Charcuterie. casse-croûte de viande sur une table de fête: recettes

Que collations à la viande sur une table de fête pour cuisiner? Vous êtes au bon endroit. Dans cet article, vous apprendrez les meilleures recettes de collations de viande. Bon appétit!

chaud pita charcuterie

Comment faire cuire? Nous avons besoin des produits suivants:

• trois feuilles de Lavash mince;
• Cent grammes de chou de Savoie;
• Deux cents grammes de fumée;
• deux poivre bulgare;
• l'oignon;
• cent cinquante grammes de fromage;
• huile végétale.

La recette pas à pas:

1. Lavez le chou et les hacher finement.
2. demi-cercles de coupe d'oignon et faire frire dans l'huile végétale.
3. Ajouter le chou.
4. Laver les poivrons, retirer le bloc d'amorçage, coupé en lamelles.
5. Faire revenir les choux et les oignons.
6. Fromage et tranche de viande.
7. Mélanger tous les ingrédients.
8. Pulvériser pita vodichkoj chaque feuille et coupé en deux parties.
9. Au centre, placez le fromage et les garnitures, puis les envelopper dans des enveloppes.
10. Faire revenir l'huile de pita quelques minutes de chaque côté.

La lumière est prêt charcuterie! Servir avec des légumes. Bon appétit!

rouleau de poulet aux fruits secs

viandes froides sont aussi très populaires sur la table de vacances. Si vous aimez la combinaison de fruits et le poulet, assurez-vous d'essayer ce plat. La préparation est très simple. De plus, lancez un faible teneur en calories, est donc adapté pour ceux qui suivent un régime.

Ingrédients clés:

• trois poitrines de poulet;
• une pomme;
• Dix fruits de prune;
• un paquet de gélatine;
• deux gousses d'ail.

préparation:

1. récupération de la viande, le sel et les épices frotter.
2. feuille huilés et placez-le sur le poulet.
3. Apple frotté sur une râpe fine, saupoudrez sur le dessus.
4. Ajouter la gélatine.
5. Baies pruneaux coupés étages, mettre un poulet.
6. Saupoudrer les résidus de gélatine.
7. Visser le pain de viande, couvrir de papier d'aluminium.
8. Cuire au four pendant quarante minutes à cent quatre-vingt degrés.
9. Prêt à rouler toute la nuit au réfrigérateur.
10. Avant de servir, retirer la feuille et couper le rouleau en morceaux.

viande froide prêt à commencer!

jambon cuit au four, cuit au four dans le manchon

Charcuterie, cuit de cette façon, vous obtenez tendre et juteuse.

ingrédients:

• un kilogramme de viande de porc;
• dix gousses d'ail;
• Dix pois poivre noir;
• un litre d'eau;
• trois feuille de laurier;
• poivre.

Priorisation des actions:

1. Dans les deux types de l'eau, ajouter le poivre, le sel et la feuille de laurier.
2. Faire bouillir la marinade pendant cinq minutes, verser dans un bol, laisser refroidir.
3. Laver la viande et mettre dans un liquide pendant quelques heures.
4. Tirez le porc, le mélange d'épices, inséré dans les incisions gousses d'ail.
5. Mettez la viande dans un manchon, fermé des deux côtés et faire trois crevaisons.
6. Cuire au four pendant soixante minutes. La température dans le four doit être cent quatre-vingts degrés.
7. porc bouillis prêt mis dans le réfrigérateur pendant deux heures.
8. Avant de servir, il doit être découpé en tranches.

Porc, enveloppé dans une feuille de chou

Viande collations sur une table de banquet ne doivent pas être complexes et prennent du temps. La recette originale pour le porc dans le chou vous laisse aimez dans sa simplicité. Une heure plus tard, le plat fini montrera la table.

prendre:

• cent grammes de chou frais;
• Trois cents grammes de porc;
• deux carottes;
• trois ampoules;
• Trois cents grammes de matières grasses;
• deux cent cinquante millilitres de jus de tomate;
• deux gousses d'ail;
• poivre, épices.

plats cuisinés tels que:

1. La viande coupée en lanières, ajouter le sel et le poivre.
2. Faire revenir jusqu'à la moitié.
3. L'ail coupé en lamelles.
4. hacher finement l'oignon.
5. frotter aux carottes sur une râpe.
6. Faire revenir avec les oignons, verser le jus de tomate.
7. déchirure du chou en feuilles.
8. Faites-les cuire pendant environ dix minutes.
9. Verser sur les feuilles de chou lard, la viande et l'ail.
10. Faire des rouleaux.
11. Mettez sous une forme, saupoudrer de carottes râpées et les oignons.
12. Versez de l'eau et cuire au four pendant quarante minutes.
13. Toujours veiller à ce que le liquide se soit évaporé.

Inhabituel, mais très savoureux plat est prêt. Nous espérons que vous apprécierez.

Langue aux champignons

collations de viande vacances sont très variés. Recette pour la langue de bœuf aux champignons dans Boyarsky populaires depuis plusieurs décennies. Assurez-vous de l'essayer!

Liste des produits:

• kg de langue bouillie;
• Deux cent cinquante grammes de champignons;
• Cinquante grammes de prunes;
• Cent grammes de fromage;
• Cinquante grammes de noix;
• épices;
• mayonnaise.

Comment se préparer:

1. Champignons coupés en bandes, sel, frits dans l'huile.
2. Râper le fromage sur une râpe fine.
3. Broyer les noix.
4. Hacher finement l'ail et le persil.
5. Mélanger tous les ingrédients, ajoutez la mayonnaise et le poivre.
6. Langue coupée en morceaux de taille.
7. Garnir avec la farce.

apéritif froid est prêt! Bon appétit!

« Barska snack » dans le manchon

Il est composé de trois types de viande. Avec le plat devra bricoler, mais vos efforts ne seront pas gaspillés. De cette collation est impossible de rompre.

Ingrédients clés:

• deux kilogrammes cou de porc;
• six cents grammes de poitrine de poulet;
• cinq cents grammes de filet de bœuf;
• Soixante grammes de canneberges;
• Soixante grammes de noix;
• six gousses d'ail;
• Cent millilitres de vin rouge;
• origan de cuillère à café;
• cumin de cuillère à café;
• Trois piment marinés;
• huile d'olive;
• l'aneth, le persil.

La recette de:

1. Porc accordéon hacher, le bœuf et le poulet – tranches.
2. Incorporer le sel, le poivre et le vin, l'huile, le thym et l'origan.
3. Enduisez tous les morceaux de viande reçu la marinade.
4. Verts lavez et émincez.
5. Broyer les noix et le poivron rouge.
6. L'ail coupé en tranches.
7. Mélanger les poivrons, les noix et les herbes dans un récipient dans l'autre – les canneberges et l'ail.
8. Sur des morceaux de porc exposer la farce aux noix et un morceau de bœuf.
9. Le prochain harmonica de fente a envoyé un morceau de poulet, barbouillé de sauce aux canneberges.
10. Viande verser les restes de la marinade, mettre dans un manchon.
11. Cuire au four pendant deux heures à une température de deux cents degrés.
12. La viande prête mettre dans une casserole, ajouter pot de trois litres avec de l'eau et de mettre dans le réfrigérateur pendant cinq heures.

Est prêt charcuterie! Couper en tranches en diagonale et servir.

Poulet aux pommes et des oranges

Préparer un repas pendant environ trente minutes.

vous devez:

• Deux cents grammes de viande;
• deux pommes;
• un concombre;
• une orange;
• Trente grammes de fromage;
• mayonnaise, crème sure;
• les verts.

La recette pas à pas:

1. Les pommes et les concombres laver, peler, couper en lanières.
2. anneaux chop orange.
3. Le poulet cuit dans l'eau salée.
4. Couper la viande en cubes.
5. Râper le fromage.
6. Mélanger les pommes hachées, le concombre et le poulet.
7. Saupoudrez la viande avec du fromage.
8. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure, saupoudrer la sauce de plat fini.
9. Garnir d'herbes fraîches et un casse-croûte des tranches d'orange.

Bon appétit!