Comment faire cuire rapidement les aubergines dans les recettes de la marinade. marinée en hiver Aubergine

Aubergine dans la marinade – un apéritif original, vous pouvez également utiliser comme garniture ou une base pour une salade. Dans cet article, nous vous proposons quelques recettes originales, ainsi que des conseils sur la façon de préparer ce plat délicieux.

Aubergines dans la marinade au miel

Pour la préparation de cette collation vous n'avez pas besoin trop de temps. Cependant, vous devez lire attentivement la recette et répéter toutes ces étapes correctement. Mais le résultat dépassera toutes les attentes, et vous ne se plaignent pas de l'effort.

ingrédients:

• Trois aubergines moyennes entreprises.
• Trois grosses carottes.
• Trois grandes ampoules.
• Neuf gousses d'ail.
• Bouquet d'aneth.
• Six tomates.
• Une cuillère à soupe de miel.
• Deux vinaigre (9%).
• L'huile végétale.
• Le sel et le piment.

Aubergine dans la marinade préparer cette recette:

• Laver les aubergines et les couper en tranches. L'épaisseur des tranches soit environ un centimètre.
• sel billettes, mélanger et placer sur une plaque de cuisson. Puis les envoyer dans un four préchauffé pendant 20 minutes.
• Oignons et les carottes propres, coupées en bandes et les faire frire dans l'huile végétale. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre.
• Hacher l'ail et l'oignon dans un robot culinaire.
• Les tomates de la peau et libèrent le mélangeur de fouet.
• Mettez la purée de tomate dans une casserole, ajouter au vinaigre, le miel, le sel et les épices. Porter à ébullition la sauce.
• Préparer les pots et commencer à se répandre dans les couches préparées aliments en eux. légumes frits, puis premières aubergines, puis la marinade, et enfin, les herbes et l'ail. Répétez cette séquence jusqu'à ce que les plats ne seront pas remplis.

Les banques roulent, refroidir et transférer au réfrigérateur. Les collations peuvent être stockés dans un endroit frais pendant six mois, mais l'essayer, il sera possible un jour.

Aubergine dans la marinade fast-food en coréen

Si vous organisez un repas, assurez-vous de faire cuire les collations salées. Il va bien avec des boissons fortes, et peut également être utilisé pour préparer une salade épicée.

Les bons produits:

• Deux kilogrammes d'aubergines.
• 500 grammes de poivrons.
• Trois ampoules.
• Trois carottes.
• Une tête d'ail.
• persil frais et d'épices au goût.
• tasse d'huile végétale.
• Quatre cuillère à soupe de sucre.
• Cuillerée à soupe de sel.
• 150 g de vinaigre.

Ensuite, nous allons vous montrer comment faire cuire rapidement les aubergines dans la marinade:

• lavage Aubergine, couper leurs « queues », puis les faire bouillir dans de l'eau salée (environ dix minutes).
• Légumes refroidissent, presse et peau. Après cela, les couper en gros morceaux.
• graines de poivre et de libérer des partitions, puis les couper en lanières.
• Les carottes écorcher râpe « coréenne ».
• Les oignons coupés en demi-anneaux, l'ail et les écraser à l'aide d'une presse.
• Mélanger les ingrédients préparés, ajouter une huile végétale, le sel, le sucre, le vinaigre et les épices. Laissez vide pour reposer à température ambiante pendant une demi-heure.

Snack vous pouvez appliquer immédiatement à la table ou pour la stocker dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Aubergine en hiver avec de l' ail

Cet apéritif est très aider à ceux qui observent le jeûne. Il va bien avec des céréales, des légumes et du pain.

ingrédients:

• Aubergine – trois kilogrammes.
• Pepper – un kilogramme.
• Jus de tomate – deux litres.
• Ail – sept dents.
• Sucre – demi-tasse.
• L'huile de tournesol – cinq cuillères à soupe.
• Vinaigre – une demi-tasse.
• Sel – deux cuillères à soupe.

Comment faire cuire les aubergines marinées à l' ail? recette est disponible ici amuse-gueule:

• aubergines Peel de la peau et les couper en gros morceaux.
• Préparer les poivrons pour le traitement, puis les couper en quatre ou six morceaux.
• peau d'ail et de la grille.
• Le jus de tomate, versez dans une casserole et porter à ébullition. Ajoutez à cela le sucre, l'huile, l'ail et le sel.
• Faire bouillir la marinade quelques minutes, puis le mettre dans le plat d'aubergines et de fermer le couvercle. Faire cuire les légumes à feu moyen pendant environ dix minutes.
• Puis ajouter à la poêle poivre doux et versez le vinaigre. Cinq minutes plus tard, essayez une marinade et le ramener au goût avec le sel et les épices.

Posez le casse-croûte fini sur les pots, rouler, et le lendemain envoyer le placard de stockage.

Rolls d'aubergines au piment doux

Voici une autre recette originale pour les collations maison. Ce plat est non seulement bon goût, mais aussi la performance originale.

Ingrédients nécessaires:

• Aubergine – dix.
• Poivrons – deux kilogrammes.
• L'ail – trois têtes.
• Les tomates – deux kilogrammes.
• Vinaigre 9% – 200 ml.
• Sucre – 250 grammes.
• Miel – cinq cuillères à soupe.
• Huile végétale – 100 ml.
• Sel – 70 grammes.

aubergine Recette marinée que nous avons décrit en détail ici:

• Lavez les poivrons, coupez la partie supérieure de chaque, retirez les graines et les cloisons intérieures. Mettez des blancs dans l'eau bouillante pendant une demi-heure.
• Traiter les aubergines et les couper en longues plaques minces. Puis cuire les sur le gril ou sur la poêle à frire, en utilisant une quantité minimum d'huile végétale.
• ail libre de la peau et écraser dans la presse.
• les tranches d'aubergine frotter à l'ail refroidi et rouleaux rouleau. Placer le blanc (un ou deux) dans le poivre purifié.
• Chaque tomate avec un couteau faire une incision, puis abaisser les tomates dans l'eau bouillante pendant cinq secondes. Retirez la peau de tomate et passer la pulpe dans un hachoir à viande.
• purée de tomate se connecter avec le miel, le sucre, le sel, le vinaigre et l'huile. Mettez la sauce et laisser mijoter pendant environ dix minutes.
• Mettez les poivrons farcis dans un bocal propre et le remplir avec la marinade. Couvrir le bol avec un couvercle et stériliser 40 minutes après ébullition.

Il vous suffit de rouler les banques, les retourner et envelopper dans une couverture chaude.

Aubergine épicée en hiver

Essayez de préparer une simple collation savoureuse selon notre recette.

produits:

• Aubergine – six kilogrammes.
• Les poivrons doux – six pièces.
• piment – quatre d'entre eux.
• Ail – 200 grammes.
• 9% de vinaigre – demi-tasse.
• Huile végétale – demi-tasse.
• Sel – deux cuillères à soupe.
• Sucre – une tasse.

Pour préparer l'aubergine forte dans la marinade, s'il vous plaît lire la recette suivante:

• D'abord, vous devez couper chaque aubergine en huit parties (intérieur et extérieur). Verser le sel préforme et laisser reposer pendant au moins deux heures.
• Pendant ce temps, vous devez préparer la saumure. Préparez-vous à traiter les deux types de poivre et de l'ail. Après que manquer les légumes dans un hachoir à viande.
• Transférer la purée dans une casserole, y ajouter le vinaigre, le sel, le sucre et l'huile végétale. Faire bouillir la marinade.
• Aubergine mettre dans une casserole, couvrir d'eau et faire bouillir pendant environ cinq minutes. Après cela, vider l'eau, verser la marinade et faire cuire les aliments que beaucoup d'autres.

Verser dans des bocaux préparés et les remplir avec sauce aux légumes.

Aubergines en hiver frites

Voici une autre recette pour les collations épicées qui complètent parfaitement les plats à base de viande et de légumes.

ingrédients:

• Un kilogramme. Aubergines
• 200 grammes de poivre rouge.
• 50 grammes d'ail.
• 50 grammes de piments rouges.
• 150 ml de vinaigre de 6%.
• Le sel et l'huile végétale.

recette

Aubergine dans la marinade préparée très simplement:

• Pour commencer les tranches d'aubergine coupées épaisseur 7-10 mm. la préforme légèrement brune, sans oublier leur sel et le poivre.
• Couper les lanières de poivron doux et chaud, l'ail propre de l'enveloppe. Broyer dans un produit de robot culinaire.
• Incorporer la purée obtenue avec du vinaigre.
• Les pots stérilisés pondent couche d'aubergines et les recouvrir de marinade. Répétez cette séquence jusqu'à ce que les plats ne sont pas remplis.

Fermez les bocaux et les couvercles traités les envoient pour le stockage. Essayez les tapas que vous pouvez dans une semaine.

Aubergine au basilic

amuse-gueule Savoureux impressionnera vos amis et votre famille. S'y préparer très rapidement des produits les plus simples.

ingrédients:

• Aubergine – 1100 grammes.
• Tomates – 500 grammes.
• Basil – un paquet.
• Huile végétale – demi-tasse.
• Sucre – quatre cuillères à soupe.
• Le vinaigre 9% – quatre cuillères.
• Ail – cinq gousses.
• Sel.

Aubergine dans la marinade nous préparer pour cette recette:

• Lavez et nettoyez les légumes.
• éplucher les aubergines et les abaisser dans l'eau bouillante pendant plusieurs minutes (l'eau doit être pré-sel).
• Transférer la préforme dans une passoire et attendre jusqu'à ce que la fuite d'eau.
• Tomates coupées en tranches et les mettre dans une casserole.
• Ajouter les tomates à l'aubergine et cuire les légumes à feu moyen pendant environ dix minutes. Puis les ajouter à l'huile, le vinaigre, le sel et le sucre.
• Après que le liquide bout, cuire les aliments pendant 20 minutes.
• Hacher le basilic et hacher l'ail. Mettez les aliments dans la casserole et faites cuire le tout pendant cinq minutes.

Lay collation dans des bocaux stérilisés chauds et fermer les paupières. Cette collation peut être utilisé comme garniture ou comme plat principal (par exemple, au cours de la poste).

Aubergine avec des carottes

Cette recette simple, vous pouvez facilement répéter dans votre cuisine.

Les bons produits:

• Aubergine – un demi-kilo.
• Les carottes et les tomates – 500 grammes.
• Sel – art moitié. une cuillère.
• Sucre – deux cuillères à soupe.
• Vinaigre 6% – 50 ml.
• Huile végétale – 50 ml.

Alors, préparez une aubergine délicieuse dans la marinade. recette amuse-gueule, voir ci-dessous:

• aubergine traité coupé sur la longueur, puis les couper en morceaux de la pièce. Transfert de légumes et saupoudrer de sel. Laissez-les pendant une heure, à l'amertume disparu.
• peau de carotte et de la grille.
• Couper les tomates en deux et les frotter sur une râpe. émissions Peel.
• purée de tomates et les carottes Mettez dans une casserole, ajouter un sel et le sucre (à une demi-cuillère à soupe). Le vinaigre et l'huile mis dans la totalité du montant.
• Marinade Mix, et l'amener à ébullition.
• Ensuite, mettre dans un pot d'aubergines, et les faire cuire pendant une demi-heure, ne pas oublier de remuer de temps en temps.
• Ajouter le reste du sucre et de sel, réduire le feu et laisser cuire pour un futur départ pendant 25 minutes.

salade prête décomposée en bocaux chauds propres et du rouleau. Gardez les aubergines jusqu'à ce que l'hiver ou commencer à les essayer dans quelques jours.

conclusion

Nous sommes convaincus que vous profiterez d'une délicieuse aubergine marinée en hiver. hors-d'œuvre de recettes collectées dans cet article ne sont pas trop complexes. Par conséquent, lisez attentivement nos instructions et en toute sécurité se rendre au travail.