373 Shares 2505 views

Comment faire cuire chili au Texas

Ce plat est très populaire en Amérique du Nord. Il a un goût piquant fort et un goût excellent, stimulant l' appétit, et la nourriture se transforme en un culte, où le roi est le piment. Les recettes qui l'utilisent sont sélectionnés en raison des préférences personnelles ou cuire client. Cela est dû au fait que chaque variété de ce produit est sa netteté et sa saveur. Gourmet – les amoureux de la combustion des aliments – ajoutés piments jalapeno, et utiliser la forme la plus simple de piment pour donner le goût piquant d' habitude. Par conséquent, décider quel type d'utilisation ingrédient, vous devez – tout dépend de vos préférences personnelles.

ingrédients

Pour préparer le plat dont vous avez besoin:

– Boeuf – 2 kg;

– racine de céleri – 1 pc;.

– chili;

– oignons – 2 pièces;.

– poivron – 2 pièces;.

– paprika au sol;

– Ail – 6 clous de girofle;

– tomates confites – 2 kg;

– Les haricots en conserve – 1 kg;

– pâte de tomate;

– sel;

– épices.

La préparation des aliments

Tout d'abord, vous devez comprendre que le chili – un plat, dont la recette est si populaire au Texas – est tout à fait nourriture épicée à base de viande avec l'ajout d'une variété de légumes et d'épices. Voilà pourquoi il est nécessaire de tourner la viande hachée de boeuf, et il est nécessaire de bien laver et couper en petits morceaux. La même chose devrait être fait avec le céleri, l'oignon et le poivron. tomates en conserve doivent sortir du pot, peau et versez une petite quantité de jus.

préparation

À l'heure actuelle chili au Texas est préparé en plusieurs étapes. Tout d'abord, dans une casserole avec une grande quantité d'huile végétale frit poivron, le céleri et les oignons. Dans ce cas, tous les légumes doivent être recouverts d'une croûte dorée. A côté de ce faire frire la poêle à frire la viande à feu vif.

Lorsque le boeuf est recouvert d'une croûte rose au chili au Texas ajouter les légumes préparés, ail, épices, sel, jus de tomate et piments au sol. Après cela, réduire le plat du feu et laisser mijoter deux heures, le couvercle fermé. Dans ce cas, tous les produits doux et commençant légèrement bouillis pour ressembler à une masse homogène. Il est cet effet à atteindre.

Après deux heures de chili au Texas mettre la pâte de tomate et les haricots en conserve. Il est donc préférable que les haricots étaient rouges – ils ne violent pas l'opinion générale de tout le repas. Par la suite, le piment à nouveau recouvert d'un couvercle et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes. A la fin de la période allouée du feu est désactivé et donner le plat un peu brasser.

alimentation

Pour le piment de la table au Texas introduit dans une plaque ou tartelette séparée. Dans ce cas, il peut être décoré avec des herbes fraîches. Il convient de noter que toutes les boissons au chili doivent être sélectionnés très attentivement. Le fait que le piment en contact avec de l'eau ne fait qu'accroître leurs propriétés de combustion, et le lait ne peut réduire cet effet. Par conséquent, chaque boisson sélectionne sur la base de préférence personnelle. Ce plat, avec quelques épices et herbes, gagnent souvent des prix à la nourriture épicée compétition aux États-Unis. Il est donc nécessaire de l'utiliser avec précaution afin de ne pas obtenir des brûlures de mucus.