Comment faire cuire un canard avec une pomme de terre au four pour la table de vacances?

Avec le début des vacances de nombreuses femmes au foyer commencent de plus en plus à se intéresser à la question de savoir comment faire cuire un canard avec une pomme de terre au four. Il convient de souligner que ce n'est pas grand. Par conséquent, pour faire face à un tel défi culinaire le pouvoir de même la personne la plus inexpérimenté.

Comment faire cuire un canard avec pommes de terre au four

Ingrédients nécessaires:

• citron mûr – 1 gros fruits;
• basilic séché – cuillère à café;
• grand canard congelé – 1 pc;
• tubercules de pommes de terre en moyenne – 7-10 morceaux;
• miel frais – 2,5 grandes cuillères;
• sel – 1,5 petite cuillère;
• noir de piment de la Jamaïque – ½ cuillère;
• pommes vertes fraîches – 2 pièces;
• huile végétale – deux grandes cuillères.

Transformation de la viande

Avant de faire cuire un canard avec une pomme de terre au four, vous devez soigneusement gérer l'ensemble des carcasses de volaille. Il doit être décongelée (si nécessaire), bien lavé avec de l'eau chaude (à l'intérieur et à l'extérieur), puis le cul coupé, pointes des ailes et enlever les poils restant sur la peau (par le feu).

Pour le canard, cuit au four les pommes de terre et les pommes, tourné délicieux et parfumé, avant la farce il est recommandé de frotter soigneusement un mélange de sel, jus de citron, noir poivre parfumé, basilic séché et de miel frais. Ces ingrédients donnent l'oiseau est non seulement un goût particulier, mais contribuent également à son aspect appétissant.

Après ce traitement, il est souhaitable de laisser un trame dans un pot pendant environ une demi-heure. Pendant ce temps, il est bien absorbe toutes les saveurs d'épices et assaisonnements.

Le traitement des fruits et légumes

Certes , beaucoup de femmes au foyer ne sont pas seulement intéressés à la question de savoir comment faire cuire un canard avec une pomme de terre au four, farcie aux pommes fraîches. Cet article vous donnera une réponse complète à lui. Pour ce faire , nécessite l'achat d'une paire de pommes vertes, les éplucher de la peau si elle est trop raide ou recouverts de cire, puis hacher sur un cubes assez gros. En outre, il est nécessaire de se laver et éplucher les tubercules de pommes de terre. Coupez-les en morceaux de ne pas être, car ils sont bien zapekutsya forme et holistique.

cours de formation

Avant de placer la carcasse de l'oiseau dans l'armoire duhovochny, il doit remplir avec des pommes. Cela nécessite la jambe de poussée maximale, y mettre des fruits frais, puis sécuriser l'ouverture avec des cure-dents ou coudre fil épais. Après cela, sali avec des épices et farci de canard doivent être placés dans un manchon culinaire, faire quelques crevaisons et de mettre au milieu de la casserole. Le long des bords de la feuille de duhovochny recommandé graisse d'huile végétale. Cet endroit est conçu pour les pommes de terre épluchées rondes.

canard cuisine avec des pommes de terre et les pommes au four

Faire cuire le plat devrait être d'environ 70 minutes. Cependant, avant de duhovochnogo armoire de la viande, il est conseillé de vérifier la douceur. À cette fin, il doit être percé avec une fourchette ou un couteau.

Comment apporter à la table

duites de carcasses cuites au four doivent être envoyées à la table chaude sur une grande assiette commune. Un tel plat parfumé et très savoureux, il est souhaitable de présenter un pain de blé frais, ainsi que du ketchup ou de la sauce tomate aiguë.