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prune Marmalade: bonbons faits maison sur une recette simple

Tout le monde est au courant du fait que rien de la douceur du monde ne peuvent se substituer à la maison, que ce soit des tartes, des gâteaux ou des biscuits. De plus, de temps en temps pour prendre soin de leurs proches, en particulier la petite dent sucrée, est un must.


Et si vous leur apprendre à cuisiner des bonbons avec vous, ce sera amusant pour eux de jouer et renforceront encore la famille. Remplissage pour les gâteaux ou autres desserts vaut mieux faire un de ces fruits qui poussent dans votre jardin. Alors, assez simple option et rentable serait la préparation maison prune marmelade, battus ou perespevshih pour minimiser les pertes de rendement. Il existe plusieurs méthodes pour faire de cette douceur, mais dans les deux cas, vous aurez besoin:

  • petite casserole comme récipient pour la cuisson des fruits;
  • tamis (boîte métallique, car il est plus facile à nettoyer);
  • Faible hauteur du récipient de 1 à 1,5 cm;
  • parchemin ou de papier de cuisson.

Si vous décidez de faire cuire la recette de prune marmelade vous surprendra par la simplicité de la technologie de composition et de préparation. Le volume de vos compétences culinaires du minimum requis pour cela. marmelade de prune, bien sûr, prend beaucoup de temps, mais tourne toujours bien, si vous observez toutes les prescriptions des articles.

préparation

Alors, d'abord, nous préparons les fruits 1 kg mes prunes, nettoyé de brindilles, coupées en deux et couper un petit puits de couteau, afin de ne pas perdre le jus et la pulpe en excès. pâte préparée à ajouter dans une casserole. Le réservoir doit être suffisamment à paroi épaisse et de préférence sans revêtement intérieur, car le tourment de prune ont depuis longtemps, et on agite pendant le processus doit seulement un instrument en bois avec une cuillère ou d'une spatule. Mettez la casserole sur feu doux et ajouter graduellement l'eau par 1 tasse d'eau pour 1 kg de fruits à notre fuite de marmelade acquis le goût riche. Comme beaucoup de nostalgie besoin de mélanger et pétrir la spatule, jusqu'à ce que la pâte ne soit pas complètement adouci. Le chaud, il doit être soigneusement vidé dans une passoire et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le dispositif jusqu'à ce que tout le jus et purée sans fibres de qualité et la coquille ne pénètre pas dans la casserole sous-jacente. Ceci est fait afin de drainer marmelade avait une consistance lisse et la coupe était un brillant et lisse. Nous avons tout mis sur le feu le plus faible, et quand la masse commence à bouillir, verser le besoin de 400-500 grammes de sucre et, en remuant constamment, cuire jusqu'à ce que la sauce soit suffisamment visqueuse. Vérifiez très simplement: goutte à goutte sur une assiette propre et, après refroidissement, essayez: il est nécessaire d'obtenir la consistance de raideur des bonbons à mâcher.

La formation et le stockage

Maintenant, nous allons au moulage. Verser la masse à l'avance le récipient inférieur parchemin posé et ainsi laisser pendant deux jours dans une pièce sèche avec une ventilation adéquate. Pendant ce temps, vous obtiendrez est une vraie marmelade de prune: poids lag facilement derrière le papier, et vous pouvez le couper et tremper chaque morceau en sucre. Stocker ce dessert soit dans un récipient fermé dans un réfrigérateur ou un placard sombre et sec.