L'amidon peut être remplacé – le secret du succès des bonnes ménagères

crêpes maison Lush belles crêpes délicates, délicieuses tartes air – chaque famille a sa propre recette pour les plats à base de farine d' entreprise, qu'elle ne changerais pas sur les trésors du monde et les merveilles de la cuisine d' outre – mer. Technique de préparation de ces petits délices culinaires perfectionnées au fil des ans, et la mémoire de gâteau doux, faire fondre dans la bouche, pour protéger et nourrir les invités et ménage après chaque dîner ou un petit-déjeuner maison confortable avec votre famille.

Il semble que rien ne peut aller mal dans cette forme par les systèmes depuis des décennies, mais la vie est pleine de surprises, qui ont tendance à se produire au moment le plus inopportun. Et si aucune farine ou de sucre dans la préparation d'un délicieux gâteau ne peuvent souvent pas faire, alors pas d'amidon – il est tout à fait possible.

poudre de lumière blanche

Afin de déterminer ce qui peut être remplacé par de l'amidon, il faut comprendre pour ce qu'elle est généralement utilisé. Un ingrédient nécessaire est assez simple pour accomplir une tâche, mais il est extrêmement important. L'utilisation de l'amidon dans la préparation de plats cuits au four nécessaires pour enlever l'excès de liquide qui peut non seulement affecter le goût de la cuisson, mais aussi beaucoup gâcher son apparence, ce qui est certainement pas comme une maîtresse de maison. De plus, il est cet ingrédient qui donne à la pâte une viscosité particulière, ce qui permet de fabriquer des produits de toutes les formes et consistances.

Les relations de l'amidon et à la taille

Même si la cuisson de vos pains préférés précédés d'une longue et laborieuse journée de shopping, dans lequel les ingrédients ont été achetés ci-dessus, chaque femme doit se poser la question: « Et s'il est nécessaire »

Faire cuire au four – il est calorique suffisant et pouces supplémentaires autour de la taille et des hanches – gênants. Il est donc ne vaut pas la charge supplémentaire des bretzels et des crêpes préférées en ajoutant l'amidon. Curieusement, cette poudre super blanc capable de jouer tout à fait une blague cruelle avec la figure féminine dans un usage excessif, donc il vaut la peine sur ce qui peut être remplacé par de l'amidon. Surtout que l'on pour cette foisonnent.

Le concept est simple

Si votre plat n'est pas un mode de réalisation matérielle des hautes délices culinaires, un excellent remplacement peut servir les œufs les plus ordinaires, qui se trouve dans presque tous les réfrigérateur sur la planète Terre. La viscosité de l'essai en même temps est excellent, et la texture n'a pas souffert.

Egg – c'est ce qui peut être remplacé par de l'amidon lors de la préparation des crêpes et des beignets. Sur l'excès d'humidité dans la pâte ne peut pas inquiéter, et le goût des produits finaux de friture ou la cuisson à être plus complète et complète. Juste un oeuf peut être remplacé par deux cuillerées d'amidon – comme ça, vous pouvez résoudre le problème du manque d'ingrédients.

pâte à biscuit

option proposée plus tôt pour les crêpes et une grande crêpes, mais les gâteaux aériens qu'il n'a pas fait. Bien entendu , la question se pose: « Comment peut remplacer l' amidon dans la préparation de la pâte à biscuit? » Il est simple – la farine de blé le plus courant. La cohérence dans ce cas ne s'améliorer, mais l'excès d'humidité ne peut pas inquiéter.

Biscuits sablés et gâteaux, faire fondre dans la bouche

L'amidon peut être remplacé dans de tels cas? Il semble, en particulier pour de tels cas, il y a ce petit truc – à moudre dans la noix de coco en poudre. Bien sûr, d'utiliser cette option est seulement dans la pâte sucrée – gâteau avec du chou ou de la viande sera assez étrange en présence « paradis du plaisir » du goût. Cependant, dans d'autres situations, la noix de coco est un excellent choix en cas de triste « ne répondant pas » avec l'amidon.

Dans ce cas, que vous pouvez remplacer l'amidon dans la pâte de sel? Semoule ordinaire, frotté à l'aide d'un broyeur. Les grains entiers peuvent aussi être utilisés, mais dans ce cas il y a une chance de les sentir dans une langue qui tueraient plusieurs excellents goût délicieux gâteaux faits maison.

Miracle dans des soucoupes

En plus des biscuits, des muffins et des gâteaux, l'amidon est utilisé dans la préparation de sauces. Non seulement le droit (épaisseur) la cohérence, mais aussi une merveilleuse saveur de noisette à ce miracle culinaire, capable de compenser le goût de tout plat, donnent une farine très ordinaire, frit préliminaire sur une poêle chaude.

A la question: « Est-il possible de remplacer l'amidon dans une sauce sucrée? » – une seule réponse existe dans la cuisine moderne – naturellement. Idéal pour cette crème épaisse ou de crème sure de graisse ordinaire, qui fournira non seulement la consistance désirée du produit, mais aussi son excellente, une saveur plus délicate.

la cuisine moderne est un vrai trésor de secrets fascinants, et prouvé par des millions de femmes au foyer. Ici, vous pouvez facilement savoir non seulement ce qui peut être remplacé par de l'amidon dans la cuisson. De véritables trésors de compétences culinaires ouvrir une hôtesse, et qu'ils comprennent, demandez simplement.