Gourmet dessert – noix de gâteau

Il est tout simplement pas des gâteaux dans le monde, mais l'un des plus délicats et beaucoup gâteau préféré est une noisette,   qui est fabriqué à partir d'une pâte de protéines avec des écrous. Ce n'est pas seulement un gâteau, et la tentation et de sophistication. Bien sûr, il faut bricoler, mais le résultat en vaut la peine. Toute partie de thé une fois qu'il devient une fête, si vous préparez ce dessert. Et cette célébration décorer gâteau sûr. Pour longue entrée de tourments, passez directement aux recettes.

Gâteau aux noix « Hut »

Tout d'abord, préparer la pâte. Pour ce faire, nous prenons les six protéines, les mélanger au fouet en une mousse solide à la vanille et demi de tasses de sucre. Ensuite, ajoutez deux tasses de noix, et deux cuillères à soupe de farine. Mélanger délicatement jusqu'à homogénéité. Important! Incorporer dans une seule direction. Il a obtenu un gâteau, le second à faire de même.

Forme (d 28 cm), il est nécessaire d'ouvrir le papier et la graisse, mettre la pâte et l'aplatir légèrement. Faire cuire au four à 120 degrés de 2,5 à 3 heures et le four est chauffé à l'avance. Laisser refroidir les gâteaux pendant quatre heures.

baiser

Battre les deux protéines et demi de tasses de sucre, puis ajouter une cuillère à café de cacao et un demi-tasse de noix. Cela peut être fait quelques jours avant la cuisson d'un gâteau.

Crème « Charlotte »

Verser quatre cents ml de lait dans une casserole, ajouter trois cents grammes de sucre et de mettre le feu. Deux cuillères à soupe de lait pour ajouter quatorze jaunes et remuer tout bien. Verser le lait flux bouillis (très mince) aux jaunes, en fouettant constamment. Verser le mélange dans la casserole et mettre le feu, interférer constamment jusqu'à consistance épaisse, mais de la faire bouillir est pas nécessaire. Laisser refroidir. L'huile molle (500 g) mélangeur de fouet à incandescence et à introduire progressivement dans ce mélange un mélange de lait et les jaunes d'oeuf et la vanille.

Assemblage du gâteau

Avec des gâteaux doivent être coupés dur, il peut être utilisé la croûte supérieure pour la décoration. Côté plat reposa le gâteau sous la forme où faire cuire. Imprégner trois cuillères à soupe de rhum et manteau à la crème, deuxième et féconder. Si nécessaire, vous pouvez aligner la crème et des déchets. Deuxième gâteau est mis en place côté plat, lubrifie doucement le tissu à la crème et de la colle. Renverser forme, en pressant légèrement, puis retirez-le. Ensuite, vous devez mélanger deux cuillères à soupe de crème avec une cuillère à café de cacao avec une cuillère, bien mélanger. Bon manteau avec des gâteaux de tous côtés crème.

Ensuite, le gâteau de manière circonférentielle à égale distance définie de six points, qui relient les arcs. Pour ces arcs dessiner la crème au chocolat. Les points d'intersection pour mettre les petites meringues sur un grand centre, et sur les côtés d'une manière échelonnée. Saupoudrer de noix hachées légèrement grillées. Retirer le gâteau de noix dans le réfrigérateur pendant six heures.

gâteau aux noix italienne

Cette exquise délicatesse, surtout pour les amateurs de noix, le chocolat et la crème.

D'abord, vous devez fouetter huit cents grammes de protéines et de sucre à une mousse solide, ajouter trois cents grammes de noix (pelés et hachés) et deux cuillères à café de farine. Le mélange est bien mélangé et divisé en six parties.

De plus, la forme du papier besoin vystelit et recouvrez d'une couche mince de la pâte obtenue. Chaque gâteau est cuit dans un four pendant dix minutes à 220 degrés. Cinq gâteaux doivent fluff du chocolat fondu alors qu'ils sont encore chauds. Le chocolat prend un amant – de 50 à 100 grammes. Si vous voulez, vous ne pouvez faire trois gâteaux au chocolat, puis recueillir le gâteau, en alternant blanc et chocolat.

Par ailleurs, il est nécessaire de secouer une pinte de crème sans sucre. Ensuite, vous pouvez gagner le gâteau, promazyvaya chaque gâteau à la crème et saupoudré de chocolat râpé (50,0). Placez sur le dessus du gâteau et décorer la crème blanche, des miettes de chocolat et les noix.

Ce sont de délicieux gâteaux peuvent être cuits au four avec des noix. Et les noix peuvent être remplacés, par exemple, les amandes, alors vous aurez un dessert complètement différent, mais toujours gâteau au goût de noisette.

Comme vous le savez, faire cuire un gâteau sans noix, noix vous ne pourrez pas travailler. Bon appétit!