Quelles sont les patates douces et ce qui peut être fait cuire sortir

Les patates douces (ignames) à son origine a peu à voir avec les pommes de terre habituelles, sauf qu'il ressemble en apparence. Il est de couleur blanc et noir. Dernière apparence après la cuisson devient un goût sucré et la jutosité, et il est consommé. petits fruits savoureux grande et la luminosité des couleurs indique un grand nombre de bêta-carotène utile. Voyons voir ce qui peut être fait à partir de patates douces. Le premier sera une recette de dessert.

Patates douces confites

300 grammes de patate douce pour nettoyer, couper chaque pomme de terre en 2 morceaux, puis coupées en tranches. Faire tremper dans l'eau froide pendant 10 minutes, puis on sèche avec une serviette. Dans l'huile végétale pour faire frire l'igname morceaux jusqu'à ce que la teinte dorée pour enlever la serviette des résidus d'huile.

Dans un mélange bol 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère shoyu (sauce de soja) et 2 cuillères à soupe d'eau et porter à ébullition. Fry 1 graines de sésame cuillerées sombres et les ajouter à un sirop. Ensuite, chaque tranche de pomme de terre prendre des baguettes, tremper dans le sirop et immédiatement – dans l'eau froide. Le plat est prêt.

Farcie aux patates douces

Quatre patates douces (soit environ 1 kg) dont vous avez besoin de se laver soigneusement et percez en plusieurs endroits avec une fourchette, pas pelé. Enduire chaque légume avec l'huile d'olive et faire cuire au four sur la grille. Ensuite, retirez soigneusement la partie supérieure de patates douces avec un niveau suffisant pour être en mesure de choisir la chair. Mélanger avec 150 g de crème, le zeste et la moitié du jus de citron, une cuillère de poivre vert en conserve et le sel. Cette farce pour remplir les légumes et mettre au-dessus d'un petit morceau de beurre (pas plus de 1 cuillère à soupe). Mettez les patates douces au four et cuire au four jusqu'à ce que fait.

Les patates douces avec des tomates

1 kg de Purify de patates douces et les couper en cubes, bien mon, obsushivayut et frit dans de l'huile de tournesol à une couleur foncée. Un oignon finement coupé et frit dans la margarine jusqu'à ce qu'il ramollisse, puis ajouter à elle 0,5 kg de viande hachée (comme si plus gras – porcs, et – sinon, du poulet ou de bœuf), le sel et les faire frire jusqu'à cuisson.

Quatre tomates doivent éplucher (à cet effet, il vaut mieux d'abord verser de l'eau bouillante), coupé en petits morceaux et mettez la viande de sorte qu'il imbibé de jus de tomate. Les pommes de terre sont pliées dans un chaudron ou un plat similaire, garnir de farce, verser la sauce à gauche après la torréfaction, et laisser cuire jusqu'à tendreté.

Potato chips de pomme de terre douce

Si nous appelons les frites de patates douces, pourquoi ne pas cuire copeaux de celui-ci? Pour cela nous avons besoin de deux patates douces à long et mince, qui est nécessaire pour laver et cuire au bain-marie. Ensuite, on mélange 3 cuillères à soupe de farine avec 5 cuillères à soupe d'eau et 30 minutes puis insistez pour ajouter au mélange de la pâte de 2 oeuf fouetté avec le poivre de Cayenne et le sel.

pommes de terre douces doivent nettoyer et couper en tranches pas plus d'un centimètre d' épaisseur, chaque épice de poivre de cayenne ou curry, tremper dans la pâte et mettre dans l' huile chaude.

Les patates douces avec le maquereau et betterave rouge

Prenez 4 petits maquereaux, enlever la tête et couper. Retirez la colonne vertébrale et les entrailles. 2 coupé en dés d'igname et cuits dans de l'eau salée. les faire bouillir jusqu'à tendreté est pas nécessaire, 5 minutes suffisent. alevins de maquereau dans le four pendant 5 minutes de chaque côté. patate douce, mélanger avec 4 petites betteraves, précuites et coupées en cubes, et 2 petits tubercules crus d'igname, ajouter à la même 1 oignon haché et un troisième verre de jus d'orange frais. La sauce résultante verser le poisson.

Les patates douces aux châtaignes

Un kilogramme de patates douces à cuire et le fouet avec un mélangeur. Ensuite, ajoutez 300 g de sucre et 4 cuillères à soupe de vin de table et laisser cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, ne pas oublier de remuer. Après avoir retiré de la chaleur, vous devez ajouter 400 grammes de châtaignes en conserve et remuer. Le plat est prêt.

Crème de patate douce

4 patates douces épluchées doivent faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Ensuite, vous devez vider l'eau, et la patate douce à ajouter une cuillerée de beurre, la même quantité de farine et de sucre brun, demi-tasse de bouillon et assaisonnements: plus d'un quart d'une cuillère à café de gingembre, la muscade et la cannelle (tous hachée) et 1 cuillère à soupe le thym. Tout cela battre au fouet, ajouter un verre de lait et faire bouillir pendant environ 10 minutes sur la table servent nécessairement chaud.