Que cuisiner pour le dîner: coing recette avec de la viande

Donner les habituels plats de viande un peu de piment peut ajouter le fruit. Dans cet article , nous allons nous concentrer sur est comment faire cuire la viande avec coing. Recette assure un goût excellent et un excellent résultat. Voici quelques façons simples.

La première recette pour la viande de coing

Pour la première méthode de préparation, vous aurez besoin:

fruit coing (mûrs) pesant 400 grammes;
boeuf (de préférence moins) 1 kg;
quelques (2-3) à soupe de beurre;
une taille moyenne oignon;
poivre vert, sel.

La technologie de préparation

Recette pour coing viande est assez simple à préparer. Pour commencer, vous voulez laver un morceau de chair. Étant donné que le boeuf est souvent difficile, il faut d'abord combattre. Dans le beurre, chauffé dans une poêle, faire revenir les morceaux. Puis versez une petite quantité d'eau et laisser mijoter pendant une demi-heure. Nettoyer et hacher l'oignon. Dans une autre casserole faire revenir l'huile végétale. Coing de lavage, retirer la peau, coupé en morceaux et enlever le noyau. Couper les fruits en bandes et mettre en viande. Il a également envoyer l'oignon frit, le sel et le poivre, couvrir et laisser mijoter pendant environ 20 minutes. Boeuf doit être souple. La viande cuite au coing avant de servir saupoudrez d'herbes hachées. Bon appétit!

Dolma dans coing

Cette viande de coing de recettes exigent des quantités considérables d'ingrédients et de temps. Mais le résultat sera le plaisir et la surprise, même le consommateur le plus exigeant. ingrédients:

pour Tolman:

pesage d'agneau ou de boeuf 700 g;
la masse de graisse de porc de 300 grammes (on peut prendre la graisse de mouton kurdjuchnogo);
fruit coing 2 kg;
l'ail, le sel, le poivron;
herbes: estragon, la coriandre, le fenouil;
Figure – ¼ tasse;
quelques ampoules de taille moyenne.

Pour la sauce:

tomates mûres douces et pesant 700 grammes (ou plusieurs cuillères de pâte de tomate);
la coriandre, le sel et le piment.

Tour par tour technologie de la préparation

une étape

Quince recette avec de la viande nécessite l'utilisation de fortes, lisses et petits fruits jaunes. Comme ils coupent le haut, retirez le noyau et la pulpe. Vous devriez recevoir des tasses avec une épaisseur de paroi d'environ 1,5 cm.

2 étape

Maintenant, vous devez faire la farce. Faire bouillir le riz jusqu'à la moitié. Faites défiler le hachoir à viande avec du lard (porc ou grasse). Oignons, ail, herbes, hacher capsicum (vous pouvez aussi utiliser le hachoir à viande).

3 étape

Les tomates de la peau propre. Pour ce faire, vous devez faire une incision en forme de croix sur le dessus, puis ébouillanter avec de l'eau bouillante. Maintenant les tomates Peremel et de la pâte de coing dans un mélangeur. Les herbes et le poivre de Cayenne à la sauce hacher finement avec un couteau.

étape 4

Mélanger les ingrédients pour la farce. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Les tasses préparées coing remplir remplissage et placer dans un réservoir profond (bouilloire ou une casserole). Tomates, mélanger avec les herbes et le poivre, le sel et versez le coing. Vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de bouillon. Le liquide doit couvrir légèrement farci aux fruits. Couvrir la casserole avec un couvercle (vous pouvez appuyer sur la plaque) et mis à feu moyen. Après ébullition, baissez le feu au minimum et laisser cuire jusqu'à tendreté. Servir chaud. Bon appétit!