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Comment ouvrir burgernuyu de l'étape scratch par étape

En rythme rapide d'aujourd'hui de la vie chez l'homme moderne est souvent pas assez de temps pour la nourriture maison de nourriture suffisante. Voilà pourquoi les gens sont tellement habitués à grignoter sur les repas de restauration rapide. Mais la restauration rapide ne doit pas seulement satisfaire la faim, mais aussi amusant. Par conséquent, il y a beaucoup de recettes des hot-dogs, des hamburgers, des hamburgers. En dépit de la forte concurrence, l'entreprise de vente des hamburgers peut générer un bon revenu mensuel, comme demandé par l'industrie alimentaire et se développe rapidement.

burger Histoire

Auparavant, il était impossible d'imaginer que la côtelette d'habitude dans un petit pain peut gagner une grande popularité dans tous les secteurs de la société. En 1904, Burger est devenu connu à la foire de Saint-Louis. Mais trente ans plus tard , il est devenu un symbole culinaire, quand restaurants Walter Anderson Kansas ont fondé un réseau appelé White Castle puis le Hamburger.

Chaque jour, ce produit gastronomique gagne de plus en plus de popularité, la plupart des gens aimeraient répéter la recette. Ce fut alors qui a commencé à émerger dans l'entreprise d'abord pensé à la façon d'ouvrir burgernuyu. Alors, comment faire des hamburgers?

Comment ouvrir burgernuyu?

Comme toute entreprise, vous devez ouvrir burgernuyu avec l'enregistrement officiel de l'activité entrepreneuriale. Comment ouvrir burgernuyu dans la ville et que cela devrait être fait? Pour commencer à résoudre le problème avec la forme d'affaires similitude: SP ou LLC. La plupart de ceux qui ont creusé burgernuyu choisir l'entreprise sous forme de PI, car un petit établissements de restauration ne sont pas un gros revirements financiers. Pour burgernoy préférable de choisir un système d'imposition – un impôt forfaitaire sur le revenu imputé (UTII).

Le processus d'ouverture de la propriété intellectuelle est très simple. Vous devez d'abord demander au ministère du Service fédéral des impôts (FTS) avec une copie du document d'identité, d'écrire une application, payer une taxe d'Etat à hauteur de 800 roubles. Il est également nécessaire de choisir le type d'activité dans la NACE classificateur. Pour burgernoy peut choisir les codes d'activité suivants:

  • 56.10 « Activités des restaurants et des services pour la fourniture de nourriture. »
  • 56.10.1 « activités des restaurants et des cafés avec restaurant à service complet, les cafétérias, les restaurants de restauration rapide et libre-service. »

A la fin de l'organe compétent du certificat d'enregistrement de société a émis des fonctionnaires BIN, qui indique l'état de la propriété intellectuelle.

Les documents requis pour l'ouverture des établissements

Comment ouvrir burgernuyu qu'il n'y a pas de problèmes avec les pouvoirs publics? Pour ce faire, choisissez la chambre qui va passer avec succès tous les contrôles de santé. Vous avez besoin de mettre en place un ensemble de documents requis pour des inspections inopinées. À la demande des tribunaux, en règle générale, vous devez soumettre les documents suivants:

  • Certificat BIN;
  • Journal de sécurité;
  • certificat INN;
  • certificats pour la finition avec les exigences nécessaires de la SES;
  • documents de vérification de l'instrumentation et des ustensiles de mesure;
  • accord avec les services de SES et d'incendie;
  • un contrat avec le service d'économie d'énergie et d'égout;
  • contrat avec l'écran LCD sur l'élimination des déchets;
  • un accord avec les employés locataires et contractuels.

organisation Burgernoy dans une petite ville

En règle générale, la ville avec le nombre de personnes à cent mille personnes une petite sélection de bons établissements de restauration rapide. Par conséquent, l'ouverture d'un nouveau burgernuyu mode, vous pouvez attirer beaucoup d'attention neizbalovannyh habitants d'une petite ville. Un grand plus de ces colonies – est que dans cette affaire presque pas de concurrents décents. La réponse ne sera par l'affirmative à la question: l'opportunité d'ouvrir burgernuyu dans une petite ville? Mais pour démarrer une entreprise, vous devez commencer à comprendre tous les avantages et les inconvénients.

Comment ouvrir burgernuyu étape du plan d'affaires par étape

Lors de l'élaboration d'un restaurant plan d'affaires avec la restauration rapide est nécessaire pour distinguer le groupe cible de ses clients. La plupart des visiteurs seront des étudiants et des élèves, de sorte que la nourriture doit être non seulement délicieux, mais aussi abordable.

Comment ouvrir burgernuyu? Des instructions détaillées comprennent le développement de ces points:

  1. Le concept de l'institution. Au début, vous voulez développer le concept de son restaurant et engager des experts dans la conception, de sorte qu'ils incarnent plan conçu.
  2. salles de recherche pour burgernoy. La salle de la salle ne doit pas être inférieure à 70 mètres carrés. Créer un restaurant souhaitable dans le centre-ville, dans une zone à fort trafic.
  3. Préparation de la salle et invitation aux services publics spéciaux pour surveiller la mise en œuvre de toutes les exigences des paragraphes. Lorsque vous burgernoy ouvert besoin de passer le test du service sanitaire et épidémiologique et de contrôle des incendies.
  4. Le recrutement pour l'institution. Tous les employés devraient être livres sanitaires. Au stade initial, il est nécessaire d'embaucher: pénétration, deux employés dans la chambre et la femme de chambre.
  5. La campagne publicitaire. Le point le plus important pour assurer un retour rapide de l'entreprise et le profit. Promouvoir les institutions doivent prendre en compte correctement une campagne publicitaire. L'institution devrait avoir son propre site, qui propose un menu, la liste de tous les services de l'institution. Lors de la fourniture des institutions de prestation en ligne devrait être le formulaire à remplir la commande. Il est souhaitable de promouvoir l'institution dans les réseaux sociaux.

équipement burgernoy

Au moment de choisir l'équipement à placer, devrait adhérer à la notion d'institution. Afin de ne pas manquer quelques nuances mineures, vous devez faire une liste des éléments nécessaires:

  • acheter des chaises et des tables, selon la conception;
  • commander la barre et des meubles pour la barre;
  • afin de développer et signe extérieur;
  • acheter ou de faire commander la forme pour les employés;
  • définir des alarmes et des caméras vidéo;
  • acheter du matériel de cuisine.

Lors de la sélection de l'équipement, il est souhaitable de concentrer leur attention sur les modèles de fournisseurs fiables et de confiance.

Le menu du restaurant

Le savoureux et la nourriture de haute qualité dans burgernoy, l'institution plus de profit sera l'hôte. beaucoup de légumes, condiments, sauces et, bien sûr, la viande de bonne qualité est généralement utilisé pour fournir un menu de variété. Étant donné que le contingent de places sera très différente, la nourriture doit être variée. Il serait donc un grand avantage si, en plus des hamburgers, des salades et des frites sont des plats végétariens sur le menu, les repas pour les enfants et les personnes atteintes de diabète.

Quel est l'ouverture des établissements?

Comment ouvrir burgernuyu? L'entreprise va générer des revenus? Quel est l'ouverture d'une telle institution? Comment ouvrir une petite burgernuyu? Bien sûr, cette activité est rentable, mais à condition que le marché d'un petit nombre de concurrents avec concept d'entreprise similaire. Ouvert burgernuyu à partir de zéro peut coûter environ 5-10 millions de roubles, qui comprend déjà tous les coûts de la période de récupération des affaires. Au stade initial, gagner beaucoup de fast-food ne fonctionnera pas. Tout d'abord, le bénéfice sera environ 30 mille. Frottez. par mois. Mais avec la bonne approche et un revenu de campagne forte peut être augmentée par deux ou trois fois. La période de récupération de cette activité est d'environ deux ans. Pour une petite ville, il est tout à fait une bonne performance. Par conséquent avantageux d'ouvrir burgernuyu à partir de zéro, les investissements rembourser assez rapidement.

Besoin d'investir

Financier dans la première étape du plan implique beaucoup de coûts, mais cette entreprise est bon dans ce que vous pouvez investir dans progressivement. Vous pouvez commencer avec seulement quelques types de hamburgers et quelques boissons. L'investissement initial en roubles:

  • . Quelque part 420000 fera le coût de l'équipement;
  • environ 40 mille roubles – les droits du personnel;
  • les coûts de consommation représentent environ 20 mille,.
  • Local à louer – de 50 mille.

Le montant total des coûts initiaux sera d'environ 530 000. Roubles.

Conseils pour les entrepreneurs

Afin de recevoir un revenu régulier et ne pas violer les dispositions légales, le nouveau venu dans l'entreprise a besoin de connaître quelques-unes des nuances de l'entreprise. Quelques conseils utiles pour les start-ups d'affaires comprennent:

  • enregistrement caisse enregistreuse obligatoire avec l'administration fiscale;
  • coopération uniquement avec des fournisseurs fiables de nourriture;
  • disponibilité des fonctionnalités dans une institution, les caractéristiques qui le distinguent de ses concurrents;
  • tout d'abord il est nécessaire de gagner la confiance du client, de motiver les visiteurs, y compris le potentiel;
  • organiser la salle doit être telle que l'intérieur avait l'air intéressant et pas empiler;
  • devraient envisager l'élimination des déchets.

marketing des entreprises

L'un des principaux aspects de l'ouverture des restaurants de restauration rapide – est le marketing. Si un entrepreneur a décidé d'ouvrir un restaurant de franchise, à l'étape initiale, il sera accompagné par la société fournissant la franchise. Ceci est l'une des options les plus faciles pour l'ouverture de votre entreprise. Mais les hommes d'affaires qui ont décidé de se lancer dans un voyage indépendant, vous devez développer votre logo et de la marque, afin que les clients peuvent facilement se rappeler l'institution.

L'outil le plus puissant dans le marketing aujourd'hui – Internet. Maintenant, beaucoup de gens sont à la recherche d'un restaurant sur le Web, lisez les commentaires sur l'institution commande et la livraison. Par conséquent, lorsque vous burgernoy ouvert devrez faire un communiqué de presse locale, le lancement d'une offre spéciale pour les clients qui visitent le restaurant le jour d'ouverture. Le grand plus est l'invitation à l'ouverture, une dégustation gratuite de plats, d'attirer l'attention des médias et des blogueurs alimentaires.

Une autre bonne solution pour attirer de nouveaux clients est de créer des programmes de fidélité avec des coupons et des rabais cumulatifs (cela entraînera le client de revenir encore une fois au restaurant). Vous devez toujours garder à l'esprit les services supplémentaires (par exemple, la livraison à domicile de nourriture). Peut-être pour encore plus de revenus devrait être de développer le concept de plats à emporter restaurant.

résumant

Dans ce genre d'affaires comme la restauration rapide, il y a beaucoup de risques. Ces risques peuvent commencer comme les commentaires des clients négatifs, et les contrôles et sanctions SES. Propriétaire burgernoy besoin de prêter une grande attention à la qualité des produits et la durée de conservation des aliments. Un cas associé à la nourriture de mauvaise qualité peut détruire toute entreprise. Des clients satisfaits apporter de l'argent dans l'institution.