétale. Servir le repas avec du thé chaud et confiture maison.

crêpes de farine de millet

Si vous n'avez pas beaucoup de temps, essayez de tirer parti de cette recette. Millet levure crêpes il est pas nécessaire de préparer la bouillie ou de la pâte. Nous vous suggérons de faire beaucoup plus facile. Alors, savoir comment faire cuire des crêpes à base de farine de blé. La recette comprend les étapes suivantes.

• Prenez un verre de farine de mil, le déplacer, rincer et sécher au four. Par la suite croupion Peremel dans un moulin à café.
• Pétrir une pâte ferme de Pshenko, tasses de farine, le lait, deux œufs, le sel, le sucre au goût, et deux cuillères à soupe d'huile végétale. A la fin, ajouter un paquet de levure sèche et bien mélanger
• Couvrir la casserole avec la pâte avec un chiffon ou une serviette, puis placez-le dans un endroit chaud pendant quelques heures.

Crepes d'un tel test est doux, délicat et un goût agréable. Rappelez-vous, des crêpes – il est un emballage universel pour une variété de garnitures. Vous pouvez les appliquer avec de la viande, du fromage, des champignons ou de la confiture.

crêpes Millet sans levure

Cette recette simple vous aidera à préparer un délicieux repas pour toute la famille. crêpes Millet avec kéfir a une saveur particulière et cuit très rapidement. Le four est un régal – un plaisir. Ces crêpes ne sont pas cassées, ne cassent pas dans la poêle pendant le retournement. Préparation des crêpes de mil sans levure suit:

• Mélanger deux tasses de farine de mil avec la poudre à pâte dans un grand bol.
• Fouetter deux oeufs avec deux cuillères à soupe de sucre en poudre jusqu'à ce que la mousse résistant.
• Versez délicatement la farine dans les oeufs battus, un demi-litre de yogourt et trois cuillères à soupe de beurre fondu. Mélanger délicatement les produits, ajouter du sel au goût.

Lorsque la pâte est prête, vous pouvez immédiatement commencer la cuisson des crêpes.

Crêpes « rustique »

Crêpes, cuit dans cette recette, qui rappelle les grandes crêpes. Ils deviennent très luxuriante, spongieuse et copieux. Et la préparation des crêpes levure Millet comme suit:

• Faire bouillir une tasse de millet, une tasse d'eau, deux tasses de lait et la moitié de cuillère à café de bouillie de sel.
• Une cuillère à soupe de levure brute, diluée avec un demi-verre de lait chaud. Quand fermentera, ajouter à la bouillie de millet bière fraîche et tout bien mélanger.
• Pour obtenir une pâte épaisse et collante, ajouter la bouillie, deux tasses de farine, deux verres de lait, une cuillère à soupe de sucre et deux œufs.
• Plats avec lieu d'essai dans un endroit chaud, recouverts d'une serviette précédemment. Une heure plus tard, lorsque la pâte augmentera en volume, il faut mélanger à nouveau.

Faites frire des crêpes sur une poêle à frire avec de l'huile végétale. Le repas fini Servir avec du miel, crème sure ou de la confiture.

crêpes Lenten finlandais

Si vous voulez vous faire plaisir et votre famille pendant le Carême, alors attention à cette recette. millet sans viande crêpes facile à cuire, et ils ne nécessitent pas de produits spéciaux. Contrairement à d'autres crêpes de mil, ceux-ci sont obtenus par fine et délicate. Pour cuire les crêpes levure Millet, vous devez:

• Verser une tasse de flocons de mil trois tasses d'eau bouillante, mettez le feu et laisser cuire quelques minutes.
• Lorsque la bouillie a refroidi, ajouter à ses trois tasses de farine, une tasse d'eau, deux cuillères à soupe de sucre et 20 grammes de levure diluée dans l'eau chaude précédemment.
• La pâte doit être soigneusement mélangés pour pas plus de morceaux, fermez-le avec une serviette et mettre dans un endroit chaud.
• Lorsque la pâte a levé, verser dans une demi-tasse d'eau, mélanger à nouveau et laisser lever pendant un quart d'heure.

Faire cuire les crêpes dans une poêle graissée avec l'huile végétale.

crêpes Millet avec fromage cottage

Si vous ne venez pas avec un moyen de nourrir les enfants Pshenko qui refusent catégoriquement de bouillies, utilisez notre recette. La chose la plus simple que vous pouvez faire est de faire cuire des crêpes ou des crêpes à base de farine de blé. La recette de la délicieuse bouillie oladushek lire ci-dessous:

• Verser dans le mil moule demi-tasse, remplir d'eau, porter à ébullition et laisser cuire pendant quelques minutes.
• Verser dans le moule un verre de lait et faire cuire le tout pendant cinq minutes.
• Lorsque la bouillie refroidie, y ajouter 100 grammes de fromage cottage, deux œufs, trois cuillères à soupe de crème sure, trois cuillères à soupe de farine tamisée avec la poudre à pâte, une cuillère à soupe de sucre et un peu de sel au goût. Bien mélanger tous les produits.
• Faites frire des crêpes à l'huile végétale, des deux côtés jusqu'à ce que brun doré.

crêpes moelleuses sont parfaitement combinés à la crème, la confiture et le miel.

Rouleaux de crêpes de blé

Étonnamment, avec l'aide de la recette de ma grand-mère, vous pouvez créer tout un plat moderne. Pour cela nous avons besoin des légumes frais, du fromage et de la bouillie de mil, la farine. Crêpes fourrées d'origine préparé comme suit:

• Faire cuire brouet de quatre cuillères à soupe sans sel de grain.
• Quand il a refroidi à température ambiante, ajouter les deux œufs, le sel, deux cuillères à café de levure et 150 g de farine. Tout bien mélanger et laisser dans un endroit chaud pendant deux heures et demie.
• Préparer la farce de fromage râpé, des herbes fraîches, la laitue et les carottes râpées.
• Faire cuire les crêpes, tartiner chaque yaourt, mettre le remplissage et envelopper le rouleau.

conclusion

Dans la société moderne, des crêpes de mil transformé en une véritable délicatesse. Très rarement les femmes au foyer les cuire dans leur cuisine parce que pas prêts à attendre jusqu'à ce que la pâte lève, la pâte de céréales cuite et en forme. Ils préfèrent des recettes de cuisson faciles et simples. Donc, si vous avez vraiment décidé de surprendre leurs proches, puis sélectionnez l'une des recettes ci-dessus et faire cuire des crêpes délicates parfumées. Nous sommes sûrs que votre famille est non seulement de vous dire merci, mais encore besoin de suppléments.