776 Shares 6228 views

Des réponses simples à la question: qu'est-ce que l'asperge

Le nom grec et l'origine russe-européenne, l'apparence exotique, mais en même temps la sévérité de la simplicité. Tout cela concerne une délicatesse mystérieuse – les asperges. Mais qu'est-ce que c'est l'asperge, où grandit-il et quelle est sa valeur?

À peu près le peu connu

Curieusement, mais la réponse à la question de savoir quelles sont les asperges, on peut affirmer qu'il s'agit d'une plante vivace simple dont la floraison principale tombe au milieu du printemps. Depuis longtemps, il se développe sur des sols bien humidifiés, et dans la nature, les lieux de son «habitat» sont considérés comme les rives des masses d'eau et des rivières.

Parlant de ce qui peut être consommé à partir de la composition de cette plante, alors l'affirmation indéniable est que toutes les parties d'asperges sont parfaites pour les expériences culinaires. Toutes les plantes ont une large gamme de microéléments utiles, dont la liste comprend les vitamines B, mais en même temps nécessaire pour les protéines du corps, les acides aminés et les hydrates de carbone.

Mais en plus de la valeur nutritive, les asperges sont également activement utilisées en phytothérapie. Donc, il est indiqué pour les maladies du foie et des reins, des maladies du cœur et des articulations, ainsi que de l'obésité. Mais l'utilisation d'asperges pendant la grossesse est fortement contre-indiquée, si elle est compliquée par l'urolithiase.

Les variétés d'asperges existent beaucoup. Mais les plus populaires sont le chef de neige, l'argentine, la gloire de Braunschweig et, bien sûr, les asperges vertes hollandaises. Tous diffèrent dans la couleur des tiges et dans le rapport des nutriments. Ainsi, les asperges vertes seront utiles à ceux qui doivent augmenter le niveau d'immunité. Pour ce faire, choisissez les notes violet-violet.

Comment cultiver les asperges?

Lors de la préparation à la culture des asperges, il est nécessaire de trouver un endroit qui répond aux conditions suivantes. Tout d'abord, le site doit être retiré pendant une longue période de la rotation des cultures. Cela s'explique par le fait que dans les quinze ans, il sera possible de récolter. La deuxième condition est la qualité du sol. Il doit être enrichi en compost ou tourbières. La troisième condition est le climat – l'endroit devrait être protégé contre les rafales de vent.

Donc, un site approprié est trouvé, et donc, il devrait être préparé. Pour ce faire, il est enrichi en engrais contenant du superphosphate et du compost à l'automne et au charbon immédiatement après la période de décongélation au début du printemps. Dans ce cas, les sols Ph sont maintenus dans la gamme au-dessus de 6.5.

La façon idéale de planter les asperges est considérée comme une plantation. Pour ce faire, dans l'eau à une température de vingt à vingt-huit degrés, tremper les graines pendant une semaine. Après cela, les graines germées sont plantées dans des récipients avec du sol enrichi en compost à un centimetre et demi et attendent la formation d'un système racinaire stable. Une fois qu'il est formé, il est nécessaire de transplanter les semis dans un lieu permanent.

Pour la plantation finale d'asperges sur le site, les sillons sont formés jusqu'à un mètre de profondeur, où les semis sont transférés. La distance entre les sillons ne peut être inférieure à soixante centimètres. Sinon, le système racinaire des buissons voisins sera étroitement entrelacé, ce qui n'est pas recommandé. Pour la plantation, il est préférable de choisir le milieu du mois d'août.

Pendant toute la période de culture, deux conditions indispensables doivent être respectées. Tout d'abord, chaque année, le sol des asperges devrait être fertilisé au printemps. Deuxièmement, ne pas déshydrater le sol. Sinon, les dommages minimaux seront que les pousses perdront leurs propriétés comestibles en raison de l'amertume.

Il existe différentes conditions pour l'obtention d'asperges blanches et vertes. Quel est l'asperge devrait être déplacé pour obtenir une nuance blanchâtre? La réponse est simple: un "emballage" permanent de la terre afin que les pousses ne puissent pas entrer dans le vert clair .

Répondant à la question de savoir quelles sont les asperges et comment cela se développe, il faut se rappeler que cette plante vraiment précieuse en échange du travail investi peut enrichir le corps avec toute une gamme d'oligo-éléments utiles, mais seulement si elle est correctement plantée et nourrie.