Sphaignes: recette avec une photo

Abats reconnue depuis longtemps comme utiles nutritionnel et diététique. Parmi ceux-ci se distingue par sa qualité boulangère. Il est inclus dans le régime alimentaire, il est recommandé de donner aux enfants, presque prescrits comme médicaments. Mais voici la déception: trop pas trop friands de ce produit. La plupart des revendications ont trait à une odeur spécifique et le goût original, qui sont présents dans presque tous les plats de ce sous-produit. Aide amour pointilleux lui peut liverworts. Recette leur est tout à fait simple, ce qui est important à notre emploi dans le monde. Le goût rappelle un peu de foie « pur-sang » et peut ainsi la variété des épices, des herbes et des sauces. En un mot, pas un plat, mais un don d'en haut!

Secrets chance dans des expériences

Avant de commencer la cuisson liverworts, choisir une recette et creuser dans l'assaisonnement, la planification, l'un d'eux flottent, obtenir une compréhension soigneusement ce conseiller des chefs professionnels.

1. Frire foie escalopes, vous pouvez faire un produit, mélangé avec de l'oeuf. Cependant, comme dans le cas de la viande hachée, sont obtenus sans additifs hépatiques plat et dur. Composant requis qui ajoutera légèreté – le même pain trempé, par exemple.
2. côtelettes de foie, contrairement à d' autres, on obtient plus savoureux si elles font frire dans la margarine ou – glamour plein – dans le beurre.
3. Pour l'étanchéité et le test d'épaississement au mieux liverworts lui donner rasstoyatsya de temps (environ une heure), même si elle n'est pas spécifiée dans la recette.
4. Longue frit escalopes de foie devient insipide et rappelle un peu quand la gomme à mâcher.
5. Le porc et foie de boeuf, sont destinés à la recette, les hépatiques, dans lequel toute conseille povymachivat dans le lait, afin d'éliminer les sous-produits d'une certaine amertume inhérente.
6. Ceux qui cherchent à limiter les escalopes d'air après la torréfaction peut être quelques minutes pour éteindre liverworts sous le capot, haut un peu de bouillon (particulièrement bon pour être le champignon), ou simplement de l'eau. Il suffit de ne pas trop liquide sinon le plat tournera « humide », ce qui affectera négativement son goût.

juste des hamburgers

Si vous ne l' avez jamais fait cuire liverworts du foie, la recette proposée ici est tout à fait adaptée à la formation et le développement des compétences. Il n'a même pas besoin le rapport exact des ingrédients, tout est fait « à l'oeil ». Foie avec des oignons moudre, viande hachée conduit dans les œufs (environ – un pour chaque livre de sous-produit), il est assaisonné avec du sel, des épices et ceux que vous avez choisi. La farine est ajouté au malaxage, jusqu'à ce que le mélange commence à ressembler à une pâte épaisse mais fluide. Avec elle, la chose principale – ne pas exagérer: en versant environ une demi-tasse à une livre, bien mélanger et attendre pendant un certain temps, comme la farce sera certainement épaissit un peu plus tard. Lorsque vous êtes satisfait de la consistance, commencer à faire frire.

hépatiques « semoule » du foie: une recette avec une photo

Ici, nous avons un peu pokoldovat. Tout d'abord, le foie est broyé dans l'isolement, et râpe oignon frotte. En second lieu, l'œuf fouetté avant l'administration avec une pincée de sel. Troisièmement, au lieu de la farine de semoule pris – deux cuillères sur une livre de foie. Quatrièmement, la nécessité d'ajouter une cuillerée de crème épaisse. Tout cela est malaxée et mis de côté pendant au moins ce temps pour gonfler quart Semoule d'une heure. Tous ces « freaks » fournira liverworts doux et luxuriante sortie. La recette, en passant, insiste sur l'utilisation de la Turquie produit: de lui escalopes mieux.

Boulettes de viande sur le riz

Une autre remarquable liverworts – recette avec des photos vous convaincre exactement cela. Un livre de sous-produit est broyé hachoir à viande ou au mélangeur, le long d'une tranche de gras onces non salé. Deux oignons finement hachés milieu. Vous pouvez les sauter, aussi, ainsi que d'autres composants dans un hachoir à viande, mais la farce sera trop liquide, et notre objectif – d'atteindre une certaine viscosité. Une demi-tasse de riz cuit jusqu'à ce que presque cuit. Variété de céréales peut prendre une, mais il est préférable de rester à une variété assez collante. Tout est mélangé, assaisonné avec des épices et du sel, et la base de prêts liverworts.

Foie, plus la carotte

Jusqu'à présent, comme épaississants, nous avons utilisé des grains. Cependant, il y a une recette, liverworts qui les remplace par des légumes. La version la plus réussie de la carotte. Il est nécessaire de faire cuire jusqu'à cuisson, mais de telle sorte que la racine est pas tentaculaire à portée de main. Carotte passé avec les abats et les oignons dans un hachoir à viande, à l'exception des œufs et de la viande hachée et d'épices rien d'autre est nécessaire.

hépatiques hachées

Une fois qu'il ya un escalopes similaire de viande, pourquoi seraient-ils pas des abats? Il est pas l'absence d'une économie de mélangeur de cuisine, ou au moins un hachoir à viande, et d'autres consistance hachée. Les différents morceaux de foie se distinguent très élégant, créant ainsi une toute nouvelle sensation des escalopes. Pour préparer ces liverworts, la recette nécessite très hacher finement produit – c'est la seule difficulté dans sa mise en œuvre. Après le foie est mélangé avec l'oignon (dans ce cas, il est préférable de moudre juste), la farine, les épices et les œufs. Et assurez-vous de laisser la farce se tenir debout. Vingt minutes sera suffisant.

escalopes gainés

Jusqu'à présent, nous avons considéré liverworts normal, une recette qui implique la grillade habituelle, même dans la farce et comprend un ensemble différent de produits. Maintenant, nous voulons offrir une façon un peu plus compliqué, mais il donne un excellent résultat qui ne manquera pas d'approuver votre famille. La seule difficulté avec laquelle vous pouvez rencontrer – l'achat de la grille de graisse de porc, mais cette tâche peuvent être traitées facilement. Un verre de sarrasin verser de l'eau bouillante dans la soirée. Deux oignons et les carottes sont hachées même frit, puis avec un foie de mouture livre. Hachis liée à l'orge et assaisonné avec vous-même. carrés de la grille coupés, portionné, enveloppé dans chaque masse de cuillère. « Emballage » rôti rapide: dans ce processus devient transparent et emballage remplir – plus doux. Hépatiques sont affichés sur un pot garni de feuilles de chou, un tiers rempli d'eau bouillante et laisser dans le four avec le couvercle sur la troisième heure.

Simple et peu commun: liverwort et le chou dans multivarka

Les bébés plus approprié sous-produit de poulet: il a une structure plus délicate, facilement absorbée et comprend moins de matières grasses. Et les adultes pour vous plairont liverworts foie de poulet. Recette avec des photos sûrement vous convaincre de la nécessité d'au moins essayer ce plat. Si l'on ajoute aussi le chou, vous obtenez un dessert incroyablement savoureux et sain. Par ailleurs, en présence et en temps absence Multivarki possible de construire une grande liverwort, après quoi le gâteau est coupé comme. Un demi-kilo de chou aussi finement que possible shred, ajouter un peu de sel et soigneusement les mains ridées: comme légume devient plus douce et laissez le jus. fraisé Pound foie de poulet hachoir ou un mélangeur et mélangé avec trois œufs, tasse de crème sure, et une paire de cuillères Semoule. Lorsque la masse malaxée jusqu'à homogénéité, a ajouté le chou; ajouter que du sel après que, comme le destructeur de documents porte déjà une certaine proportion de sel. Bol Multivarki lubrifiée, il est distribué machine à bourrage est mis à la cuisson et la minuterie est réglée pour une demi-heure. Ensuite, la surface est saupoudré avec du fromage et des pâtisseries est inclus pour une dizaine de minutes. Juste avant de servir cette recette avec liverwort du foie de poulet conseille le saupoudrez plat fini avec les herbes hachées.