Comment faire des beignets de courgettes: recette

Loin pas tout le monde sait comment faire des beignets de courgettes, de sorte qu'ils sont devenus luxuriante, douce, juteuse et très savoureux. Pour ces personnes représentent une méthode étape par étape de préparation de ce simple plats de légumes.

Comment faire des beignets de courgettes: recette détaillée

Ingrédients nécessaires:

• jeunes courgettes avec une peau douce – 2 pièces;
• gros poulet d'œuf – 2 pièces;
• lait frais 4 pour cent – ½ tasse;
• l'aneth et le persil – quelques brins;
• bicarbonate de soude (utilisée sans vinaigre) – 1/3 d'une petite cuillère;
• Farine de blé – 2-3 grandes cuillères;
• Odeur sans huile de tournesol – 80-120 ml (beignets de grillage);
• ail frais petit – 1 gousse (pour la saveur);
• sel – plusieurs schepotochek;
• piment doux – 1/5 petite cuillère;
• crème sure, le ketchup et la mayonnaise à faible teneur en matières grasses – pour fournir à la table.

traitement de légumes

Avant la taverne pour faire des crêpes, vous devriez bien gérer les jeunes courgettes. Cela nécessite 2 pour laver les légumes, couper leurs nombrils et de la tige, puis écrasé à l'aide d'une grande râpe.

Procédé de pâte

Une fois que la base végétale à traiter, il est nécessaire de démarrer le substrat de malaxage direct. Cela nécessite beaucoup Battre 2 oeufs de poulet (une fourchette ou d'un fouet), versez un peu de lait frais 4 pour cent, ajouter le bicarbonate de soude, le poivre noir parfumé, le sel, l'ail râpé, le persil haché et l'aneth, et les courgettes hachées et de la farine de blé . Tous mis les ingrédients doivent être longues et soigneusement mélanger une grande cuillère. Par conséquent, vous devriez obtenir une pâte visqueuse et épaisse. Si elle est légèrement humide, ou, au contraire, assez épaisse, il est nécessaire d'ajouter une petite quantité de farine de blé et du lait frais, respectivement.

Le traitement thermique des aliments

Avant la taverne pour faire des muffins, vous devez prendre une poêle grande, propre, mettre sur feu vif, ajouter suffisamment d'huile (tournesol) et attendre jusqu'à ce qu'il ne sortira pas de la fumée légère. Après cela nécessite une grande cuillère pour ramasser la pâte et la mettre sur un plat chaud. À un moment donné une grande poêle à frire, vous pouvez faire frire jusqu'à 6-7 crêpes. Ils sont préparés sur la même base que des crêpes régulières avec kéfir ou du lait. En d'autres termes, lorsque la moelle côté inférieur beignets dorées, et la partie supérieure légèrement sèche, ils doivent immédiatement tourner spatule en bois ou en métal.

Comment faire une demande pour le dîner

Maintenant que vous savez comment faire des beignets de courgettes afin qu'ils obtiennent le plus luxuriante, doux et savoureux. Ce plat peut être servi pour le dîner, et froid et chaud. Il y a aussi une galette de légumes est recommandé de présenter la crème épaisse, le ketchup épicé ou de la mayonnaise en gras modérée.

Utiles femmes au foyer Hint

Beignets de courgettes Lush reçoivent encore plus savoureux, si au lieu de lait frais à la pâte ajouter un peu kéfir sure ou de yogourt. Dans ce cas, vous serez en mesure d'obtenir un effet alimentaire « humide », qui fait appel à de nombreux fans d'un tel dîner.