Churchkhelas recette intéressante à la maison

Vous voulez savoir ce que soutzoukos et comment le faire cuire? Ensuite, vous êtes au bon endroit. Maintenant, nous allons vous dire ceci.

Soutzoukos – délicatesse nationale géorgienne et arménienne, qui est
fil. Ce dessert agréable goût et l'apparence est très original.
La recette est tout à fait churchkhelas simples à la maison, vous serez donc en mesure de créer un tel traitement sans problèmes eux-mêmes.

Préparation soutzoukos noix. Habituellement, utiliser des noix, mais aussi permis l'utilisation de noisettes et d'amandes. Sans changement dans ce plat est toujours en masse kiseleobraznaya, qui est appelée Tatars. Elle infusé du sucre, du jus et de la farine.
processus de fabrication de Churchkhelas est pas compliqué, mais intéressant. Cependant, les résultats doivent attendre deux semaines. Regardons les différentes recettes pour un festin.

soutzoukos de raisin

Pour vous préparer besoin:

• deux litres de jus de raisin;
• une demi-tasse de miel;
• demi-tasse de noix (noix purifiée);
• 250 grammes de farine de blé.

préparation:

1. Comment faire cuire soutzoukos à la maison? La recette est assez simple. Première moitié de la chaîne de noix et de noisette sur un fil épais d'environ 25 cm de long. Au-dessus de laisser sentimentalité six peau libre, faire une boucle. Il sera suspendu à partir de cette délicatesse.
2. Maintenant, nous devons préparer les Tatars. Pour ce faire, mélanger un verre de farine de blé de jus de raisin (tamisé).
3. Après le reste du jus verser dans une casserole, mettre sur un feu lent. Bouillis au reflux. Après attention verser un mince filet dans le jus de la farine, tout remuer constamment. Ensuite, ajoutez le miel. Bien que continuent à interférer.
4. Bouillis à la consistance d'une masse épaisse de gelée et retirer du feu.
5. Puis, en remuant la masse refroidit à cinquante degrés.
6. Maintenant, prenez le fil avec des écrous et complètement descendre dans la masse pendant deux minutes, il est complètement recouvert d'un jus épais.
7. Après enlever les cordes et l'air sec pendant sept minutes.
8. Alors que les premiers lots sèche, tremper l'autre.
9. Après soutzoukos attacher sur une corde et suspendre pour sécher pendant plusieurs semaines. Cela devrait avoir lieu dans un endroit aéré. Sous soutzoukos papier podstelil, parce que parfois sortir le jus dégoulinant.
10. Comme la couche supérieure de séchage peut être déterminé de préparation. A l'intérieur du produit doux doit rester souple.
11. Après le transfert à un traitement de zone de séchage, en alternance avec du papier (pergametnoy). les produits cuits atteignent un mois deux ou trois, lorsqu'il est complètement vysaharyatsya.

soutzoukos arménien. Recette à la maison

Pour vous préparer besoin:

• farine de polstakana (de maïs ou de blé);
• litre de jus d'abricot;
• les noix, les amandes et les fruits secs.

Comment faire cuire la délicatesse arménienne? Recette churchkhelas maison avec des photos, nous considérons maintenant en détail.

1. fil d'abord par les écrous de fil et de fruits secs.
2. Maintenant, faire une décoction. Dans une casserole, versez le jus, chauffer à feu moyen. Lorsque l'ébullition, ajouter graduellement la farine tamisée, une petite cuillère d'agitation. Une fois que le mélange devient épais (comme de la gelée), retirer de la chaleur.
3. Après refroidissement, tremper à un fil avec des noix pendant une minute.
4. Retirez ensuite et sec (moins de cinq minutes), puis répéter deux ou trois fois la procédure. Recette maison churchkhelas suppose l'existence d'une épaisse couche de Tatars.
5. Après fixer le produit sur une chaîne, suspendre pour sécher pendant deux semaines dans un endroit bien ventilé. Ne pas oublier de podstelit papier.

Recette churchkhelas à la maison avec photo

Considérons maintenant une autre option pour la préparation d'une telle gâterie. Dites-nous comment préparer soutzoukos de pomme.

Pour créer goodies devront:

• un verre d'eau;
• sept cuillères à soupe de farine;
• deux tasses de jus de pomme et le même nombre de noix (noix);
• trois cuillères à soupe de sucre.

Préparation des goodies

1. Tout d'abord casser les noix le long. Après une demi-casser en deux parties.
2. Prendre le fil (double) avec une aiguille. A la fin faire un noeud (grand).
3. En outre, des morceaux de ficelle sur l'écrou de fil.
4. Après la dissolution de la farine avec de l'eau, quand il ne doit pas former des grumeaux.
5. Puis versez le jus dans une casserole, ajouter le sucre.
6. Mettez le feu.
7. Porter à ébullition.
8. Après baissez le feu, versez l'eau dans un mince filet avec de la farine. Ne pas oublier de remuer.
9. Alors cuire, en remuant, à feu doux pendant cinq minutes.
10. Ensuite, prendre un fil avec des noix, trempé dans le moule sur tous les côtés poids de remplissage.
11. Ensuite, retirer prudemment et l'accrocher sur un bâton. Pour ce faire, avec toutes les chaînes.
12. joindre au-dessous du papier ou de l'emballage.
13. Après que le produit zastynut à nouveau tremper à la couche plus épaisse tournée.
14. Ensuite, vous devez les suspendre pour sécher. Recette churchkhelas à la maison suggère que cela devrait être fait dans un endroit aéré pendant cinq à sept jours. Après séchage du produit, ils devraient être mis dans une boîte.

conclusion

Maintenant que vous savez comment préparer la recette de soutzoukos à la maison, nous décrivons en détail. Si tout va bien maintenant, vous pouvez faire une gâterie. Nous avons passé en revue churchkhelas recette à la maison à la pomme, le raisin et le jus d'abricot, mais peut aussi être utilisé prune, cerise et grenade. Bonne chance et bon appétit!