Adzhika betterave: une étape recette pas à pas

Betterave contient une grande quantité de différentes vitamines et oligo-éléments. Par conséquent, il est très utile pour le corps humain. À ce jour, il y a beaucoup de plats culinaires, dans le cadre dont la racine est présente. Parce qu'il fait des salades, sauces et soupes. Cependant, très populaire parmi les femmes au foyer locales apprécié ajika de betteraves pour l'hiver. collations recettes qui seront présentées dans l'article d'aujourd'hui.

Option avec chili

Selon cette recette se révèle très savoureux casse-croûte savoureux. Il peut simplement se propager sur hlebushek frais croustillants, servi avec des plats de viande et de poisson comme une sauce, ou utilisé comme garniture pour les soupes. Ainsi, vous obtenez une ajika universelle des betteraves, vous devez approvisionner à l'avance tous les composants nécessaires. A ce moment, vous aurez besoin:

• Six cents grammes de betteraves crues.
• Deux gousses de piment.
• Cent grammes d'ail.
• Deux feuilles de laurier.
• Un quart de tasse de l'huile végétale.
• Litre de jus de tomate fini.
• Trois cents grammes de carottes et poivrons.
• Une demi-cuillère à soupe de sel.
• Un quart de tasse de sucre.
• Une cuillère à café de vinaigre.

Description du processus

Les carottes pelées, lavées abondamment à l'eau froide et traités en utilisant une râpe fine. Après cela, il assaisonné avec du sel et de sucre. Dans un bol séparé écrasé propre à l'aide d'une huile végétale de qualité de la betterave mélangeur.

Après une dizaine de minutes dans une poêle profonde verser la moitié du jus de tomate disponible. On ya placé l'huile végétale, les carottes et les betteraves. Tout bien mélangé, envoyé à la plaque et le ragoût sur feu doux. Vingt minutes plus tard, dans le même pot est envoyé écrasé par un ail de presse, le poivre haché et le jus de tomate restant. Tout cela ragoût sous le couvercle pendant environ une heure.

Lorsque les carottes avec les betteraves suffisamment ramolli, ils ajoutent des feuilles de vinaigre et de la baie. Par la suite, la casserole est retirée de la plaque et son contenu sont à nouveau traités avec un mélangeur. Maintenant que ajika de betteraves pour l'hiver entièrement préparé, son déplacement dans des pots stériles, scellés avec des couvercles métalliques et envoyé pour stockage supplémentaire.

Option avec des tomates fraîches

Il convient de noter que le nombre de produits de ce qui suit arrive, cinq cents millilitres de adzhika épicée. Par conséquent, si vous voulez que votre famille a apprécié tous les goûts d'hiver de collation peu forte, il est souhaitable d'augmenter la proportion recommandée. Afin de ne pas interrompre le processus de cuisson, la durée totale qui ne dépasse pas une heure et demie, vous avez besoin de mettre en place à l'avance tous les composants nécessaires. Pour avoir tourné la betterave délicieux ajika (aiguë), vous aurez besoin:

• Cent cinquante grammes de tomates mûres.
• Une carotte moyenne.
• Deux cents grammes de betteraves crues.
• poivrons.
• Chef de l'ail. Cuillerée à soupe de vinaigre.
• Une paire de piments.
• Une demi-cuillère à café de sel.

séquence d'actions

Ainsi, vous obtenez une aiguë de la betterave ajika vraiment délicieux en hiver, vous devez respecter strictement le ratio recommandé des produits. Sinon, vous pouvez faire pencher la balance et faire une collation complètement différente. Tout d'abord, devrait prendre les tomates. Ils sont soigneusement lavés à l'eau froide et passé à travers un presse-agrumes.

Ensuite, vous pouvez traiter avec d'autres légumes. Ils sont pelés, rincé sous l'eau froide et les couper en morceaux pas trop gros. Les produits préparés de cette manière est envoyée à un blender et on a agité jusqu'à homogénéité.

Le changement de purée de légumes obtenue dans un pot de volume approprié, ajouter au jus de tomate et le sel de table. Tous se sont mélangés à fond et placé sur la plaque. Dans les trente premières minutes du futur ajika la betterave sera préparée à feu moyen, et les quinze – au minimum. Après cela, une autre entrée chaude répandu dans un pots pré-stérilisés, rouleau et enlevé pour le stockage.

Option avec Apple

Adzhika cuit cette recette sera un excellent ajout aux poissons, viandes ou pommes de terre en purée. En outre, il se révèle si délicieux et savoureux que vous pouvez simplement étaler sur du pain frais. Avant de vous vous tenez au poêle, assurez-vous de vérifier, si vous avez tous les produits nécessaires. Dans ce cas, dans votre garde-robe doit être:

• Un kilo de betteraves crues.
• Un verre de sucre et d'huile de tournesol.
• Une paire de cuillères à soupe de sel.
• Trois kilos de tomates mûres.
• Quatre gousses d'ail moyennes.
• Sept des poivrons doux.
• Quatre pommes acides mûres.

Afin d'avoir transformé une ajika forte de betteraves, vous devez préparer en plus des piments. Son montant varie de quatre à six gousses et est calculée en tenant compte des goûts du chef et de sa famille.

La technologie de préparation

Il convient de noter que le temps total d'ébullition ce plat devrait être d'environ une heure et demie. Donc, vous devez planifier votre journée afin que vous êtes capable de faire tout ce qui est conçu plus tôt.

Au stade initial, il doit répondre à l'ingrédient principal. Betteraves soigneusement lavés, débarrassé de la peau, broyer dans un hachoir à viande, et se propagent dans un pot approprié. Il sel également envoyé, le sucre et la qualité de l'huile végétale. Par la suite, le contenu des plats soigneusement mélangés et mis sur la plaque.

Après une demi-heure dans les betteraves bouillante versé du jus de tomate pressé de tomates fraîches, faites bouillir pendant trente minutes. Après ce temps, la pâte obtenue par un hachoir à viande ont été ajoutés manqué poivrons doux et chaud. Vingt minutes plus tard, un mélange de pommes râpées et envoyer l'ail écrasé. Tout bien remuer et continuer à cuire à feu minimum. ajika Dix minutes de betteraves est tout à fait prêt. Il est étalé sur des pots stériles, scellé et enlevé pour le stockage.