croissants Cuisiner à la maison

gâterie pour vous et vos proches, ne pas toujours avoir recours à des recettes délicates, ainsi que le stand poêle toute la journée. Aujourd'hui, il y a beaucoup de trucs pour gagner du temps dans la cuisine. De plus, vous pouvez trouver le plus confortable pour les recettes de plats préférés qui ne nécessitent pas beaucoup d'énergie, le coût élevé des produits et leur goût plaira à toute la famille. Par conséquent, afin de préparer des gâteaux ou des croissants à la maison, est la maîtresse du désir le plus important.

Pâte pour croissants

Croissants appartiennent à des produits de confiserie de boulangerie ayant une forme de croissant. immense popularité qu'ils ont acquise dans la population française. Pour les Français, cette pâtisserie avec du lait, du café ou du cacao est le petit déjeuner parfait. Avec ou sans farce, mais les pâtisseries augmentent leur popularité dans beaucoup de pays européens.

Croissants cuisine à la maison, il ne fait aucun doute que les membres de la famille ne resteront pas indifférents. Cuisson de produits de confiserie appropriés squameuse ou pâte feuilletée de levure. Si les femmes au foyer en général n'ont pas le temps de cuisiner, vous pouvez toujours acheter un blanc dans les magasins ou les supermarchés.

Le remplissage et la pâte

Selon les croissants de remplissage, cuit à la maison, peut devenir non seulement un dessert, mais le plat principal. Tout dépend de l'imagination humaine. Par conséquent, le remplissage peut servir une variété de fruits, baies, confiture, lait concentré, les raisins secs, les noix, les abricots secs, les amandes, les pruneaux, le chocolat, les graines de pavot, la citrouille, les épinards, le fromage, le fromage et plus encore. Après la cuisson, les produits finis sont souvent saupoudré de sucre, de sucre en poudre, les graines de sésame. Vous pouvez également lubrifier le doux précuit.

La pâte finie est coupée pas, comme des muffins et des gâteaux. Après le laminage en une couche rectangulaire d'environ est découpé un centimètre d'épaisseur en triangles identiques. Puis, sur leur base est mis à la farce. En outre, à partir de l'extrémité large aux triangles étroits se replier dans des croissants et posé sur le plateau.

Croissants, pâte feuilletée

Pour un merveilleux dessert qui ne nécessite pas une grande expérience culinaire, la meilleure option sera la préparation de croissants à la maison. Pâte feuilletée pour ces vkusnyashek ainsi préparé. La farine est tamisé et mélangé avec 50 grammes de sel et de l'huile. La levure, le sucre dilué dans le lait tiède et laisser reposer pendant 15 minutes. Dans la farine ajouter les oeufs. Ils versent dans la levure est à venir dans le lait. La pâte est bien malaxé et déployé. Ensuite, la majeure partie huilée et le reste couvert. Ensuite, la pâte est roulée en un rectangle, et est recouvert de parchemin enlevé pendant une heure au réfrigérateur. Après cela, elle est annulée et la procédure est répétée à nouveau. Une fois que la pâte est pop à plusieurs reprises hors du réfrigérateur, il est possible de former des croissants.

Pour préparer la cuisson nécessaire 0,5 kg de farine, 1,5 cuillère à café de sel, 200 g de beurre, un verre de lait 1 oeuf et 15 g de levure sèche.

Croissants de pâte feuilletée de levure

De pâte feuilletée de levure toujours tourner croissants très tendres et savoureux. Recette conditions de cuisson à la maison cuisson révèle beaucoup de moments intéressants. Ainsi, pour la préparation de la pâte feuilletée ingrédients suivants ont été au levain nécessaire: 0,5 kg de farine de blé, 1 tasse de lait, 80 g de sucre, 250 grammes de margarine et une pincée de sel. Ensuite, vous devez le faire. Dans le lait chaud dissoudre la levure, ils ont ajouté du sucre, 50 g de margarine ramolli, la farine et le sel. Après la perfusion de mélange, la pâte est pétrie et roulée dans une formation rectangulaire. Dans sa partie médiane est placé 100 grammes de margarine molle, coupées en cubes. En outre, la partie latérale de la formation est enroulée, couvrant le milieu, et doucement laminé. En plus de la mettre à nouveau les morceaux restants de la margarine et recouvert d'une couche. Ensuite, la pâte est roulée au moins deux fois et composé. Il est mis au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes. Une fois qu'ils ont obtenu, également roulé, plié et refroidi à nouveau. Cette procédure consiste à tester faire trois fois plus. Sa sloenost et la tendresse dépendent fortement du nombre de déploiement – plus, mieux. Presque aussi la préparation et des croissants dans la maison de pâte feuilletée.

Ensuite, vous pouvez procéder à la formation d'un lot. Sa diffusion sur une plaque à pâtisserie humide et laisser reposer pendant vingt minutes. Le four de croissants maintenu à une température de 230 degrés d'acquérir brun doré. La couche de gâteaux finis avec de l'eau et saupoudrer de sucre en poudre.

croissants de noix

Exceptionnellement tendre et fondante en bouche vos croissants à la maison peuvent être cuits avec l'ajout de noix dans la pâte. Le procédé de préparation est la suivante. Margarine et la masse de sucre dans un bol profond jusqu'à l'état lisse. Ensuite, ajoutez les jaunes d'œufs, la crème sure, les noix et bien mélanger. Remplissez ensuite la farine et pétrir la pâte, il est nécessaire de mettre au réfrigérateur pendant deux à trois heures.

Après ce temps, la pâte est enroulée, en formant des croissants et placé sur une margarine de cuisson graissée. Après la cuisson, retirez-les à être prudent dans l'utilisation des lames, car la cuisson chaude très fragile. Après croissants de refroidissement complets saupoudré de sucre en poudre.

Afin de rendre le malaxage, les produits suivants: 0,5 kg de farine, 400 grammes de margarine, 140 g de sucre, noix, verre 2 jaune et 0,5 tasses de crème sure.