Comment faire cuire les poumons de porcs. recette

Les plats du poumon de porc mal, bien sûr, commun, comme beaucoup d'autres, mais pas la demande moins certain. Ces sous-produits ont un faible prix, faible en calories, et quelques femmes au foyer savent comment les préparer pour que « Yum. » Ils ont aussi un certain nombre de bénéfique pour les oligo-éléments et de vitamines humaines. Il ne reste plus qu'à apprendre à cuisiner et comment faire cuire les poumons de porcs. Maintenant, nous avons cela intéressant, voire nécessaire, et d'émettre des prêts.

informations générales

Préparer quelque chose de savoureux à partir de ce sous-produit est déjà en raison du fait qu 'il contient du calcium, le magnésium, le sodium, le potassium, le phosphore, le fer, le zinc, le cuivre, le manganèse, le sélénium, les vitamines C et B. Par ailleurs, malgré les désagréments de la matière de départ , plats de le préparer une variété: entrées froides, salades, farce dans les crêpes et tartes, délicieuse sauce avec du riz ou des pommes de terre, de la soupe bouillie et un rôti. La pertinence des résultats comestibles de plusieurs façons, par exemple, frits dans l'huile, avec l'ajout de carottes, d'oignons et d'épices, mais souvent faire bouillir. Il est donc important de savoir comment faire cuire le porc léger à être impropres à la consommation. Mais plus sur cela plus tard. Ce produit est utilisé non seulement en Russie. En Allemagne, par exemple, elle est faite par des plats nationaux. nous vous recommandons d'essayer ici pour découvrir de nouvelles sensations gustatives.

Préparation pour la cuisson des poumons de porc

La première étape consiste à faire le bon choix lors de l' achat: la lumière traitée dans tous les cas , ne devrait avoir aucun signe de dommage, doit être bien nettoyé du sang et divers contaminants. Ne pas acheter une seconde fois, les abats congelés, décongelés, avec des coupures, des pauses, décolorés ou même perdre. En second lieu, la lumière doit être très soigneusement lavé, puis coupez en morceaux de petite taille, tout en éliminant les restes de la trachée. Après cela – un bon trempage. Il est conseillé de le faire comme suit: tremper pendant deux heures, égoutter, versez frais que possible et attendre – aussi longtemps que vous avez le temps. Le temps est venu où il est nécessaire de savoir comment faire cuire les poumons de porcs. Pour le cas décrit de contact, quand il est coupé en petits morceaux – d'une heure à une heure et demie.

Comment faire cuire les poumons de porcs? Conseils, astuces

Cuisine-produit de notre besoin d'une grande casserole. Prenez la lumière bien trempée et ajouter le réservoir. Maintenant, mais pas au bord, versez l'eau. Lumière pendant la cuisson créer trop de mousse. Soit dit en passant, peut être bouilli et des abats tout, sans couper du tout. Dans ce cas, apprendre à cuisiner les poumons de porcs, il est possible, connaître l'âge et le poids de l'animal. Envoyer casserole sur la cuisinière – même si le contenu est en ébullition. Une fois que cela se produit, vous devez vider soigneusement l'eau et le remplacer avec des produits frais. De cette façon, on se débarrasse des odeurs inutiles. Encore une fois mis le feu. A cette époque, lors de la cuisson ajouter l'oignon entier et le sel. A propos de la quantité de porc à cuisiner facile, vous savez. Mais si elle tout le temps passe à deux à deux heures et demie. Plus précisément déterminée en fonction de la taille. Quelques conseils sur la façon de faire cuire:

1. Morceaux pendant la cuisson ne sort pas, définir la taille d'une petite cargaison.
2. Non recommandé, en raison du grand nombre de personnes présentes dans les métaux légers porcins, les manger plus de deux fois par semaine. L'utilisation peut être nocif.
3. Mieux et plus utile d'utiliser les sous-produits du jeune animal.
4. Faire cuire le produit peut être en multivarka – il est plus familier à beaucoup de maîtresses. Couper, mettre dans un bol, puis remplir avec de l'eau. Pour éviter les popups, mettre en place un panier spécial, conçu pour la vapeur. La question se pose, combien de temps faire cuire le porc dans un multivarka léger. La réponse – 60 minutes, le mode d'extinction de rotation.

Des recettes simples pour les poumons de porc

Comme nous l'avons déjà mentionné, ces sous-produits sont utilisés dans la préparation de nombreux plats. Outre ceux déjà mentionnés, il est également une Brawn et des saucisses de foie, et Brawn, et patés. Recettes de cuisine des données prend du temps, mais il y a quelques relativement rapide. Voici deux d'entre eux. Faire bouillir-produits et comment brasser les poumons de porcs, vous savez déjà. Avec l'aide d'une cocotte-minute, vous pouvez tout faire rapidement – en seulement 30 minutes. hacher finement l'oignon, passeruem, ajouter une lumière, naturelle, couper et faire revenir tous ensemble. La cuisson des pommes de terre en purée, mettre à la lumière de préparer et servir avec un vin rouge jeune. Une autre façon rapide et facile. Faire bouillir le poumon, coupé en morceaux de taille moyenne et étalé sur une plaque de cuisson avec un peu d'huile d'olive, ajouter les épices. Il mit quelques pommes de terre dans leur peau, et l'envoyer dans le four, préchauffé à 220 degrés pendant une demi-heure.

Recette des crêpes farcies avec du poumon de porc

Enfin, nous offrons une option un peu plus compliqué. Nous allons préparer des crêpes. Pour cela, il faut: 500 g de farine, un litre de lait, deux œufs, cinq cuillères à soupe d'huile de tournesol, sans odeur, les poumons de porc, deux oignons, le poivre noir et le sel. Mélanger la farine, le lait, les œufs et le sel rend la pâte (vous pouvez utiliser la console de mixage). Ajouter un peu de beurre à crêpes ne colle pas. Faites-les cuire. Comment est la préparation des poumons de porcs, nous savons déjà, pourquoi s'y attarder non. torsion d'abats cuits dans un hachoir à viande. Dans une poêle faire revenir les oignons jusqu'à ce que brun doré, ajouter de la lumière et un peu ragoût. Poivre et sel, vous pouvez mettre un peu de riz bouilli. Imposer une cuillère farce prêt sur le côté grillé de la crêpe et envelopper soigneusement. Servir chaud avec la crème sure. Bien qu'ils seront refroidis tout à fait savoureux. Bon appétit!