Hamburger végétarien: recette

Croyez-vous fermement que vivre avec des végétariens n'est pas du sucre, parce qu'ils ne mangent que des carottes et de l'orge à la perle bouillie? En fait, dans le livre de recettes, le fan de recettes de cuisine végétale n'est pas moins que le véritable mangeur de viande. Zrazy alimentaire, galettes de soja bouillantes et hamburgers végétariens. Oui, vous n'avez pas mal interprété, les mêmes, incroyables et parfumés. Même les croyances ne doivent pas priver une personne du droit à des plaisirs gastronomiques. Aujourd'hui, nous vous dirons quelles options pour les bons «pains avec sésame» peuvent être trouvées dans les restaurants populaires. Mais à ce sujet, nous ne nous arrêterons pas, parce que nous voulons apprendre à préparer ce délicieux à la maison, indépendamment. сами. Donc, les burgers végétariens, nous cherchons dans un café et faisons nous-mêmes.

Ravitaillement en protéines

La base de cette collation populaire est une côtelette. C'est grâce à elle que le pain est tellement juteux et nutritif. Bien sûr, il n'y a pas de viande dans le menu végétarien complètement, mais d'autres sources de protéines ne sont pas du tout interdites. Considérons maintenant l'option de faire des côtelettes à partir de pois chiches. организм огромным количеством легкоусвояемого белка. Frottu ou en conserve, il fournit au corps une énorme quantité de protéines facilement digestibles.

Finesse de préparation

Donc, vous avez besoin de 450 grammes de pois chiches. измельчить его, добавить горсть листьев петрушки. Dans un mélangeur, vous devez le broyer, ajouter une poignée de feuilles de persil. Maintenant versez les miettes de pain dans la tasse et battez l'oeuf séparément. и обжариваете на растительном масле. Les jarretes forées vous abaissent alternativement dans une casserole et faites-vous frire dans de l'huile végétale. Avant la fin de la cuisson, poser un morceau de fromage sur chacun d'eux. Il reste la touche finale: mettre un pain frais et verser avec votre sauce préférée. Et vous pouvez servir avec la roquette et les tomates cerises.

Aux champignons et à l'aubergine

Les hamburgers végétariens peuvent être très différents et incroyablement savoureux. Par exemple, à Moscou partout, vous pouvez acheter "Tru Vegetariano". Il s'agit d'un pain de malte unique avec du cumin. Entre ses deux moitiés, les champignons et les aubergines frites, les légumes frais et les légumes verts. Toute cette splendeur est couverte d'un morceau de fromage et d'un concombre mariné. Et qu'en est-il sans la sauce? Les hamburgers végétariens sont plus secs que les hamburgers classiques, il est conseillé de les servir avec de la pâte de poivre ou de la tomate.

Bol avec côtelettes de pommes de terre

Délicieux, croquant, il créera une concurrence digne même pour la meilleure option de viande. Les végétariens apprécieront certainement son goût. Bien que sur les régimes amaigrissants, vous pourriez faire valoir. Le pain est cuit selon une recette spéciale, sans l'utilisation de beurre, de lait et d'oeufs. , в сухарной панировке. Cependant, la côtelette de pomme de terre est frite dans une poêle , dans un pain sec. Il sera complété par des aubergines au four et des légumes frais, ainsi que de la sauce pesto. Le seul inconvénient est que vous ne pourrez pas manger ce hamburger végétarien sur la route. La recette prend un repas au format d'un café, à la table, alors que le sandwich tente de s'effondrer dans les mains.

Côtelettes de légumes

Il y en a beaucoup, donc chacun d'entre vous peut choisir l'option qu'il aime le plus. Les boulettes de betterave sont très savoureuses. Pour ce faire, faire une pâte à partir d'un légume cru ou bouilli. Ajouter à l'ail et au sel, aux oeufs et à la semoule à volonté. панируют в сухарях и обжаривают или запекают в духовке. Les produits façonnés sont panés dans la chapelure et frits ou cuits au four. Les côtelettes végétariennes pour les hamburgers sont un monde entier qui suppose la présence de la fantaisie. Vous pouvez les cuire du chou et des carottes, de la courge et de la citrouille, aromatisés par des verts parfumés, divers assaisonnements, le rendre net ou neutre. Le plus souvent, ces boutons de beurre sont préparés. Cependant, si vous êtes préoccupé par le contenu calorique d'un hamburger végétarien, essayez de les faire cuire au four ou de les cuire pour un couple. Le goût changera, mais pas trop.

Oeufs et légumes frais

Et nous continuons à étudier les offres, qui proviennent des propriétaires de chaînes de restauration rapide. Les adhérents d'une alimentation saine sont de plus en plus nombreux, il n'est donc pas surprenant que de nouvelles offres apparaissent sur le marché. Particulièrement agréables pour nous sont les institutions "Burger King". Un hamburger végétarien est servi en sept variantes. с протеиновой котлетой и шпинатом. Il est fortement recommandé d'essayer une recette nutritive avec une côtelette de protéines et des épinards. En fait, c'est une omelette aux verts sur un superbe pain. с луком и грибами, с проростками и свежими овощами, с домашним майонезом и томатным соусом. Vous serez heureux de vous offrir un pain aux oignons et aux champignons, avec des pousses et des légumes frais, avec de la mayonnaise maison et de la sauce tomate.

Indian Burger King

Aujourd'hui, ce snack-bar fonctionne partout dans le monde. N'est-il pas étonnant que, même dans une merveilleuse et éloignée Inde, il a son propre réseau, où vous pouvez essayer des pains étonnants avec des plombages différents. говядину по религиозным соображениям, а также есть немалое количество убежденных вегетарианцев. C'est ici que la plupart des résidents ne consomment pas de boeuf pour des raisons religieuses, et il existe également un nombre considérable de végétariens convaincus. Par conséquent, les aliments d'origine végétale sont très recherchés.

La société a décidé de ne pas perdre ses bénéfices où elle peut être multipliée et a lancé un énorme flux de burgers de lénien, qui se composent de pains traditionnels, de chili et de fromage, de légumes croustillants et de haricots épicés. Dans le menu, il y a des courgettes, des carottes et des oignons, frites. Ils rappellent légèrement les bâtons de fromage et sont très savoureux. Et complétées par différentes variantes d'anneaux d'oignons, elles deviennent simplement fantastiques. Si on vous a dit qu'un bœuf sans viande était ennuyeux, cette personne n'a tout simplement pas essayé l'une des options ci-dessus.

Légumes grillés

Cette offre, dès le début jusqu'à nos jours, bat tous les records de popularité parmi les consommateurs. Il n'est pas nécessaire de faire le plus délicieux hamburger végétarien. McDonald's a d'abord décidé d'utiliser comme légumes frais remplis, cuits sur la grille. Croustillantes, tendre et délicieuses, elles conquises dès la première fois. En outre, les concombres frais et les épinards, la menthe et autres herbes parfumées vont parfaitement. Une grande sélection de sauces fera de ce plat non seulement le plus simple, mais aussi fantastiquement délicieux.

Biscuit au grain et côtelette juteuse

Nous allons donner la dernière recette, comment faire un hamburger végétarien. Parmi les options proposées, vous pouvez choisir celui qui sera le plus proche. Donc, les petits pains peuvent être cuits à la maison au four. сахара и оставьте на 15 минут. Pour ce faire, prendre un verre d'eau et une cuillère à café de levure, ajouter 5 g de sucre et laisser pendant 15 minutes. Maintenant mélanger la pâte de la farine de grains entiers (3-4 verres). на 30 минут для подъема. Divisez-le en huit petites boules et mettez- le pendant 30 minutes pour le levage. Il reste à cuire au four jusqu'à dorer à une température de 200 degrés.

Les côtelettes de nous seront multicomposantes. Pour leur préparation, prendre une demi-tasse de kinoa et cuire pendant 15 minutes dans de l'eau salée. Ajouter 400 g de haricots en conserve. Mash tout dans la bouillie, ajouter des échalotes, du poivron rouge et ½ tasse de grains de maïs congelés. Pour améliorer le goût, il faudra du cumin et du paprika, du jus de citron. Mélangez tout et ajoutez l'oeuf. Divisez le mélange en 4 côtelettes. Ils peuvent être cuits dans une poêle, dans de l'huile ou au four.

Collecte de notre plat

Maintenant, le plus intéressant. Le biscuit doit être refroidi et coupé. Sur la moitié inférieure disposez notre côtelettes et versez la sauce au chili. Si vous n'aimez pas les plats épicés, vous pouvez omettre ce moment. La mayonnaise végétarienne ou l'hummus convient également parfaitement. Ou graisser avec de la moutarde. Maintenez maintenant les légumes frais. Idéal pour l'oignon rouge et l'avocat, les verts et les tomates hachées. Fermez la deuxième moitié du pain et votre plat est prêt. Même les fans les plus ardents de la viande conviendront que c'est très savoureux.

Au lieu de conclure

Il n'y a rien de plus simple que de faire un hamburger végétarien. Cela ne prend pas beaucoup d'effort, il suffit de montrer votre imagination et de réfléchir à ce que vous aimeriez voir sur un délicieux petit pain. Légumes, fromages, oeufs, légumineuses, champignons, verts – tout sauf la viande et le poisson. En fait, vous pouvez réfléchir à des milliers. тривиальных продуктов, позволят им создать гармоничный букет друг с другом, что тоже отразится на конечном вкусе лучшим образом. Différentes sauces et marinades aideront à diversifier le goût des produits même triviaux, leur permettant de créer un bouquet harmonieux les uns avec les autres, ce qui affectera également le goût final de la meilleure façon. N'ayez pas peur d'expérimenter, et vous obtiendrez certainement votre recette parfaite. Habituellement, même parmi les membres d'une même famille, les goûts peuvent différer considérablement. Mais ne vous inquiétez pas, offrez des plombages différents, et tout le monde se fera un hamburger merveilleux.