Comment faire cuire la soupe avec foie de poulet?

Soupe de foie de poulet – est très nutritif et satisfaisant premier repas, pour lequel la préparation n'a pas besoin d'acquérir un grand nombre de composants coûteux.

Il y a plusieurs recettes pour cet après-midi. Nous ne présenterons que le plus simple et abordable.

Simple soupe foie de poulet: recette premier plat

Dans la préparation de ladite nourriture est pas une grosse affaire. De plus, à la soupe de foie de poulet se copieuse maximale, savoureux et nutritif, pas besoin d'utiliser des ingrédients Nikoj difficiles et donner une grande quantité de traitement thermique temps libre.

En moyenne, un dîner était prêt à environ une heure.

Alors , comment faire de la soupe de foie de poulet? Pour cela nous avons besoin les éléments suivants:

• foie de poulet, frais – pas moins de 300 g;
• gros oignon doux – une tête;
• pommes de terre moyennes – environ 3 pcs;.
• carotte juteuse grand – 1 pc;.
• feuille de laurier – 2 feuilles;
• sarrasin – ½ tasse;
• Les herbes fraîches (persil ou d'aneth) – utilisés à votre goût et le désir;
• sel et autres épices – utilisation du pouvoir discrétionnaire.

traiter les produits

Avant comment faire cuire la soupe de foie de volaille, devrait être traité avec tous les ingrédients. Décongelé puis sous-produit lavé à l'eau froide. Après cela, il coupé des morceaux moyens et procéder à la transformation de légumes. L'oignon, la pomme de terre et la carotte pelée. Deux premier composant est coupé en cubes, et celui-ci est frotté sur une râpe.

En ce qui concerne le sarrasin, il triés, répartis dans un tamis et lavé à l'eau froide.

La soupe de traitement thermique

soupe de foie de poulet bouilli dans une grande casserole. Il est rempli d'eau et chauffer à feu élevé. Après la cuisson dans un bol répartis produit entier, bien mélanger, ajouter les feuilles de laurier et les épices. Si sur la surface du bouillon formé la peau foncée, puis se débarrasser de celui-ci avec une écumoire.

Baisser le feu, couvrir la casserole avec un couvercle et faire bouillir le contenu pendant 10 minutes. Comme le temps passe au foie ajouter les pommes de terre coupées en dés et les oignons et les carottes râpées.

Encore une fois ce qui porte le bouillon à ébullition, faire cuire exactement cinq minutes, après quoi le sarrasin traité et finement les herbes fraîches hachées. Dans cette partie de la soupe de foies de poulet cuits pendant environ 20 minutes, puis goûter les épices et la propagation nécessaire.

Présente la soupe à la table

Une fois les légumes, les céréales et le poulet sous-produit sera complètement doux, des bols à soupe disposés sur la table et présente.

Il convient de noter qu'un tel plat à faible teneur en calories se révèle, car il est presque pas de graisse. Utilisez-le avec un morceau de pain et la crème fraîche.

Faire de la soupe avec des nouilles savoureux foie de poulet

Si vous voulez obtenir est pas repas diététique, et un repas complet et copieux, nous offrons de profiter de la recette. Pour la mettre en œuvre à la maison, nous avons besoin de la suite de produits suivants:

• foie de poulet, frais – pas moins de 400 g;
• gros oignon doux – une tête;
• pommes de terre moyennes – environ 2 pcs.;
• carotte juteuse grand – 1 pc;.
• laurier – 2 feuilles;
• vermicelles petits – 3 grandes cuillères;
• Huile de tournesol raffinée – environ 35 ml;
• farine de blé – quelques grandes cuillères;
• herbes fraîches (aneth ou persil) – utilisés à votre goût et le désir;
• sel et autres épices – utilisation du pouvoir discrétionnaire.

préparer les ingrédients

Pour préparer la nourriture dans les foies de poulet considération sont décongelées, puis soigneusement nettoyé, enlever tous les éléments inutiles. Par la suite, un sous-produit coupé en petits morceaux et roulé dans la farine de blé.

Après le traitement du foie, immédiatement commencer à préparer les légumes. Les carottes frotté sur une râpe, une pomme de terre et l'oignon – haché en cubes.

friture ingrédients

Pour tirer le meilleur parti de la soupe généreuse et savoureuse des produits recommandés pour faire frire dans une casserole. Comme elle versa un peu d'huile, le foie de poulet fortement chauffé puis étaler, rouler dans la farine. frire jusqu'à ce que l'état d'or sous-produit, il est placé sur la plaque et le côté gauche. En ce qui concerne la casserole, puis il ajoute un peu d'huile (végétale), puis l'oignon et répandre la carotte.

Les légumes frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient totalement transparents. A la fin des plats sont retirés de la plaque et on laisse refroidir.

Comment cuisiner un délicieux repas?

Faire revenir les ingrédients dans l'huile, commencer à soupe de cuisson. Pour cela a été versé dans une grande casserole d'eau potable et l'amener à ébullition. Puis, dans un bol à son tour répartir les foies de poulet frit, précédemment cubes de pommes de terre, la feuille de laurier et les épices.

La nourriture est cuite pendant environ 25 minutes, après quoi une amende vermicelles et d'herbes fraîches. Remuer les ingrédients se préparer pendant environ 5 minutes, puis retirer du feu. Ajout aux légumes bruni à soupe (carotte et oignon), il est laissé sous un couvercle étanche sur les heures de ¼. Pendant ce temps, le stock d'être nourri avec des arômes d'ingrédients frits, sera plus riche et délicieux.

Présente le premier plat à la table

Après une courte soupe d'exposition, il a couvert aménagé sur des plaques, puis présenté à la table. Seasonings bouillon déjà parfumé avec des oignons verts, il est utilisé conjointement avec une tranche de pain.

Il convient de souligner que le goût de la soupe aux légumes rissolés et le foie de poulet frit nettement différent de ce qui a été présenté ci-dessus (le sarrasin de recettes). Ce plat se révèle beaucoup plus calorique, parfumé et délicieux.

Comment faire cuire la soupe avec le foie pour un enfant?

Soupe aux foies de volaille pour un enfant prépare aussi facile et simple que deux plats vyshepredstavlennyh. Cependant, pour obtenir repas plus utile et digeste, nous recommandons une recette plus compliquée. Le strict respect de toutes ses exigences, vous pouvez préparer une soupe délicieuse et nutritive qui est sûr, sera apprécié par vos enfants.

Donc, pour faire de la soupe de foie de poulet, il est nécessaire de préparer:

• frais congelé foie de poulet – pas moins de 350 g;
• coeurs de poulet frais congelé – 150 g;
• gros oignon doux – une tête;
• pommes de terre moyennes – environ 2 pcs.;
• carotte juteuse grand – 1 pc;.
• brocolis surgelés – 150 g;
• lait entier – ½ tasse de bouillon et une coupe du trempage-produit;
• l'huile de tournesol – environ 35 ml;
• crème de pois verts – 180 g;
• vert frais – utilisé à votre goût et le désir;
• sel et autres épices – utilisation du pouvoir discrétionnaire.

Préparation des ingrédients

Pour la préparation des aliments pour bébés est décongelé les abats (foie et les cœurs), bien se laver et enlever tous les éléments indésirables. Ensuite, ils tranches hachées moyennes, réparties dans un bol et versez le lait frais. Est de faire en sorte que le foie a perdu son amertume inhérente, est devenu doux et doux que possible.

Alors que les abats trempé dans du lait, passez à la transformation des légumes. Les carottes et les pommes de terre coupées en gros cubes et les oignons – semi-anneaux épais.

En ce qui concerne le brocoli, les pois verts, leur utilisation sous forme congelée.

produits de cuisson

Cuisine soupe de coeur de poulet et le foie d'être dans une grande casserole. Il est rempli d'eau et faire bouillir. Puis, dans un bol et répandre le foie coeurs, ainsi que d'ajouter un peu de lait et d'épices.

Faire bouillir ces produits doivent être à pleine douceur. Il pourrait vous prendre environ 35 minutes.

Après les produits sous-cuits, ils sont retirés et refroidis. Quant à la soupe, puis étalez les pommes et les carottes en elle. Les légumes cuits, ils ajoutent le brocoli et pois congelés. Faire bouillir les ingrédients pendant environ 7 minutes, retirer la plaque et légèrement refroidi. Par la suite, le bouillon de légumes réduit mélangeur à immersion et beaucoup peluches vers le haut pour obtenir une soupe de purée homogène. encore une fois, il est ensuite bouillie pré ajouter des herbes fraîches hachées.

ingrédients torréfaction

Pour soupe obtenir le plus délicieux et savoureux, les foies de poulet cuits et les cœurs sont frits dans une casserole. Pour ce faire, dans une casserole versez un peu d'huile et une grande partie de son warm up. Ensuite, étendez les demi-anneaux d'oignon et les faire frire jusqu'à ce que l'état d'or il. Après cela, ajouté à les coeurs du foie et de poulet. Incorporer les composants, leur sel et le poivre au goût. Lorsque les ingrédients sont dorés, ils sont immédiatement retirés du plateau.

Nous présentons la soupe à la table

Brasser une crème soupe aux légumes, il est versé dans un petit pigeon. Il y a aussi un ajout de purée de soupe coeurs de poulet frit précédemment, le foie et les demi-anneaux d'oignon. Si vous voulez, vous pouvez jeter un plat et une petite quantité d'huile de tournesol, qui a préparé les produits à base de viande.

Servir un repas à la table, il est souhaitable avec une tranche de pain et des légumes frais.

En résumé

Comme vous pouvez le voir, de faire cuire la soupe avec foie de poulet est pas très difficile. Si vous voulez obtenir plat plus sain, nous vous recommandons de ne pas frire des produits à base de viande et de légumes dans le beurre. Dans le cas du dîner des enfants devraient être tout simplement retiré du bouillon, et après la cuisson, la soupe de purée – mettre à nouveau dans le pot. Ainsi, vous obtenez moins de calories, mais le déjeuner plus gratifiant, qui appréciera tous les membres de votre famille.