Pâtes: Recettes de divers plats

Les plats de pâtes sont présents dans tout régime – diététique, d' habitude, ne peut se passer, et un menu pour enfants vermicelles, nouilles et pâtes.

Il convient de noter qu'il existe plusieurs types de pâtes, qui peuvent différer non seulement sous forme. Puisque tous les composants constituant les pâtes. Recettes pour leur préparation prennent en compte les exigences pour les types de farine et d'autres ingrédients qui sont utilisés dans la production. On croit que les produits fabriqués à partir de farine de seigle ou plus son contenu, sont classés comme produits alimentaires.

les pâtes est souvent reléguée au rôle que la garniture, ils peuvent à juste titre être un plat distinct et indépendant, savoureux et nutritif. « Que faire cuire des pâtes? » – cette question se pose souvent dans une femme au foyer. Et, en règle générale, la préparation des variantes sont communes. Bien que les produits de pâtes ont cessé d'être le seul plus du plat principal. Ils sont depuis longtemps plat indépendant d'origine.

Par exemple, la cuisine italienne dispose d'un grand nombre de plats, qui sont la principale composante des recettes de cuisine de pâtes des délices qui le placent dans les livres de cuisine vénérables. Sont les plats « coller » et ont une variété d'options de cuisson. Si plusieurs considèrent généralement l'italien à la Secondo, qui est des plats de nouilles et produits similaires, sont différentes variantes de sauces pour pâtes et d'autres ingrédients. Il convient de noter que la pâte agit comme un plat à part, et a longtemps gagné en popularité bien au-delà l'Italie. Tout restaurant, à partir du plus petit et se terminant par l'institution célèbre tenue, est engagée à offrir à ses clients plusieurs types de plats. La tradition italienne du repas sont tels que la pâte est un succès national populaire, qui est servi pour le déjeuner et le dîner, et est préféré dans toute famille italienne. On peut dire que les pâtes est le plat principal, et ses recettes peuvent varier considérablement, en fonction de la situation géographique de la région. Par exemple, nordistes et sudistes sous le même nom de la pâte peut garder à l'esprit est tout à fait à la différence des chefs-d'œuvre culinaires. Considérons une variété de recettes contenant des pâtes et préparer le plat populaire – pâtes.

En fonction de la sauce choisie et la méthode de préparation, la pâte peut être préparé de deux façons. Les plus courantes sont les suivantes: pré-préparation de la sauce elle-même, il faut généralement la plupart du temps. Pâtes alimentaires cuites dans l'eau, après quoi l'eau est évacuée et les pâtes sont liées à la soi-disant « EASB », selon les conditions de prescription.

Il y a une grande variété de sauces, d'énumérer même les espèces et sous-espèces dans cette revue n'est pas possible. Le plus populaire dans presque chaque famille italienne est à base de tomates « de Shugo ». Il y a tellement d'options différentes que la production de sauce tomate déjà il y a un siècle, il a été transformé en une branche séparée.

Ceux qui souhaitent faire cuire les pâtes italienne authentique peut être utilisé tomates fraîches, qui seront à la base de la sauce. Dans une casserole Passero petite quantité d'oignons finement hachés avec de l'huile d'olive, et quand il acquiert une teinte dorée, il est nécessaire de mettre les tomates écrasées, puis – la viande hachée. Une fois que les tomates sont tendres, ajoutez les petits pois en conserve, et le sel et le poivre – au goût et une pincée de sucre, quelques feuilles de basilic. Typiquement, le rapport de haché à pois – 2: 1. Le nombre de tomates ajoutés à la sauce peut être tout à fait différent, comme on dit, au goût. Mais en règle générale, les tomates utilisées environ la même quantité (en poids), combien a été pris le boeuf haché.

pâtes ready-made est connecté à la sauce et servi à table de fromage râpé, qui , en conjonction avec un plat chaud forme un goût inoubliable de ce « à la Pasta Italiana ».

Probablement, personne ne peut vraiment pas dit combien d'années, il y a des pâtes, des recettes, la cuisson des pâtes, mais juste de dire que le nombre d'adhérents d'une telle cuisine sophistiquée apparemment simple, est de plus en plus chaque jour.