Allergie aux bêta-lactoglobuline

Tout le monde sait que les bébés ont besoin de lait. Il apporte dans le corps d'un enfant tout nécessaire à la croissance normale et le développement. Mais dans certains cas, un bébé ne peut pas boire du lait ou manger des aliments qui contiennent. Pour 10% des bébés cela devient poison boisson utile, ce qui provoque une réaction allergique grave. Le plus souvent, il est une intolérance de protéines du lait, dont l'un est un bêta-lactoglobuline.

Une allergie aux protéines de lait

Intolérance à divers aliments chez les enfants sont de plus en plus. corps particulièrement forte réagit aux protéines étrangères, comme le lait. L'allergie au lait est victime d'un cinquième de tous les enfants de moins d'un an. En outre, une réaction négative se répand sur la vache, le mouton et même le lait de chèvre et des produits à base sur eux.

Cela est dû aux particularités du système digestif des nourrissons. La microflore du tube digestif est pas encore formé, de sorte que la paroi de l'estomac perméable aux allergènes, ce qui peut provoquer une forte réaction négative. En outre, les enfants ne sont pas les enzymes pour décomposer ces protéines complexes en acides aminés simples. Ces enzymes apparaissent chez l'enfant après un an, donc chez les adultes souffrant d'une allergie au lait 2%, principalement les personnes ayant des anomalies du système immunitaire.

Le lait a une structure complexe. Aussi oligo-éléments utiles et des vitamines, il comprend un grand nombre d'antigènes, des protéines qui peuvent provoquer une réaction allergique. Mais près de trois protéines douzaine causent souvent des allergies que quatre. Cette caséine est le lait contient 80% de sérum albumine, l'alpha-lactoglobuline, et la bêta-lactoglobuline. Allergique à ce dernier se manifeste le plus souvent, mais prend cette pathologie est pas aussi grave que les autres. Et dans la plupart des cas, l'intolérance à cette protéine disparaît lui-même après un an.

Quelle est la bêta-lactoglobuline

Ceci est l'une des protéines du lait. Dans le lait, il contient environ 10%, à cet égard, il occupe le deuxième rang après la caséine. Le bêta-lactoglobuline est dans un lait autre que maternel. Il se trouve dans presque tous les produits laitiers, y compris dans les aliments pour bébés. Une caractéristique particulière de cette protéine est qu'elle est détruite par un chauffage prolongé et la fermentation llaitière. Par conséquent, les personnes ayant une sensibilité à elle peut en toute sécurité manger du fromage.

Les causes des allergies

La principale raison de cette intolérance aux protéines du lait – l'immaturité du système digestif de l'enfant. Après que le bébé est né, il est en forme que pour digérer le lait maternel. Et le reste de la nourriture est perçue par le corps comme étranger, de sorte que la réaction immunitaire se produit. En général, 2 ans, lorsqu'il est formé dans le corps et les enzymes microflore ont pour digérer les protéines allergie passe. Mais encore environ 2% des adultes souffrent d'une intolérance au lait à vie.

Le risque de réactions allergiques augmente lorsque la mère enceinte a procédé à des pathologies, une forte toxicité, si la mère souffre de malnutrition tout en portant un enfant, et si la famille vit dans des zones écologiquement défavorisées ou proches parents souffrent également d'allergies. En outre, une telle pathologie fréquente chez les enfants qui sont sevrés précocement, les mélanges d'aliments de faible qualité ou très tôt commencé à introduire des aliments solides.

Chez les enfants, après un an et les adultes allergiques aux bêta-lactoglobuline peut se produire pour les raisons suivantes:

• prédisposition génétique;
• allergie à d'autres substances;
• déficience enzymatique;
• une maladie intestinale inflammatoire;
• en excès dans le sang d'une immunoglobuline spécifique.

comment les allergies

Les protéines laitières sont absorbées par le corps après que les diviser en plus petites chaînes d'acides aminés. Si cela ne se produit pas, et les molécules de protéines complexes pénètrent dans le sang, il y a la réponse immunitaire. Le plus souvent l'allergie chez un enfant sur la bêta-lactoglobuline manifeste des troubles gastro-intestinaux:

• chez les nourrissons est régurgitation fréquente, les enfants plus âgés – vomissements;
• chaise bébé devient liquide avec des morceaux de nourriture non digérée ou caillés;
• il y a des douleurs abdominales, de sorte que le bébé pleure tout le temps;
• en raison de la violation de la microflore est développent souvent des infections intestinales.

Les signes caractéristiques de l'allergie aux protéines et sont traient pathologie cutanée. Cela peut être la dermatite atopique, l'eczéma, dartres sur la tête, l'urticaire. Dans les cas les plus graves développent angioedema. Il est aussi souvent affectée chez les enfants du système respiratoire. L'enfant éternue, il a été un nez qui coule, essoufflement. Dangereux si le développement laryngospasme. De plus, allergiques aux protéines de lait peut être un élément déclencheur pour le développement de l'asthme bébé.

diagnostic

Pour comprendre ce que l'enfant est allergique à la bêta-lactoglobuline, et non, par exemple, un déficit en lactase, vous devriez consulter un médecin. L'homme du métier, après une conversation avec les parents et l'analyse des symptômes peuvent immédiatement diagnostiquer. Mais il est généralement prescrit des méthodes d'examen supplémentaires:

• Coprogram;
• surcroissance des bactéries fécales;
• un test sanguin pour imunoglobuliny;
• peau prick test.

Bêta-lactoglobuline: quels produits contiennent

L'enfant ne peut pas tolérer ce type de protéine est nécessaire pour éliminer de l'alimentation tous les produits contenant du lait ou même ses traces. Considéré comme seuls les fromages durs non dangereux, fromage cottage, ou parfois permettre yaourt maison. Se désabonner de ces produits devraient être mère qui allaite. les nourrissons nourris au lait doivent être traduits dans le mélange hydrolysat. De plus, vous devez savoir où il peut encore bêta-lactoglobuline. Dans quels produits contiennent cette protéine, les mamans ne représentent pas eux-mêmes toujours, bien que maintenant les fabricants doivent indiquer ces informations peuvent être demandées sur l'emballage. Quel genre de nourriture peut être dangereux pour une personne souffrant d'une allergie aux bêta-lactoglobuline? La liste comprend:

• biscuits, gâteaux, pains, pâtisseries;
• beurre;
• guimauve, crème glacée, chocolat et autres sucreries;
• les desserts laitiers;
• poudre de lait et des céréales pour nourrissons.

Que faire si un enfant est allergique aux protéines de lait

Lorsque l'intolérance de la bêta-lactoglobuline en premier lieu besoin de changer le régime alimentaire, la suppression de tout les produits laitiers. Si l'enfant est nourri au sein, il est nécessaire de faire la mère, mais ne pas abandonner le lait maternel. Dans les cas graves, lorsque l'œdème se développe, il y a une forte démangeaison ou une insuffisance respiratoire, consultez votre médecin. Il est seulement avec l'aide de médicaments spéciaux peuvent se débarrasser de ces symptômes.