Une recette simple pour la soupe de lentilles dans plusieurs variantes

Soupe de lentilles peuvent être cuits de différentes façons. Il est fait forte et le régime alimentaire, avec de la viande et des plats végétariens. Pour ajouter des haricots ou d'autres grains, il est broyé en purée, en général, la préparation des variantes de ce plat, il y a beaucoup. Dans la plupart des cas, la soupe aux lentilles, la recette avec une photo qui est décrit plus loin dans plusieurs versions, prépare un assez simple, et le résultat dépasse toutes les attentes. Donc, ceux qui sont fatigués de la bortsch traditionnelle, kharcho cornichon et peut recommander fortement à expérimenter avec ce plat.

Recette pour la soupe aux lentilles avec croûtons

Ce plat végétarien ne nécessite pas de compétences culinaires spéciales. Pour rendre les compétences tout à fait élémentaire et les produits les plus simples. Cela donne un savoureux, sain et nutritif. Sur 1 portion de soupe aura besoin d'une demi-tasse de lentilles, petit oignon, l'huile d'olive pour la friture, l'ail au goût, mélange de sel et de poivre, ½ œuf, une cuillère à café de farine et un morceau de pain noir.

D'abord, vous devez laver et cuire les lentilles, selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, il est ajouté l'oignon finement haché et l'ail, passé à travers la presse. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, légèrement refroidi et frotté à travers un tamis (un mélangeur est préférable de ne pas utiliser, pour ne pas transformer la masse de pommes de terre en purée, des ingrédients, des morceaux devraient se faire sentir dans le plat). Par ailleurs, dans une casserole frite dans l'huile à la farine de couleur or et est mélangé avec le bouillon. Ensuite, la soupe est chauffée à l'ébullition, le sel, le poivre et nourris saupoudré ajoutant oeuf haché. Pour le plat était plus que satisfaisant, il est possible de faire frire une tranche de pain noir dans le beurre ou l'huile d'olive.

Recette pour la soupe aux lentilles « Dal » (version indienne)

Il est plat très épicé et épicé est assez fréquent dans la cuisine végétarienne. Il est fabriqué à partir de plusieurs types de céréales, fournissant ainsi un très nutritif et très savoureux. 200 gr. les lentilles rouges auront besoin de 100 grammes. le riz, le gros oignon, la ciboulette et beurre clarifié de vapeur (environ 100 gr.). D'épices curry utiles, le poivron rouge, de gingembre moulu et le cumin, le basilic séché et sel. Toutes les épices sont ajoutées au goût, la moitié d'origine une cuillère à café, mais il est possible de réduire la dose.

Cette recette de soupe aux lentilles nécessite une préparation préalable. Par conséquent, il devrait commencer à se préparer à l'avance. En particulier, les lentilles à verser de l'eau froide pendant au moins 4 heures. Puis elle soigneusement lavé et bouilli avec du riz pur dans 2 litres d'eau salée pendant 40 minutes. Le feu en même temps devrait être minime à aucun poids fait rage. Le plateau et la propagation du beurre fondu sur celui-ci frit oignons finement hachés, l'ail, en ajoutant à la fin des épices. Par la suite, les deux masses sont mélangés, amenés à ébullition et retirer du feu. Lors de la présentation de chaque vous pouvez servir saupoudrer de fromage râpé dur.

Recette pour la soupe aux lentilles en turc

Le plat est également lié à la cuisine végétarienne. Il peut être servi comme une soupe, masse effiloché au moyen d'un mélangeur (dans l'acte original de cette façon), et vous ne pouvez pas le faire. Dans les deux cas, il se trouve délicieux. Par tasse de lentilles rouges ont besoin d'un demi-litre d'eau, un petit oignon, deux cuillères à soupe de pâte de tomate. Nous avons également besoin de sel, menthe, citron jus, l' huile et le poivre. Toutes les épices sont ajoutées au goût.

Pré-lavés Lentils et recouverts d'eau au moins une heure, mais il est possible et plus. Finement oignon haché frit, ajouter la tomate. On verse ensuite 2 litres d'eau et on fait bouillir jusqu'à ce que les lentilles cuites sur feu doux, le sel et le poivre.

Si cuisinier lentilles recette de soupe est le même, mais à ce stade mélangeur trituré masse. De plus, dans le plat fini ajouter la menthe, versez le jus de citron et servi avec des tortillas.