De délicieux petits pâtés de viande hachée

De délicieux petits pâtés de viande hachée – une grande variété de recettes et options de cuisson. Boulettes de viande, boulettes de viande, des petits pains, boulettes de viande, Zrazy – tous peuvent devenir un ornement à votre alimentation quotidienne. Beaucoup de femmes au foyer pensent qu'ils savent comment faire cuire de délicieux gâteaux de viande hachée le meilleur. En fait, même dans le processus de préparation d'un tel plat simple, qui juste quelque chose et vous avez besoin de mélanger les ingrédients et faire revenir les morceaux de cette masse, il y a beaucoup de nuances différentes.

Tout d'abord, il est nécessaire de penser comment atteindre succulence. De délicieux petits pâtés de viande hachée – est une hauteur inaccessible pour les cantines soviétiques. Et tout cela parce que les cuisiniers ensuite utilisés dans la préparation de trop de biscuits et du pain, ainsi que des économies sur la viande (il a fallu seulement une partie difficile). Les professionnels recommandent certainement la cuisson de la farce vous-même au lieu de l'acheter dans les magasins. Utilisé généralement filet de boeuf (cou, des épaules, du dos, du bacon). Le porc gras est également en mesure de donner le plat jutosité. Et vous pouvez prendre une livre de porc et un kilo de bœuf. Cependant, délicieux hamburgers émincé de poulet, de dinde, de veau ou de gibier est pas rare.

En ce qui concerne les œufs, beaucoup sont en argumentant que pour les ajouter à la farce. Sans aucun doute, que sur la base de trois pièces par kilogramme de viande. Si vous mettez plus, le produit final tournera difficile. L'hôtesse est toujours ajouté à l'oignon haché, le meilleur pré-refroidi ou frire.

Le composant principal en l'espèce – il est du pain. De délicieux petits pâtés de viande hachée à cuire est tout simplement impossible sans elle. Il est apparu dans ce plat est pas d'un désir d'économiser de l'argent. En fait, le pain trempé capable de faire des boulettes de viande tendre et douce. Rappelez-vous des proportions. Les cuisiniers recommandés par kilogramme de viande à prendre plus de 250 grammes de pain blanc et 300 grammes de lait ou d'eau. Dans le cas des escalopes de poulet tous ces ingrédients auront besoin d' une plus petite quantité. Baton besoin d'utiliser hier, ce qui est légèrement asséché, et pas du tout frais. Parfois, le pain est remplacé par terre crues. Assurez-vous d'ajouter les condiments de la farce (piment, coriandre, poivre noir, paprika), les herbes (menthe, coriandre, aneth ou persil). Assaisonner de sel avant de les faire frire. Pour ce faire, les yeux, mais ne pas essayer d'essayer la farce sur le sel. Cela peut conduire à une intoxication grave, que l'utilisation de la viande crue n'est pas recommandé.

De délicieux petits pâtés de viande hachée est toujours cuit dans la chapelure. Et vous ne pouvez pas utiliser nécessairement des craquelins. Essayez de faire frire les galettes à lezone. Pour ce faire, battre trois œufs avec le sel et deux cuillères à soupe de lait. Ensuite, côtelettes nécessaires pour rouler dans la farine, puis – dans lezone, puis dans la chapelure ou des biscuits.

Les produits doivent être placés que sur une poêle chaude avec de l'huile déjà chaude. De plus, si les galettes de frire dans du beurre fondu, ils auront beaucoup plus doux qu'un légume. Les produits doivent être placés éloignés. Sinon, des hamburgers commencent le jus, et à partir de ce moment-là ne seront pas frits, mais simplement ragoût. Mettez les ne pas avoir plus de deux ou trois fois.

Et enfin, la recette des galettes délicieuses de bœuf haché dans le four. Après tout, ils peuvent être préparés non seulement dans une poêle. Et dans ce cas, on obtient des produits alimentaires. Prenez un kilo de viande hachée (maison ou acheté). Si vous choisissez la deuxième option, vous devez ajouter les oignons hachés, le fromage fondu, mie de pain trempée, peut être carottes râpées, deux œufs crus et l'assaisonnement. Forme du gâteau oblong hachée fini, pas trop mince, qui ne se consume. Placez-les sur une plaque à pâtisserie, alors vous devez les lubrifier avec de la mayonnaise ou de crème sure sur le dessus et saupoudrer de fromage. Vous pouvez également utiliser des tranches de tomates fraîches. Envoyer cette splendeur au four pendant environ 40 minutes.

De délicieuses recettes de différents farce. Mais sachant au moins un couple, vous pouvez rendre la vie plus facile pour vous-même que la maîtresse de maison et le ménage vous plaît.