délicieux barbecue à la maison

Il est venu enfin des pique-niques de temps attendue depuis longtemps, des sorties et des activités de plein air avec vos amis. Météo et leurres, et de nombreuses maisons questions urgentes et sur le barrage. Mais ne pas oublier que vous pourrez vous détendre à la maison et ont un droit de pique-nique sur le balcon. La principale chose que vous aviez tout l'équipement nécessaire pour cuisiner barbecue à la maison. Et si la recette ne prendra pas longtemps.

Donc, la chose la plus importante est de faire mariner les brochettes afin qu'il est avéré délicieux, parfumé et délicieux. Peu importe de quelle viande vous choisissez de faire cuire les brochettes (poulet, porc ou agneau), vous pouvez choisir une recette. Voici les plus populaires recettes de marinades, que vous pouvez essayer à la maison.

La première recette: barbecue à la maison peuvent être cuits dans leur jus, la viande et le jus d'oignon. Et pour ce faire plus de jus, il est préférable de prendre le porc (cou – la pièce la plus appropriée). Couper la viande en morceaux de taille moyenne, hacher les rondelles d'oignon et mélanger uniformément ces produits. Ajouter le sel et le poivre. En moyenne, si vous prenez un kilogramme de viande, vous aurez besoin 2-3 oignon moyen, une cuillère à soupe de sel et de poivre autant. Mettre le tout dans un bol, où la viande sera mariner. Idéalement, il devrait se tenir pendant trois à cinq heures. Toutefois, si vous avez la possibilité de laisser nadolshe, il ne fera mieux. Puis enfilées sur des brochettes kebab et cuisinier. Si vous ne disposez pas des brochettes de barbecue et ne vous inquiétez pas, parce que vous pouvez faire frire une maison de kebab dans le four. Disposez les morceaux de viande dans la poêle et l'envoyer dans le four pendant environ 30 minutes pour surveiller la température, il ne doit pas être inférieure à 200 degrés.

La deuxième marinade de recette suggère que le barbecue est rôti sur le gril. La beauté de cette recette est que les brochettes marinées moins d'une heure. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un litre d'eau, trois cuillères à soupe de sel, deux cuillères à soupe de poivre, deux cuillères à café de cumin. Soit dit en passant, le poivre peut prendre aussi noir et rouge (ou un mélange de 50 à 50). En option, vous pouvez ajouter l'oignon, les anneaux en tranches. Maintenant, placez la viande dans le mélange, pré-découpé en morceaux (les morceaux doivent être plus petits que dans la première recette, mais de taille suffisante pour les enfiler sur des brochettes). Après kebab promarinuetsya en une heure, vous pouvez commencer à le faire frire. Ne pas se précipiter pour verser la marinade, car il sera utile à un moment où votre barbecue sera préparé à la maison. Verser progressivement sur la marinade que la viande pendant Zhirkov. N'oubliez pas que vous tournerez les brochettes. Par conséquent, il est nécessaire de faire en sorte que la marinade uniformément sur tous les morceaux de se shish kebab.

Et enfin, la troisième recette, pas moins populaire. Il est un peu différent du reste. Le fait que la viande devra frotter les épices, pré-cuit. Donc, pour faire mariner des kebabs à la maison, vous devez mélanger 4 cuillères à soupe de sel, 2 cuillères à café de poivre noir et 1 cuillère à café de poivre rouge. Incorporer ce mélange et frotter chaque morceau de viande. Il suffit de garder à l'esprit que le kebab était très difficile, mais ça vaut le coup. A la demande du mélange d'épices peut ajouter un peu de mayonnaise et le ketchup, il donnera une touche spéciale à votre barbecue.

Comme vous pouvez le voir, barbecue à la maison – il est assez simple, si nous abordons cette question de façon créative. Si vous décidez d'utiliser des épices plus, que vous préférez, vous pouvez ajouter, il donnera un goût inhabituel de kebab. Beaucoup de gens aiment faire frire verser des barbecues de bière, car il donne une saveur particulière et le goût. Possible à cet effet d'utiliser un vin sec.

Maintenant, vous pouvez inviter des clients pour le week-end, barbequing à la maison et profiter de socialiser avec des amis.