les choux de Bruxelles: propriétés utiles et les caractéristiques d'utilisation dans les aliments
Choux de tout genre a de nombreux avantages de notre corps, non seulement cru, mais aussi compotes. Comme vous le savez, Bruxelles les choux, les propriétés utiles que nous examinons de plus près, il est considéré comme un produit à faible teneur en calories, et ce légume, dont l'utilisation réduit la possibilité du développement de tumeurs cancéreuses et les maladies du système cardio – vasculaire. Très utile pour utiliser le chou enceinte, car il contient presque tout ce dont vous avez besoin pour protéger le fœtus contre les malformations congénitales.
Si l' on considère une image de légumes de vitamine, il convient de noter le niveau élevé de vitamine C, ainsi que des vitamines B, A et E. Comment les choux utiles Bruxelles que cela? Tout d'abord, le fait qu'il ne contient pas de cholestérol, mais il y a fibres, fer, beaucoup de phosphore et de potassium. Aussi le chou contient beaucoup d'autres minéraux qui sont utiles pour maintenir la vie de l'organisme, mais en plus petit nombre.
Les femmes enceintes doivent toujours avoir ce légume est les choux de Bruxelles. propriétés utiles, il est aussi le fait qu'il est une source naturelle d'acide folique qui régule le développement normal du système nerveux du fœtus. Une teneur élevée en fibres normalise la digestion et réduit la constipation.
les choux de Bruxelles, dont l'utilisation est élevé pour ceux qui souffrent de surpoids, en ce qu'elle a une faible teneur en calories (moins de 50 kcal pour 100 grammes). En fin de compte, la tête de choux de Bruxelles contient plus de vitamines et de minéraux que le chou blanc. Parce qu'il a un pourcentage élevé de potassium et de fibres. Si une personne a des problèmes cardiaques, l'hypertension artérielle et le surpoids, les germes ne devraient pas sortir de son régime alimentaire.
Selon les observations des médecins, les choux de Bruxelles, qui ont des propriétés utiles et direction antiseptique, stimule la guérison rapide des blessures. Carotene, vitamines d'origine végétale qui sont contenues dans ce légume contribue à l'amélioration générale du corps. Par exemple, le bêta-carotène et de la vitamine C, en plus de ce qui précède, pour eux, ont des propriétés qui empêchent l'oxydation. En règle générale, le principal avantage dans la prévention des maladies de la traite du système digestif en particulier, les poumons et le cœur.
Il se avère qu'un énorme avantage non seulement possèdent les fruits de choux de Bruxelles, mais aussi son jus. Alors que le jus est utilisé comme moyen de prévenir l'apparition de l' asthme, les cancers ( en particulier le cancer du sein, du col et du rectum) et ballonnements intestinaux, la constipation, la diarrhée, les maladies respiratoires, les maladies cardio – vasculaires, etc. En particulier, si une personne a été diagnostiqué avec l' asthme, il est recommandé de boire le jus est non seulement des choux de Bruxelles, et y ajouter de plus en jus de carotte, de jus de céleri frais et radis. Le dosage correct prescrit par un médecin en fonction du degré de complexité de la maladie.
Tout le monde sait que les germes sont consommés sous la forme de petits fruits, dont les dimensions ne dépassent pas 5-6 cm de diamètre. Les choux de Bruxelles, les propriétés utiles qui ont été décrites ci-dessus, est utilisé dans les aliments sous sa forme brute, ou bouillies, même kochanchiki il peut être utilisé comme ingrédient dans les vinaigrettes, les soupes, les divers mélanges de légumes surgelés. En outre, ce chou peut braiser et même les faire frire. Sinon, les choux de Bruxelles utilisés pour la décoration de nombreux plats avant de servir, et ajouté à une variété de plats pour les juges spéciaux goûter les subtilités. En outre, il est séché afin de préserver le maximum de fonctionnalités utiles et utilisées dans la cuisine toute l'année. Par conséquent, les propriétés bénéfiques des choux de Bruxelles véritables experts essaient d'utiliser autant que possible.