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Comment faire cuire un pain délicieux avec des raisins secs

Les avantages de raisins pour le corps est très élevé. Il améliore les mouvements de l'intestin, favorise l'accumulation d'énergie, prévient le cancer et aide en cas d'anémie. Et propriétés étonnamment utiles, vitamines et minéraux contenus dans les raisins secs pendant le traitement thermique ne soit pas perdu. Par conséquent, vous pouvez en toute sécurité faire cuire des rouleaux avec des raisins secs au profit du corps. Les meilleures recettes de cette cuisson présentés dans cet article.

Strudel avec des raisins secs dans la pâte de levure

pain moelleux et aéré obtenu à partir de la pâte à biscuit avec de la levure. Préparation de la méthode de l'éponge de la pâte. En premier lieu, 50 ml de lait dissous levure comprimée (30 g) est ajouté à une cuillère à café de sucre et de farine (2 cuillères à soupe. Cuillères). Bien que la pâte est approprié, sur une plaque chauffée de lait (200 ml) et du sucre (150 g) et le beurre (125 g). Une fois que le sucre est dissous, retiré la casserole du feu et on le laisse refroidir. La farine tamisée (600 g) a été martelé 2 oeufs, verse le lait refroidi avec du sucre et du beurre et de la pâte. pâte pétrie, accrochons légèrement aux mains. Après le mélange, il est en chaleur pendant 1 heure. Lorsque la pâte est approprié, il est roulé dans le lit, parsemé de raisins et enveloppé.

Rouleau pâte de levure de raisin est cuit au four pendant environ 50 minutes à une température de 165 ° C Sur demande, à l'exception des raisins secs, vous pouvez ajouter des pommes noix ou en tranches tranches.

rouleau délicieux avec des noix et raisins secs dans la pâte de levure

rouleau de beurre préparé selon cette recette, il est recommandé de soumettre la table de vacances, il est doux et aéré. La farce est utilisée comme raisins et noisettes, mais ils peuvent être remplacés si les noix nécessaires.

Strudel aux raisins préparés selon les étapes ci-dessous:

  1. Le premier est la préparation d'une pâte de levure. Pour ce lait (200 ml) est chauffé à une température de 40 ° C, après quoi on ajoute la levure (7 g), du sucre (3 h. Cuillères) et 50 g de farine. Tous les ingrédients sont mélangés fouettez soigneusement, puis la pâte est envoyée dans un endroit chaud pendant 15 minutes.
  2. A ce moment, 1 oeuf, la vanille et le sucre ordinaire (100 g) a été combiné dans un bol et mélanger.
  3. L'ajout de sel (½ h. Cuillères) et 100 ml de beurre fondu.
  4. brew Abordé doit être ajouté aux autres ingrédients et mélanger à nouveau.
  5. Tamiser la farine 500g de pétrir et les morceaux de pâte à la main. La chaleur sera pâte levée pendant 1,5 heures.
  6. La serviette lavée et dans l'eau de vie de raisin obsushenny est ajouté (2 cuillères à soupe. Cuillères) pour conférer une saveur particulière.
  7. Sur la table dressée à venir pâte farinée. Il coups de poing et rebondit doucement la paume. Ensuite, la pâte est recouverte d'une serviette et à gauche sur la table pendant 40 minutes.
  8. Encore une fois à venir, la pâte est laminée jusqu'à une épaisseur de couche de 7 mm et lubrifiée au-dessus du beurre fondu.
  9. En plus de la couche posée Arachides un peu de sucre, les raisins secs. La pâte est enroulée en un rouleau, les bords podgibayutsya dessous.
  10. A une température de 160 ° C pain cuit 45 minutes.

Couper et servir des rouleaux est recommandé seulement après refroidissement.

Recette Rouleau avec des pommes et des raisins secs dans la pâte feuilletée

Il peut être utilisé comme une pâte feuilletée acheté ou préparé de façon indépendante pour la préparation d'un tel rouleau. la pâte congelée de magasin ne doit pas oublier d'effectuer une pré-dégivrage. Strudel aux raisins secs devrait commencer à préparer le remplissage. Pour ce raisins SPLASH l'eau bouillante laissé dans l'eau chaude pendant 15 minutes, puis séché sur une serviette. Ensuite, les raisins secs pour ajouter des pommes épluchées et coupées en tranches (2 pcs.), 1 jus de citron, le sucre (3 c. À soupe) et le beurre froid (2 c. À soupe cuillères), coupé en petits cubes.

Le remplissage préparé est disposé sur le laminé jusqu'à 3 mm couche de pâte feuilletée. Après cela, rouler les bords de la pâte laminée et zaschipyvaem podgibayutsya. Top produit barbouillé avec du beurre et saupoudré de sucre et de cannelle. Il roule cuit à 180 ° C pendant 40 minutes.

Rouleau avec des graines de pavot et de raisins secs de la pâte sans levain

Si vous ne l'aimez pas les gâteaux au beurre, rouler sur la pâte feuilletée de recette suivante est juste pour vous. D'abord et avant tout préparation de la garniture. Pour ce coquelicot (100 g) est bouilli dans du lait (200 ml) pour obtenir une consistance épaisse. Une fois que le pavot frais, les raisins secs peuvent être ajoutés (70 g) et le sucre (100 g).

Strudel aux raisins secs fabriqués à partir de lait caillé pâte feuilletée. Tout d'abord, un bol la farine tamisée (300 g). Ensuite, il est rempli de lait et d'huile végétale (75 ml), du sucre (50 g), le fromage cottage (125 g) et de vinaigre de soude hydraté (1 hr. Cuillère). La pâte est molle et légèrement collante. Il a roulé dans le lit, et au-dessus de remplissage déjà distribué. Il roule au four 40 minutes à 175 ° C

Conseils généraux et des conseils sur la cuisine

Rendre les produits plus luxuriante, délicieux et parfumé à suivre les directives suivantes:

  1. Strudel aux raisins sur la base de pâte de levure sera plus aérée, si avant l'installation de la casserole dans le four pour donner reposer pendant au moins 30 minutes.
  2. Si vous voulez le remplissage avéré plus parfumé, faire tremper les raisins brandy ou de rhum pâtisserie pendant 1 heure.
  3. La farce peut être ajouté aux noix de raisins secs, noisettes, pommes, graines de pavot et d'autres fruits secs. De ce goût de l'avantage de la cuisson.

Lors de la préparation du rouleau toujours respecter scrupuleusement la recette – et en conséquence au fil du temps sera en mesure de plaire à toute la famille est très sain et des pâtisseries savoureuses.