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Pie avec du chou braisé: recettes

Pie avec du chou braisé – une excellente idée pour un dîner rapide après une dure journée, le déjeuner du dimanche de la famille, des rencontres avec des invités soudains, ainsi que pour la fête de fête. Contrairement à la plupart des repas de fête, cette nourriture peut être soumis, même dans le poste – il y a beaucoup d'options pour la recette, qui n'a même pas besoin du beurre et du lait. Si vous voulez apprendre à cuisiner ce plat savoureux et satisfaisant, notre collection d'idées pour vous aider à trouver la meilleure option.


Cuisine classique russe

tartes de chou cuit en Russie de retour dans les vieux jours. Ils aimaient à se régaler et noble nobles et peuple, et les dirigeants de l'Etat. Une fois utilisé pour four de cuisson, et aujourd'hui, nous pouvons facilement faire un gâteau avec du chou cuit dans le four.

Recette a reçu expansion considérable de nombreux pays du monde. Il est à noter que les étrangers appellent souvent tout ce plat « gâteau russe ». Mais la famille du chou recettes tarte non seulement croire en Russie , mais dans de nombreux pays d'Europe de l' Est.

La base du remplissage – chou délicieux

Préparer le remplissage de diverses façons. Un excellent résultat donne la recette suivante.

Broyer le nombre désiré de chou à l'aide d'un flotteur ou une slayzera spéciale. Blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 3 minutes exactement. Répartis sur une passoire, laisser couler l'eau un peu les mains shake. Plus l'eau le chou va perdre, plus vite il cuira.

Dans une poêle faire chauffer l'huile un peu, téléchargez le chou et laissez-le pendant environ dix minutes, mis sous le couvercle. Ne pas oublier de remuer de temps en temps. L'humidité doit évaporer en moyenne, il faut environ une demi-heure. A la fin, ajouter l'huile et faire revenir légèrement le chou. En option, ajouter des herbes et des épices au goût.

Vous pouvez faire cuire une tarte au chou braisé, la recette qui consiste à la pâte. Pas moins de bon le chou dans le sandwich de levure et la cuisson. Pour rendre le goût encore plus lumineux, vous pouvez ajouter des composants supplémentaires dans le chou.

Une variété de saveur

ragoût de chou va bien avec les produits suivants:

  • œufs durs;
  • champignons frits;
  • ciboulette;
  • frit dans les oignons à l'huile;
  • épinards;
  • fromage (saumure, ferme, fromage);
  • pruneaux;
  • saucisses de chasse;
  • cretons;
  • poulet bouilli;
  • conserves de poisson.

La liste, bien sûr, incomplète. Vous pouvez improviser à votre tarte avec du chou braisé chaque fois devient de plus savoureux et intéressant. Préparer séparément des ingrédients supplémentaires et mélanger avec la farce de chou avant la formation de la tarte.

Pour préparer, vous pouvez utiliser l'habituel « Hiver » choux, jeunes ou décapé (dans ce cas, ajoutez un peu de sucre). La peine d'essayer de cuisiner ce plat et le chou chinois – il est éteint plus vite le chou. Une farce très savoureux est obtenu, dans lequel le nombre combiné d'options, par exemple, fraîches de chou et sure.

Divers modes de réalisation de l'essai

Si vous aimez les tartes rougeâtres luxuriante, et vous avez assez de temps pour préparer un gâteau de levure avec du chou compotés. Recette avec photo montre que cette pâtisserie est obtenue festive.

Dissoudre dans un verre de lait chaud 3 cuillères à soupe de sucre 5 cuillères à soupe de farine. Ajouter '10 levure sèche et laisser la bière à mûrir dans un endroit chaud pendant une demi-heure. Fouetter deux oeufs avec le sel. Tamiser la farine dans un bol un demi-kilo. Lorsque la pâte est appropriée, y verser les oeufs, 120 g de beurre et de commencer à ajouter graduellement la farine. Vous devriez obtenir une pâte lisse en plastique. Laissez-le pendant une demi-heure, puis procéder à la formation du gâteau. Graisser la pointe du jaune d'oeuf cru nécessaire. La beauté peut être saupoudré de graines de sésame ou de lin. Allumez le four avant d'envoyer un gâteau déjà chaud. Faire cuire au four, il sera en moyenne d'environ une demi-heure, selon le modèle du four. gâteau prêt enveloppé dans une serviette, légèrement asperger d'eau et laisser refroidir légèrement.

Une autre chose – lorsque le temps est court. Parfait pour notre recette et la pâte feuilletée achetée. Diviser en deux le rouleau de formation. Étendre sur une plaque de cuisson de moitié, mettre la farce. Couvrir avec une seconde et de faire l'incision avec un couteau bien aiguisé. Je cuire au four préchauffé jusqu'à ce que brun doré. Et il est avéré beau, avant la cuisson avec une brosse thé noir fort.

gâteau gélifiée avec du chou compote

Préparer la pâte pour le remplissage de la tarte peut être très rapide, jusqu'à ce que le chou cuit. Mélanger un demi-litre de yogourt, une pincée de bicarbonate de soude, 3 oeufs. Ajouter la farine – environ deux tasses. Vous devriez obtenir une pâte ferme, presque comme des crêpes.

L'huile de la forme (environ 28 cm de diamètre). Verser la moitié de la pâte, étalez la garniture, verser le reste. En aucun cas, ne pas mélanger et ne pas essayer d'écraser grandement. Pour obtenir une belle croûte, fromage parfait – frotter sur une râpe fine et étalé sur la surface. Cuire au four jusqu'à ce que cure-dent à sec.

Amorçage avec un gâteau de choucroute peut être amené à la table et le chaud et le froid.

servir

Selon les règles de gâteaux d'étiquette que vous pouvez manger vos mains, surtout si cela se produit dans un environnement familial détendu. Tart avec la choucroute est habituellement servi sur un grand plat et coupé en morceaux à la carte à la table.

Ce plat se marie bien avec des cornichons maison, champignons marinés, crème sure, des herbes fraîches. Vous pouvez déposer un gâteau sous la forme d'un plat séparé ou des collations aux soupes. Goûtez le gâteau parfaitement déclenché les boissons au lait et jus de légumes.