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Recette fajitas au poulet et boeuf

recette Fajitas – une partie de la soi-disant cuisine « Tex-Mex » est lié aux traditions culinaires du Mexique et le sud des États-Unis (pas moins au Texas). Ceci est un aliment très populaire en Amérique. Dans notre pays, la recette de fajitas est considéré avant tout comme la cuisine fast-food. Mais si vous le faites à la maison avec de la viande pour le steak ou de poulet, cette nourriture peut être assez nutritif et utile.


Faites attention à la marinade de qualité. recette fajitas est incomplète sans identifier avec une sauce servir ce plat. Pour bien adapté comme la crème sure et sauce au fromage et ketchup aiguë ou guacamole.

Fajitas: recette de poulet

Vous aurez besoin de 4 poitrines de poulet sans la peau, 8 tortillas de maïs, une cuillère à café d'ail séché sur une demi – cuillère à café. cuillères de sel, le cumin, le piment, le poivron rouge. recette fajitas signifie également que vous prendrez environ deux cuillères à soupe d'huile de tournesol désodorisés, la même quantité de jus de citron, l'oignon et un poivron vert moyen. Couper les lanières de poulet sont de taille moyenne. Par ailleurs, mélanger dans un bol d'assaisonnement à sec avec du beurre et du jus. La marinade résultante, placez le mélange de viande.

le temps de décapage dépend de la qualité du poulet, sa fraîcheur, et aussi sur le résultat souhaité. Si vous voulez laisser la viande à tremper toute la nuit, puis le mettre dans le réfrigérateur. Mais pour le poulet de deux heures peut sans aucun dommage pour mariner à la température ambiante sous un couvercle. Faire frire dans l'huile de poivre vert et les oignons pendant trois minutes. Ajouter au mélange de légumes préparés poulet et porter à la préparation. Maintenant, mettre le mélange de viande et de légumes sur les tortillas et l'enveloppe tourner. Si vous le souhaitez, un peu faire frire dans un rouleaux prêts à l'emploi panoramique.

Fajitas au boeuf – une recette riche et facile

Ce plat se parfaitement, même ceux qui ne sont pas trop bon pour la cuisson des plats de viande. Il sort très savoureux dans presque tous les cas. Mais, bien sûr, la qualité de la viande est cruciale. Selon cette recette, il devrait avoir une douce, mais en même temps bien fait. Il est à cause de cette fajitas peut être utilisé comme modèle pour les pique-niques. En outre dans la préparation de ce plat va bien les restes de viandes diverses. Si vous achetez tous les produits pour la cuisson fajitas, vous devriez considérer deux choses. Tout d' abord – vous avez besoin d' un filet de bœuf. D'autres parties de la carcasse ne conviennent pas. Le porc et le veau ont même la bonne texture.

Le deuxième point: la nécessité de combattre toute viande est assez mince, jusqu'à ce qu'il devienne une épaisseur de moins de deux millimètres. Cela permettra de faire frire sa qualité pour un court laps de temps. Pour dix portions fajitas besoin filet de boeuf 800g, 10 et Pastilles produits tortilla marinade: sucre brun (ou muskovado, deux cuillères à soupe), un verre d'eau, la sauce de soja demi-tasse, une cuillère de vinaigre de vin blanc. Après marinage sec de viande en tranches, et faire revenir rapidement repousser. Laisser refroidir légèrement, coupé en bandes d'épaisseur. Puis enveloppé dans une tortilla et nourris avec sauce piquante, crème sure ou guacamole.