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recettes Zucchini pour l'hiver

Courgette dans le jardin travaillent pour la gloire même pour les jardiniers débutants. Mais le plus délicieux – une courgette jeunes verts, et ils peuvent être stockés pendant une brève période. Même dans le réfrigérateur, ils peuvent se trouver seulement 12 jours. Plus longtemps pour profiter de ces végétaux utiles, ils devraient être un peu plus longtemps pour sauver. Pour ce faire, il existe une variété de recettes pour les courgettes pour l'hiver. Le bon moment pour eux – c'est la fin de l'été, lorsque la pièce est en plein essor.


Elle représente les recettes courgettes pour l' hiver prochain pièce savoureuse pour laquelle de prendre trois kilogrammes de courgettes un kilogramme poivrons, une abricot kg, 150 grammes d'ail, une tasse de sucre, 400 g d'huile végétale, 50 ml de vinaigre, deux cuillères à soupe de sel et deux bouquets de persil. Courgettes ont besoin d'éplucher et les graines, les couper en anneaux et une épaisseur d'un centimètre. Peppers et laver et nettoyer les graines, puis couper en lanières épaisses. Abricot doivent être lavés, nettoyés des graines et la viande hachée à l'ail épluché.

Puis, dans la masse résultante ajouter de l'huile végétale, le sucre, le sel et hachez le persil, tout bien mélanger, mettre le feu et porter à ébullition. Lorsque le mélange arrive à ébullition, y ajouter une courgette et le poivre, puis laisser mijoter pendant 45 minutes sous le couvercle fermé, mais vous devez remuer souvent. A la fin de la cuisson, ajouter le vinaigre, mélanger et faire bouillir pendant cinq minutes. La résultante préforme d'hiver pour passer dans un pré – chaud boîtes pasteurisés, couvertures de rouleau et mettre la tête en bas jusqu'à ce qu'il refroidisse. De plus il y a d'autres nombreuses recettes de la courge d'hiver, comme la laitue, ou rôti squashes letcho.

Mais le plus souvent, ces légumes se préparent pour l'hiver dans un caviar de squash, respectivement, est connu pour plus d'une recette pour le caviar de squash en conserve. Il convient de noter tout d'abord que le caviar de squash – un produit alimentaire à faible teneur en calories. En plus de régime alimentaire normal, il est recommandé par beaucoup comme un produit pour la perte de poids et les régimes. Il améliore le métabolisme et du tube digestif en raison de forte teneur en pectine et de fibres.

Recette du caviar de squash maison sera l'occasion de préparer le corps pour le garde-manger d'hiver, qui contient beaucoup de vitamines et minéraux essentiels il. En veau de squash de nombreuses vitamines E et C. La vitamine E aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins en vitamine C améliore considérablement le système immunitaire, en plus de ce produit augmente le taux d'hémoglobine dans le sang. Pour se préparer à l'hiver maison de caviar de squash, vous devez prendre les courgettes, les poivrons, les tomates (vous pouvez toujours ajouter l' aubergine), les oignons, l' ail et les épices au goût.

Tous les légumes ont besoin d'un bon lavage d'abord. Courgettes peuvent être broyés dans un hachoir à viande, vous pouvez utiliser un mélangeur pour cela, mais vous pouvez râper. Poivron et les oignons est nécessaire pour moudre, mais pour ajouter à eux, vous devez d'abord faire revenir les courgettes dans une poêle, à la fin, ajouter les tomates écrasées. , Ils peuvent prendre la place de la pâte de tomate. Lorsque la masse dans la casserole obtiendra l'apparence toasté, a été ajouté aux courgettes râpées, épices au goût et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

pour la mise en conserve des pots doivent être bien stérilisés et ils se propagent une masse prête. Squash caviar maison dans son application, sans doute, est les recettes les plus fréquemment utilisées de la courge d'hiver. En plus des œufs, préparer aussi une délicieuse compote, une marinade merveilleuse, lecho douce et d'autres plats intéressants et délicieux. Chacun d'entre eux vous aidera en hiver pour obtenir les réserves corporelles nécessaires de nutriments, vitamines et minéraux.