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Des recettes simples: comment faire cuire le porc

Le porc est la viande qui contient de grandes quantités de matières grasses et d'autres nutriments nécessaires au corps humain. la viande de porc est assez facile préparé, il est fait des soupes, bortsch, boulettes de viande, ragoûts et plats en cocotte, ainsi que bon nombre des repas quotidiens, nationaux et vacances. Toutefois, avant de manger de la viande pour la nourriture, il est nécessaire de faire bouillir. La question se pose immédiatement quant à la façon de faire cuire le porc, et comment le faire.

À ce jour, il y a deux façons de préparer le porc. La manière traditionnelle est d'envoyer les plats à base de viande dans l'eau froide, le bouillon résultant est riche en graisses, protéines et minéraux. Dans ce cas, il est nécessaire périodiquement pour enlever la mousse formée sur la surface du bouillon, il se cuit à feu moyen.

Dans le second cas, le porc a été immergé dans l'eau bouillante et on fait bouillir à une température élevée, le bouillon devient transparent, et les graisses et les protéines présentes dans les en petites quantités. Comment faire cuire la soupe de porc? Il convient de noter que le temps de cuisson est à deux heures, en fonction de l'âge de la viande de porc, sa fraîcheur et des morceaux de taille.

Avant la cuisson, la viande doit être lavé, nettoyé des veines et des films et, selon la méthode choisie de la cuisson, pour commencer la cuisson. Au cours du processus de cuisson, par exemple, le bouillon nécessaire d'ajouter du sel et diverses herbes et épices. En même temps, ajouter de l'eau au bouillon d'ébullition, il est déconseillé, car comme vous pouvez ruiner le goût des aliments. Pour trier comment faire cuire le porc, suit la fin de la cuisson, laissez-le dans un couvercle fermé poêle pour que la viande était plus juteux. Dans tous les cas, il faut se rappeler que la viande cuite doit être souple et bien mâché.

fournisseur de porc est non seulement la graisse et de protéines, mais aussi divers acides aminés, des sels minéraux et vitamines. Cette viande renforce le système musculo-squelettique, favorise la production d'hormones sexuelles et la sécrétion du suc gastrique. Toutes ces propriétés bénéfiques sont conservés dans la viande cuite dans le cas où le chef sait non seulement comment faire cuire le porc, mais et comment le faire.

Il convient de garder à l'esprit que le porc est non grasse et, comme il semble au premier coup d'œil. Mais son utilisation excessive peut conduire à diverses maladies du coeur et des vaisseaux sanguins. En outre, la viande de porc contient une grande quantité de lipides, l'histamine et le cholestérol, ainsi que des hormones de croissance qui favorisent le développement de l'inflammation et l'hypertrophie des tissus. Mais, malgré cela, très souvent sur nos tables, vous trouverez une variété de plats de viande. Beaucoup de gens ne se rendent pas compte, non seulement sur les propriétés qui ont du porc, mais aussi sur la façon et combien cuire le porc. Ils versent juste la viande avec de l'eau et de mettre le feu, alors que, de temps en temps en regardant pour voir si elle est prête. Par conséquent, nous considérons en détail comment la viande est cuite:

1. Le produit doit être lavé, mis dans un bol, ajouter de l'eau et mettre le feu.

2., l'eau est essoré, lavé avec du porc et de l'eau pure est versée Après dix minutes de la viande.

3. Lorsque le bouillon bout, il les épices et le sel ont été ajoutés et on fait bouillir pendant environ deux heures sur un petit feu.

4. La viande fini peut être découpé en morceaux et servir.

Ainsi, nous savons maintenant non seulement sur les avantages et les inconvénients de porc, mais comment et combien de temps pour cuire le porc. Connaissant toutes les méthodes de cuisson, vous pouvez créer une variété de plats de viande, et utiliser le bouillon pour les soupes et bortsch. Il faut aussi se rappeler que lorsqu'il est correctement traité porc ses propriétés utiles et le goût sont conservés dans leur intégralité. Mais il ne faut pas tous les jours pour manger cette viande, car il y a un risque de développer une variété d'anomalies dans le corps.