Choucroute à la maison: une recette simple plat

Choucroute à la maison (recette sera décrite en détail ci-après) peut être préparé de diverses manières. Mais aujourd'hui, nous avons décidé de présenter le plus rapide et le plus simple option. Il convient de noter qu'un tel blanc est obtenu non seulement savoureux et juteux, mais aussi utile. Après tout, pour tout le monde pas un secret que dans une salade de légumes au vinaigre contiennent de grandes quantités de vitamine C.

Choucroute à la maison: recette de restauration rapide

composants et équipements nécessaires:

• sel moyenne – ajouter des préférences personnelles;
• carottes fraîches juteuses – 3-4 morceaux de taille;.
• chou chou lumineux (vert salage et au début ne fonctionnera pas) – 1-2 Plug;
• sable sucre – 1-2 grandes cuillères;
• graines de fenouil séchées – cuillère à dessert (ajouter en option);
• bocaux en verre de trois litres, couteau, planche à découper, plat couches de gaze, profonde, un grand bol.

sélection et préparation des légumes

Avant de faire cuire la choucroute doit acquérir tous les légumes nécessaires. À cette fin, il est souhaitable de prendre les bouchons de taille moyenne vert élastique et léger. De plus, pour une collation salée, il est recommandé d'utiliser les carottes jeunes et juteux. Il est nécessaire de se laver, enlever la peau, puis frotter sur une petite râpe. En outre, il devrait être exempté de la surface des feuilles de chou et hacher bandes très fines.

formation de la pièce à usiner

Choucroute à la maison, la recette est assez simple, est très facile. Pour ce faire, tous les légumes déchiquetés devraient être mis dans un grand bol et bien mélanger, pré-assaisonné avec du chlorure de sodium et une petite quantité de sucre. Les produits doivent pétrir jusqu'à ce qu'ils ne donnent pas leur jus. Dans ce cas, les ingrédients peuvent être ajoutés autre composant comme les grains secs de fenouil. Ils donnent l'apéritif arôme et le goût spécial.

L'étape finale dans la préparation de préforme de légumes

Choucroute recette maison qui comprend au moins les ingrédients doivent être déplié sur une des banques de verre de trois litres. Dans ce cas, les plats stérilisées nécessairement. Ainsi, le récipient doit être de déplacer tous les légumes en purée, damée leur poing. Cela devrait être fait au sommet. Si le pot est trop de jus, il est permis de drainer un peu. D'autres plats nécessaires pour mettre sur un plat profond, couvert multicouche gaze et laisser à température ambiante pendant quelques jours.

Comment faire des légumes aigre

Pendant Choucroute être nécessaire pour percer un bâton en bois à tous les gaz hors de celui-ci. Après le temps requis ci-dessus pour fermer le couvercle en verre ou en matière plastique vierge et placée dans le réfrigérateur.

Il convient de noter que la collation présenté peut être préparé avec l'utilisation d'autres composants supplémentaires. Par exemple, il se révèle très savoureux choucroute avec des pommes. Recette de la pièce est semblable à la précédente, mais avec des carottes pour les principaux légumes devrait ajouter des fruits aigre râpée.