salades de fougère de préparation, de la soupe et le plat principal

Fern – il semble attrayant habitant de la forêt. Mais, en plus de son apparence, cette plante a aussi un goût merveilleux qui ressemble à quelque chose entre les champignons et la viande. Fern contient beaucoup de nutriments, donc non seulement nettoie le corps et renforce le système immunitaire, mais restaure même les corps de certains patients. Dans la cuisine, la grande demande de deux types de plantes: Bracken et strausnik. Ils sont consommés frais, bouilli, frit, cuit au four, les formes salées et au vinaigre. il part de ces plantes sont plus souvent utilisées. Les avantages de ce don de la nature au moins qu'on puisse dire est qu'il est utilisé non seulement dans la cuisine, mais aussi en médecine.

Préparation d'une fougère sous forme de salade – est assez simple. Vous aurez besoin de sucre, sel au goût, 50 g de carottes, 70 g d'oignons. Bien sûr, sans faire fougère, 200 g que vous voulez couper et laisser tremper. Hacher les carottes et les oignons, les faire frire dans l'huile végétale. Jusqu'à ce qu'ils sont cool, mélanger avec des fougères. Il ajoute aussi du sel et du sucre (comme vous le souhaitez pour vous-même). Salade « Forêt » est prêt. Vous pouvez demander à la table, jusqu'à ce que les composants sont refroidis.

Suivant une salade appelée « Taïga ». La première étape – en fait, la cuisine fougère. 400 grammes de feuilles tremper, et après le lambeau, puis ajouter le vinaigre, le sucre (15 g), du sel (5 g) et trois gousses d'ail hachées. 120 g d'oignon et la carotte 100 g coupe, faire frire. Ensuite, mélanger les légumes avec de la fougère et laisser reposer pendant une heure ou deux.

fougère de préparation dans une casserole ou prend sa pré-lavage pour enlever les échelles. Dans certains cas, après que la plante est aussi un peu ébullition.

Préparation d'une fougère dans la poêle nécessite la préparation suivante. Rincer d'abord (mieux laisser dans l'eau pendant une journée) et faire bouillir pendant 5-10 minutes. Il peut alors être rôti dans la margarine ou de l'huile végétale. En faisant cela, saupoudrer de croûtons fougère. Ils doivent se préparer à l'avance. Sur une poêle sèche frire les cubes de pain nécessaire jusqu'à ce que la croûte dorée. Après avoir retiré de la chaleur, mettez y un peu de beurre. Il ne doit faire fondre, mais il ne pas faire bouillir.

Procédé de préparation d'une fougère avec du porc donne un excellent plat qui Ce sera une agréable surprise pour vos invités ou membres du ménage. Vous aurez besoin des composants suivants: 400 grammes de feuilles de la plante, 1 pc. oignons, 100 g de viande, quelques gousses d'ail, 2 c. à soupe de beurre, 0,5 litres de tomate, sel, poivre. rinçage fougère et doucement faire bouillir. hacher finement les feuilles, le porc et les oignons. Fry, puis mélanger avec le reste des ingrédients, le sel et le poivre, laisser cuire pendant quelques minutes, ajouter les épices et l'ail.

Soupe à la fougère – un plat merveilleux. Pour la préparation, vous aurez besoin de plusieurs composants: une centaine de grammes de lard, 400 grammes Bracken, deux ou trois pommes de terre, l'oignon, une tasse de farine et un litre d'eau. Fern doit d'abord faire tremper. Puis petits morceaux hacher l'oignon et le bacon et les faire frire. Dans la même casserole mettre fougère haché et saupoudré de farine, cuire pendant vingt minutes. Couper les pommes de terre en petits cubes et faire bouillir dans une casserole. Le bouillon résultant Mettez le lard avec Bracken, remuer, faire bouillir. soupe prêt peut être servi avec crème sure et d'herbes.

La recette suivante – fougère cuisson en coréen. Ses feuilles couvrent l'eau froide, laver et mettre le feu, porter à ébullition, mettre dans une passoire. Dans une casserole profonde, verser de l'huile végétale et de se réchauffer, mettre la fougère hachée. Faire revenir pendant cinq minutes, ajouter la sauce soja, l'eau et faire cuire à la préparation complète. Après avoir retiré de la chaleur, ajoutez un peu de vinaigre et placer les épices: poivre, sel. Salade doit infuser 5 heures.