Pancake au fromage cottage: valeur calorique pour 100 grammes de plats cuisinés

Il est arrivé que le petit-déjeuner préféré pour de nombreux Russes soit des crêpes au fromage cottage. La teneur en calories du plat préparé est difficile à calculer, mais dans la publication d'aujourd'hui, nous nous sommes engagés à résoudre ce problème.

À quoi servent les calories?

L'apport journalier de calories doit être connu pour contrôler votre poids, surtout si une personne mène un mode de vie sédentaire. Donc, par exemple, les hommes au premier plan de la vie, conduisant un mode de vie modérément mobile, assez pour consommer 2 400 calories par jour, et les femmes ayant les mêmes paramètres et du tout peuvent être satisfaites de 2200 calories par jour. En connaissant la limite de la consommation quotidienne de nourriture, les gens parviennent à garder leur corps en règle, puis à ne pas s'échapper avec des régimes rigides. Par conséquent, même un plat "lourd" comme les crêpes au fromage cottage (la teneur en calories dont nous calculons maintenant), tout en observant un équilibre dans l'alimentation peut bien être présent sur les tables en regardant leur poids.

Contenu calorifique d'un plat traditionnel au lait

À l'heure actuelle, nous allons compter les calories du plat, étant donné qu'il est préparé selon les recettes traditionnelles. Pour commencer, nous compilerons une liste complète des produits utilisés, puis calculons la teneur en calories du plat préparé de 100 grammes, ainsi que la teneur en calories d'une crêpe prête à l'emploi. Voici la liste complète des produits qui sont inclus dans la crêpe habituelle avec du fromage cottage (le contenu calorique est indiqué en face de chacun des ingrédients):

• Farine de blé de qualité supérieure – 440 kcal;
• Poulet au poulet frais – 73 kcal;
• Sucre – 119 kcal;
• Huile végétale – 152 kcal;
• Beurre – 150 kcal.

L'eau, le sel et le bicarbonate de soude, qui sont également inclus dans la crêpe avec du fromage cottage (la teneur en calories dont nous calculons maintenant), n'ont pas de calories. Mais le remplissage du caillé peut être différent (du sans gras aux gras) et de 79 à 159 calories par 100 grammes du produit. Par des calculs non compliqués, nous avons pu constater que la teneur calorique du plat prêt à l'emploi du fromage cottage à teneur moyenne en matière grasse est de 220 calories par 100 grammes de plats préparés.

Pancake au fromage cottage: teneur en calories 1 pc. Avec crème sure

Compte tenu du fait que le plat en portions pèse plus de 100 grammes, et beaucoup de Russes ont l'habitude de savourer la crêpe finie avec de la crème sure, respectivement, et la teneur totale en calories augmente également. En outre, la partie dépend de la quantité de remplissage et de la taille du pancake lui-même. En moyenne, le plat présenté contient un peu plus de 330 calories par portion. Et c'est sans tenir compte de la sauce à la crème sure, dont les calories sont faciles à calculer par vous-même.

Comment réduire la teneur en calories du plat?

Nous avons découvert que la crème de crêpes avec la teneur en calories du fromage cottage est assez élevée. Cependant, la plus grande partie de ce chiffre est obtenue à l'aide d'une huile végétale dans une poêle, ainsi que lors de la lubrification d'une crêpe au beurre. Par conséquent, vous devez vous abstenir de lubrifier la poêle avec de l'huile, et pour ce faire, achetez une fine crêpe fine avec un revêtement antiadhésif Teflon , pour lequel le pancréas vous en remerciera. Vous pouvez également refuser d'utiliser du lait dans un test en faveur du kéfir ou d'autres produits laitiers fermentés dont la valeur énergétique est beaucoup plus faible. Des crêpes très savoureuses sur le sérum. Préparé de cette façon, une crêpe au fromage cottage (calories pour 100 grammes de plats préparés) ne dépasse pas 180 kcal.

Bien sûr, nous ne demandons pas que les crêpes soient cuites sur l'eau et ne les lubrifions pas après la cuisson au beurre, mais nous croyons que notre information a été utile pour de nombreux lecteurs. En conclusion de notre publication d'aujourd'hui, nous donnons une recette pour des crêpes savoureuses et luxuriantes sur le sérum sans utiliser d'oeufs dans le test.

Recette de crêpes sur le lactosérum

Donc, nous voulons essayer une crêpe au fromage cottage, la teneur en calories du plat en même temps pour réduire, de sorte que le goût ne souffre pas. Pour préparer la pâte, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• Sérum – 1 litre;
• Farine de blé – 3,5 verres;
• Sucre granulé – 2 c. À soupe. Cuillères;
• Huile végétale – 3 c. À soupe. Cuillères;
• Sel – 1 cuillère à café;
• Soda à la chaux vive – 1 cuillère à café.

Nos grand-mères ont utilisé cette pâte quand ils ont vidé le lactosérum de la cuisine au fromage cottage. Les pancakes eux-mêmes sont incroyablement magnifiques, avec de beaux trous poreux. Cependant, de telles crêpes devraient être cuites sur une poêle en fonte.

Méthode de préparation

Sérum chauffé à l'état chaud dans un micro-ondes ou dans une casserole à feu doux. Nous combinons le produit laitier fermenté avec du sel et du sucre, remuer. Dans la farine ajouter de la soude et nous allons remplir les ingrédients avec des pièces, en remuant avec une fourchette afin que de petits morceaux ne se forment pas. Il reste à ajouter de l'huile végétale et à laisser la pâte pendant quelques heures, de sorte qu'elle est bien venue. La consistance de la masse devrait être plus épaisse que celle d'une pâte à pancake normale mélangée au lait et aux œufs. Fry comme les crêpes habituelles, de deux côtés, juste une fois, au tout début de la cuisson, lubrifiant la poêle.

Bon appetit!