Salade de morue fumé trois recette inhabituelle

Quel genre de poisson que vous avez l'habitude de voir dans la composition des salades? Certes, la première chose qui vient à l'esprit pour la plupart des femmes au foyer – un hareng. Mais il se trouve des plats merveilleusement savoureux peuvent être préparés à partir d'autres types de poissons. Nous vous suggérons de faire une salade de morue fumée. Considérons un processus par étapes fonctionne.

Salade de légumes

Poisson – suffisamment d'aliments nutritifs, donc il est logique de le mélanger avec quelque chose de plus facile. Préparer la salade morue fumée, dans lequel l'un des plusieurs composants est la masse de verdure. En option, vous pouvez ajouter d'autres produits, à l'exception de ceux mentionnés ci-dessous. Cela ne fera que d'améliorer le goût des aliments.

ingrédients

Pour la salade:

– 200 g de filet fumé (sans peau) morue;

– 300 g de feuilles de cresson juteux;

– 150 g de jeunes (y compris les feuilles de betteraves);

– 3 oeufs de poulet frais.

Pour le remplissage de sauce:

– 3 c. l. l'huile d'olive ou toute autre huile;

– 2 c .. fini moutarde épaisse;

– 1 c .. mélange Paprika (aiguë de poivre de Cayenne, noir moulu);

– jus de ½ du citron;

– sel (au goût).

préparation

Avec les jeunes feuilles de betterave, enlever et mettre à cuire, enveloppé dans une couche de papier, pendant environ une demi-heure. Après refroidissement disponibilité et hacher finement les légumes en cubes. œufs lavés cru faire bouillir pendant 8-10 minutes, puis pour nettoyer et couper les morceaux du milieu. poissons réfrigérés baguettes. Les herbes (y compris les feuilles de betterave), bien rincer sous l'eau courante et à la déchirure des mains en petits morceaux. Tous les mélanger et assaisonner avec la sauce. Servir immédiatement.

Salade de morue avec du riz

Ce plat est assez épicée due à une utilisation dans une sauce tomate épicée. Une telle morue fumée salade être très satisfaisant, il est recommandé de l'appliquer en petites portions, joliment décorées sur la plaque.

ingrédients

– 150 g de filet fumé (sans peau) morue;

– 2/3 tasse de riz non cuit;

– un bouquet de feuilles de laitue fraîche juteux;

– ½ boîtes en conserve (sans jus) de maïs;

– 1 petite taille oignon;

– 2 c. l. d'épaisseur (avec une couleur rouge vif) pâte de tomate;

– 2 c. l. l'huile végétale;

– poivre moulu;

– une pincée de parfum d' herbes de Provence ;

– sel.

préparation

Très oignon haché et faire frire jusqu'à ce que doré dans l'huile, puis propasseruyte quelques minutes avec la pâte. Faire bouillir le riz dans un grand (2 L) d'eau jusqu'à ce que presque cuit. Lavez-le dans une passoire sous le robinet froid. Mélanger le poisson haché avec de la laitue hachée, le maïs et le riz. poivre épices, sauce tomate et le sel. Le mélange épais Mettez sur une carte à l'aide de plaques de moules La spéciaux.

Salade « fraîcheur » avec vinaigrette au citron

richesse particulière à ce plat donne les asperges. En outre, il est inclus dans la salade de morue fumée et d'autres ingrédients frais.

ingrédients

Pour la salade:

– 300 g de jeunes pommes de terre;

– 200 g fumé filets de morue avec la peau;

– 150 g de radis fraîches;

– 300 g de matière verte (oignon, de la laitue, menthe poivrée, persil);

– 200 g d'asperges vertes.

Pour le remplissage de sauce:

– 3 Art. l. jus de citron frais et d'olive ou d'autres huiles;

– 2 c .. fini moutarde épaisse;

– ½ c .. rouge ou piment de la Jamaïque.

préparation

faire bouillir les pommes de terre, il prédécapage une peau. légumes-racines Prêt-froid coupé en cubes. Asperges bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant 1-2 minutes, puis refroidir rapidement sous le lavage à l'eau froide. Après cela, le couper en petits quartiers. masse verte hacher grossièrement. Les petites feuilles sont utilisées ensemble. Radis couteau pour diviser la plaque mince. Tous mélangés avec les composants de la sauce et laisser reposer avant de servir pendant quelques minutes.

Tout ce que vous ne l'avez pas une salade de morue fumée, la présence de la masse verte donne le plat facile.