Pasternak – légume oublié imméritée, mais très utile

A propos du fait que Pasternak – un légume, non seulement le grand poète russe, pas tout le monde sait. Cette plante en dépit de son utilité, a été imméritée oublié.

panais Homeland – région de l'Altaï et l'Oural du Sud. La floraison de la popularité de ce légume est venu à XII-XVII siècle. En Russie, il a été utilisé, ainsi que des navets comme un aliment de base en hiver. Cependant, avec la diffusion progressive de la popularité de panais de pommes de terre a diminué. Aujourd'hui, très peu de jardiniers poussent ce légume, en dépit du fait qu'il a une saveur épicée particulièrement agréable et est un grand avantage pour le corps.

propriétés utiles

Selon les propriétés curatives de panais peut être comparé avec le ginseng. Il contient une grande quantité de vitamines et de minéraux, et est donc un produit à faible teneur en calories. Par conséquent, panais peut être appelé en toute sécurité des produits alimentaires.

L'utilisation de ce légume contribue à améliorer le métabolisme, normaliser le fonctionnement du système digestif, et diverses glandes. En outre, panais – un légume qui peut améliorer le système circulatoire. En raison des propriétés diurétiques, il est efficace pour sortir les pierres, le sable et le sel des reins. Panais et efficace pour les troubles du sommeil, diminution de l'activité sexuelle.

On peut énumérer à l'infini les problèmes de santé peuvent résoudre panais. Herb (ou plutôt des feuilles), les racines et les graines – toutes ces parties de la plante sont dotés de pouvoirs de guérison.

Malgré le grand nombre de propriétés utiles, il faut se rappeler qu'il ya des contre-indications, qui ne permettent pas d'utiliser ce légume. Pasternak ne doit pas être utilisé pour le traitement des enfants et des personnes âgées. Il convient également de rappeler que la plante sauvage est toxique.

Même une grande liste de fonctionnalités utiles et un petit nombre de contre-indications n'ont pas conduit à la prévalence de panais chez les jardiniers.

Agrotehnika de plus en plus

Panais faible popularité peut être attribuée au fait que, pour réussir, même au stade de la germination est assez difficile. Le fait que les graines de ce légume sont viables que pour un an.

Si l'on parle de quel groupe est le panais, un légume qui peut être caractérisée comme une plante bisannuelle. Cela signifie que la première année sur elle pousse des racines et que la seconde – il y a des graines qui peuvent être collectées et utilisées pour l'ensemencement.

Pour obtenir du matériel de plantation de haute qualité devrait être laissée à hiberner quelques racines. Une fois qu'il est chaud, ils commencent à se développer et donneront un gros buisson. Par conséquent, vous devez choisir l'endroit où ils ne vont pas interférer avec eux. Au début de l'été Pasternak apparaissent parapluies. Il fleurit avec de petites fleurs jaunes. Les premières graines sont produites dans environ un mois. Comme ils sont arrivés à maturité longue et très inégale, il est préférable de les recueillir régulièrement. Il suffit de secouer les parapluies.

Soit dit en passant, hiverner dans les fruits au sol peuvent également être utilisés dans les aliments. Cela devrait être fait avant même l'apparition des feuilles. Cela aidera à réapprovisionner en vitamines au printemps.

Il existe de nombreuses variétés de panais, les fruits peuvent être coniques ou arrondis. Bonne qualité de conservation distingue les catégories suivantes: étudiants Mieux encore, au début du tour, cigogne blanche. Et les variétés qui donnent un fruit rond ont un rendement plus faible, mais ils mûrissent beaucoup plus rapide.

Pasternak – légume qui a très forte résistance au froid. Par conséquent, il peut être semée au début du printemps, dès que le sol se réchauffe jusqu'à sept degrés Celsius. La haute teneur en huiles essentielles dans les graines conduit au fait que leur germination est très faible. Ils ne germent que dans 10-20 jours.

Pasternak aime les endroits ensoleillés. Les deux premiers mois, il se développe lentement. Soins panais est arrosage rapide et sarclage, binage régulièrement. Par temps ensoleillé, les feuilles de panais émettent des huiles volatiles qui peuvent laisser des brûlures sur la peau. Par conséquent, son entretien doit être fait avec des gants ou par temps nuageux. Pasternak est résistant à la maladie, mais au cours de la période de floraison, cette culture est souvent attaqué par divers insectes.

Les racines récoltées en fin d'automne. Pour le stockage est préférable de laisser les fruits solides avec couleur crème blanche. les stocker dans le sous-sol, laissez-les sécher et couper les sommets. Il est important de se rappeler que la nourriture est préférable d'utiliser un fruit de taille moyenne, étant donné que la pâte peut être lignifiée.

Enfin, un autre fait intéressant – panais ne pratiquement accumule pas les nitrates. Mais il est très important dans le monde d'aujourd'hui!

Il est regrettable qu'un tel légume précieux imméritée oublié. Il y a quelque chose à penser et il est trop tard, d'acheter et de planter une plante utile!