Poireau. Recettes des plats inhabituels du légume ordinaire

Je dois dire que, il y a quelques décennies Poireau ne jouissait pas d'une grande popularité parmi les Russes. La connaissance de son mode de préparation peut se vanter, sauf que les chefs professionnels et jardinier passionné. hôtesse d'aujourd'hui d'apprécier pleinement les avantages de ce légume – et hôte étranger a pris une place digne sur nos tables.
Aujourd'hui, non seulement les dames minceur populaires poireaux. recettes de gâteaux, entrées chaudes, des soupes et des salades avec ce légume se trouvent en grand nombre. Et ce n'est pas surprenant, car il est extrêmement bon pour le coeur.
Cependant, nous n'allons pas faire l'éloge de poireaux. Recettes sa préparation fera pour nous mieux.

histoire soutiennent que le Connaisseurs poireau était connu des anciens Romains et les Grecs. Alors qu'il a assisté à la décapé de menu et on fait bouillir. Et comme manger aujourd'hui poireau? En raison du goût délicat et riche arôme d'oignon, un légume qui remplace avec succès les traditionnels oignons dans la plupart des recettes. Il se marie bien avec la viande, du poisson, des légumes frais ou cuits à la vapeur, des champignons et du fromage.

Poireau. Recettes à la hâte
Ce plat facile avec un goût épicé sera certainement appel à tous à la maison et l'hôtesse ne prendra pas beaucoup de temps.
Poireaux cuites au four avec du fromage est préparé comme suit.
Mes tiges, couper le dessus vert et la partie inférieure de l'ampoule. Le reste de la coupe en plusieurs morceaux. Plusieurs secondes blanshiruem légumes dans l'eau bouillante et la propagation dans un moule pré-lubrifié avec de l'huile. Saupoudrer de fromage parmesan, des herbes fraîches ou séchées. Faire cuire au four jusqu'à coloration dorée. Sel et poivre plat vaut à peine, parce que l'arc a déjà un goût piquant et parmesan assez salée. Servir sur une garniture de poisson ou de viande, ou comme collation séparé.

Une autre recette rapide et savoureux – « poireaux farcis à la sauce tomate. »
Pour la préparation du plat 3 poireaux, besoin traquent émincé de poulet ou de bœuf – 300 grammes, les carottes valeur moyenne – 1 unités, pâte de tomate -. 3 c. cuillères, l'aneth – un paquet, un peu d'huile d'olive, le jus d'un demi citron.
grille de carottes et faire frire avec de la viande. Poireaux mon, assèche le tissu et séparer la tige blanche. Faire bouillir pendant 2-3 minutes, refroidi, coupé en plusieurs morceaux et soigneusement partagé entre de couches. Nous avons besoin de rouleaux d'oignon creux, que nous farcie avec la farce préparée. Après cela, l'huile de lubrification d'un plat allant au four et mettre le tube de bourrage embarqua.
Maintenant, préparez la sauce pour la cuisson. Pour cette pâte de tomate bouillon de légumes en verre de race. Dans les alevins d'huile végétale entassés cuillère de farine et verser un filet de tomate, sans arrêter l'agitation. Ajouter au goût d'un demi-jus de citron, un peu de sel et de sucre. Si vous aimez la nourriture plus épicée, assurez-vous d'utiliser le poivre noir et blanc. Le mélange a été prise sur la chaleur jusqu'à épaississement, puis le verser rouleaux et régler le plat dans le four pendant 7-8 minutes. Pour servir la table, saupoudrer d'aneth haché.

Poireau. Recettes pour un copieux petit déjeuner
Peut-être le plus populaire matin repas – un œufs plat ou brouillés. Pas étonnant – un savoureux, nourrissant et rapidement. Quelles sont les autres est nécessaire pour un copieux petit déjeuner?
Comme le protagoniste de notre petit essai aujourd'hui culinaire est recettes de poireaux seront également dédiés à lui.
Omelette aux poireaux et pois verts particulièrement parfumé et tendre. Pour sa préparation besoin d' œufs (par 2 pièces par portion.), Lait, de la soude pincée de farine, le sel, le poireau un morceau, petits pois frais – pas plus de 100 grammes et le beurre. oignons première shinkuem minces anneaux et le ragoût avec des pois. Ensuite, un mélange de lait, les œufs et la farine avec le bicarbonate de soude. Remplissez les légumes et cuire sous le couvercle.

Aujourd'hui, nous avons présenté une petite partie seulement des conseils sur la façon de faire cuire les poireaux savoureux et rapide. Nous pensons que les fans célébreront les expériences culinaires à découvrir ce légume utile et inventer leurs propres recettes originales.