Comment faire de la crème glacée à la maison?

Aujourd'hui, sur les étagères un grand choix de toutes sortes de crème glacée, faire cuire à la maison n'a pas été très populaire. Cependant, ceux qui apprécient l'écologie et l'absence d'additifs chimiques continuent de vous faire dorloter ce plat d'enfance. Soit dit en passant, le dessert fait maison doux et n'a pas peur de donner aux enfants. Voyons voir comment faire de la crème glacée, dont la recette est simple, abordable et en même temps une expérience créative et passionnante.

Il y a beaucoup de recettes de plats sucrés: certains exigent un processus de cuisson en plusieurs étapes en profondeur, en consommant beaucoup de temps et d'efforts pour préparer d'autres ne ont pas besoin d'outils spéciaux (sauf pour le mélangeur et le réfrigérateur). Aujourd'hui, nous regardons une recette très simple que vous pouvez utiliser à la maison.

Comment faire cuire la crème glacée?

Pour préparer le plat que vous devriez prendre un verre de lait, une demi-tasse de crème, trois tasses d'eau, une tasse de sucre, 1 oeuf (jaune), le jus d'orange et de citron, un bouquet de menthe.

D'abord, vous devez verser dans une casserole l'eau, remplir avec du sucre et de mettre la menthe hachée. Tout porter à ébullition et laisser mijoter pendant quelques minutes. Une fois retiré la casserole du feu, il est nécessaire de refroidir le mélange pendant une demi-heure. Ensuite, on filtre le sirop soigneusement, retirez les feuilles de menthe, qui ne sont pas jetés, car ils devront préparer le sirop. A ce moment , battre la crème jusqu'à consistance épaisse. Vous pouvez utiliser un mélangeur ou Fouet Fouet. Dans un bol, battre le lait avec le jaune d'œuf, puis avec la crème. Toute la masse résultante verser dans la casserole et cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirer du feu, donner un peu de fraîcheur.

Alors, comment faire de la crème glacée du mélange? La crème résultante ajouter le sirop préparé à l'avance. Cette compression aussi citron frais et le jus d' orange. Tout mélanger. Vous pouvez passer dans un récipient pratique et mettre au congélateur refroidit. Il y a un secret de la façon de faire de la crème glacée parfaite cohérence: devrait utiliser le congélateur. Le mélange sera lisse à cause de cela, sans tranches. Si vous ne disposez pas d'un tel équipement, plat savoureux et appétissant et le gel dans le congélateur. Attendre jusqu'à ce que le dessert va durcir à la température désirée et épaissi. Avant de servir, garnir de feuilles de menthe.

Quelles autres options sont là?

Savoir comment faire la crème glacée, vous pouvez venir avec des desserts différents, combinant plusieurs produits différents. La principale chose – bien mélanger. Amener le mélange à une consistance uniforme. La crème glacée peut être congelée dans une seule pièce sous la forme d'un gâteau ou des tranches, par exemple, dans des récipients pour la cuisson pâtisserie. Essayez de préparer la crème glacée, pistache, fruits ou crème glacée au chocolat. Embellir pièces délicates de fruits, de baies ou de pépites de chocolat.

Alors, vous savez maintenant comment faire de la crème glacée à la maison. Avoir un congélateur, la cuisson processus dessert frais se transforme en une expérience simple et passionnante qui vous permet d'exprimer leur imagination et à la créativité.