Sèche-linge pour champignons – pour aider le propriétaire

Les cueilleurs de champignons, se rassemblent dans les bois, ne pensent pas à ce qu'ils feront avec deux seaux de champignons sélectionnés, podberezovikov avec boletus. Les champignons assortis, les tulipes, les chanterelles, les champignons et les agneaux de miel vont au salage – ils sont tous clairs. Mais les champignons tubulaires nécessiteront un séchage, et pas seulement le séchage, mais une approche qualifiée, une mise en œuvre réfléchie sans répit de l'ensemble du processus, ce qui entraînera plusieurs kilogrammes de champignons séchés de haute qualité. Cela nécessitera une sécheuse pour les champignons – un dispositif assez simple.

Bien sûr, il n'y a pas grand-chose à la maison qui aura des équipements pour sécher les champignons par sublimation et, en plus, cette technique est loin d'être parfaite et ne donne pas un parfum, remarquable dans son élasticité naturelle du champignon. Les champignons sublimés sont durs, durs, cassants et, bien sûr, insipides. Il en est de même avec l'utilisation de séchoirs à champignons fabriqués en usine. Les magasins sont pleins de toutes sortes d'écureuils, "Suhoveyami", "Miracles" et "Wind". Le prix de ces dispositifs intelligents est de 2-4 mille roubles, et les champignons d'entre eux sont tels qu'ils peuvent être jetés et aller de nouveau à la forêt. Il s'agit de la hâte de "Belochok" et "Miracles", qui sont équipés de puissants radiateurs. Le passeport annonce à haute voix: "Notre séchoir à champignons séchera vos champignons en quelques minutes." La vitesse de séchage est donnée pour une dignité indéniable, et en fait, les champignons et les baies ne tolèrent pas un séchage rapide, ils se rétrécissent, se cachent du feu et finissent par périr. Par conséquent, les champignons devraient être séchés selon la méthode du grand-père, lorsque les champignons et les baies ont été disposés sur un grand poêle russe et séchés pendant deux semaines et un jour. Ou un séchoir pour champignons et baies doit être basé sur un séchage naturel au soleil et sous la brise.

Mais le four russe n'est pas à tout le monde, maintenant, dans les résidences d'été, il y a de plus en plus de poêles à gaz. Donc, vous devez faire une adaptation qui sera votre assistant fidèle d'année en année en cas de séchage des champignons collectés dans la forêt. Pour un séchage uniforme efficace, quatre règles doivent être respectées. Les champignons sont coupés en morceaux-cubes de 2,5 à 2,5 centimètres. Les champignons coupés sont disposés uniformément pour que les morceaux ne grimpent pas les uns contre les autres. Le séchoir à champignons, dont nous discuterons plus avant, devrait être situé sous le mur de la maison, sur le côté où la brise souffle toujours. Réglez le séchage à une hauteur de 80 cm du sol, sous un auvent haut. Et le dernier est un rideau de gaze, qui couvrira les champignons des mouches.

Le séchoir pour champignons est assez simple, vous pouvez le faire vous-même. Il faudra deux bobines de ligne de pêche de 0,8 mm, quatre barres en bois de section transversale de 40 mm, longueur 1200 mm, ainsi que quatre brosses de 50 mm d'épaisseur, 800 mm de long. En outre, vous devez stocker avec des ongles en acier inoxydable galvanisé de 30 mm pour étirer la ligne et clouez 110 mm pour connecter les barres horizontales avec des poteaux verticaux. Sur toute la longueur des barres horizontales dans une rangée soignée, les goujons de sorte que le chapeau n'atteigne pas le bois de 10 mm, et entre les montants il y avait une distance de 15 mm. Après que toutes les quatre barres tiennent des rangées de colonnes, vous pouvez connecter les barres aux messages. Appliquer la fin de la barre (plots vers le haut) sur le support, à une distance de 80 cm du bord, et conduire quelques ongles longs. Nous faisons de même avec les autres barres. Le résultat doit être un cadre carré sur les jambes.

Le sèche-champignon avec ses propres mains sera un succès, si au stade de production suivant, tirez la ligne de pêche correctement entre les deux côtés opposés du cadre – de sorte que des rangées parallèles de lignes étirées sont produites. Ensuite, tirez la ligne entre les autres côtés du cadre. Il est possible de passer la fin de la ligne alternativement par des lignes perpendiculaires, "une après une". Dans ce cas, nous obtenons un entrelacement. Mais vous pouvez tirer parti des lignes existantes. Ensuite, il reste à installer le séchage fini sous le mur de la maison, le remplir avec des champignons hachés et les couvrir avec un rideau de gaze. Toute la construction sera soufflée par la brise, chauffée par le soleil et dans quelques jours, vous obtiendrez de magnifiques champignons séchés.