ruban Scotch – une boisson qui est connu et aimé partout dans le monde

Favorite boissons alcoolisées dans l'Ouest, et non seulement là, bien sûr, est le whisky. Et dans la liste des 40 boissons alcoolisées du monde occupent la 19ème position est ses différentes marques. Aussi une grande géographie de sa production. Même le Japon et l'Australie libèrent leur whisky. Mais les fabricants de marques les plus célèbres sont considérés comme des pays comme l'Irlande, l'Ecosse, le Canada et les États-Unis. Un whisky obtenu par distillation de diverses céréales, avec son vieillissement en outre en fûts de chêne. Ainsi, au cœur du whisky canadien est le seigle, le bourbon américain est distillé à partir de maïs, et la bande irlandaise et écossaise irlandaise est produit à partir d' orge.

De plus, les différentes marques ne sont pas seulement la base de céréales, et une multiplicité de distillation, le vieillissement et les traditions culinaires. Alors, les Américains pour son bourbon fois utilisé une toute nouvelle fûts de chêne. Et avant de l'utiliser brûler de l'intérieur. Et la distillerie irlandaise, la distillation est effectuée trois fois irlandais. Les Ecossais aussi fumiger malt destinés à whisky sur la tourbe. Bien que ni les Irlandais, ni les Américains ne le font pas. En conséquence, chaque boisson – écossais, irlandais ou bourbon tire son individualité et l'originalité.

Et l'histoire du whisky est très riche et remonte à plusieurs siècles. Ni les Ecossais ou les Irlandais ont toujours pas décidé qui est propriétaire d'un championnat dans son invention. Au début, les moines ont commencé à produire du whisky. Ils ont utilisé l'appareil de distillation la plus simple et utilisé la boisson résultant comme médicament. Ensuite, le grain de la technologie de distillation « gauche » des murs du monastère. Son « ont adopté » par les agriculteurs écossais qui vivaient sur la terre stérile. Ils ont trouvé dans ce son intérêt et a commencé à conduire la bande. Boissons qui coûtent bien, et sa vente a donné un bon revenu.

Et dans 16-17 siècles entre la production généralisée irlandais et écossais et, par conséquent, la consommation de la boisson. Mais l'exposition de whisky à cette époque très rarement pratiqué. Et la plupart des consommateurs boivent immédiatement après distillation. Et puis nous avons conduit le whisky fabriqué à partir de l'avoine, le seigle et l'orge. Certains distillateurs font trois fois la distillation de la même boisson pour améliorer sa forteresse. Et bientôt toute l'Ecosse, des paysans pauvres et à la noblesse titrée, était « difficile » d'utiliser la bande. Boire est devenu progressivement une « catastrophe ». Et pour réduire en quelque sorte l'étendue de l'alcoolisme, le Parlement écossais a adopté une loi en vertu de laquelle la distillation du whisky est autorisée que la noblesse et de la gentry. Mais la « loi sèche », comme cela est généralement le cas, n'a pas donné des résultats. bootleggers paysans allait simplement « sous terre ».

Mais ce brassage de temps a déjà passé, et en Ecosse elle-même a de nombreuses distilleries qui produisent la bande soutenue réelle. Boisson qui a les meilleures ventes de toutes les marques de whisky. Créer bande Scotch est devenu un art, et l'art n'aime pas répéter. Par conséquent, les marques de whisky écossais ne sont pas moins les mêmes marques de champagne français. Et dans chaque distillerie est né bande avec son goût et l'arôme.

Aussi whisky écossais est divisé en plusieurs catégories. Et le meilleur est considéré comme un whisky single malt single malts. Il est un peu de scotch vintage. Cette boisson est faite uniquement à partir d'orge maltée. Chaque instance de ce whisky est individuel et unique et, par conséquent, pas pas cher. Mais il y a un simple et bon marché (cela ne signifie pas mauvais) marques de whisky écossais. Ce scotch d'assemblage ou en mélange. Cette boisson se compose de whisky single malt, qui est mélangé avec des alcools simples grains. Et les trois quarts de la bande de production écossaise – sont les mélanges qui, cependant, sont très friands de partout dans le monde.

A produire en masse whisky de grain a commencé après 1830. Ensuite, l'appareil de distillation fait Irishman Ernest Coffey, précédemment inventé par l'écossais Robert Stein, plus parfait. Il est possible d'augmenter le volume de production de la boisson et le maîtriser à l'échelle industrielle. Et selon la technologie, un whisky fabriqué à partir de grains nesolodzhenogo, qui certainement ajouté l'orge solodzhenny. Et puis la boisson est utilisée comme base pour une variété de whisky mélangé.

Et aujourd'hui, le monde sait ce mélange comme Catty scotch Sark, Clan Campbell, Famous Grouse, île de Skye, et bien d'autres. Et à ce scotch whiskies single malt comprend des marques: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan et encore moins de vingt marques de bonne bande de Scotch.