Marmelade de poire: recettes simples à la maison

Marmelade, qui est vendu dans les magasins, en partie seulement peut être appelé utile. Des agents de conservation, des colorants, des arômes, que les fabricants souvent utilisés dans le processus de production, donnent souvent lieu à des réactions allergiques chez les enfants. Délicieux marmelade de poires à la maison peut être cuit très rapidement et les produits les plus abordables. Une telle délicatesse utile que sera apprécié par les adultes et les enfants.

poire marmelade douce: la recette dans le four

Pour obtenir la consistance désirée comme épaississant est ajouté à la gélatine de jujube à domicile, de la pectine ou de l'agar-agar. Cependant, la structure de la marmelade habituelle peut également être obtenue par séchage dans une purée de poire au four.

poires marmelade dans le four cuit dans l'ordre suivant:

1. Les poires sont lavées, nettoyées à partir du noyau, sont disposés dans un moule en verre et envoyés à la cuisson dans un four à 170 degrés pendant 20 minutes.
2. purée de poire Prêt mêlée à travers un tamis, encore une fois mis dans un plat allant au four et laisser dans le four pendant une demi-heure. Il est important de ne pas oublier de temps en temps pour remuer la sauce, il ne se consume pas.
3. purée de poire épaisse déplacer le four sur la feuille de parchemin posé et séché à 60 degrés dans le four pendant une heure ou jusqu'à ce que la consistance désirée.
4. précoupés marmelade en morceaux une carte, et versez le sucre ou en poudre.

Une délicieuse maison marmelade à base de pommes et de poires

Facile à préparer, mais très savoureux marmelade peut être cuit directement à partir de la poire et à base de pectine de pomme.

Pour marmelade besoin poires en purée précuites et les pommes en quantités égales (500 g) qui est rempli de sucre (0,3 kg), et on fait bouillir à basse température jusqu'à une consistance épaisse. Ensuite, le même poids est ajouté à la pectine (15 g), en mélange avec une petite quantité de sucre. répartis sur un parchemin de cuisson et on laisse reposer à la température ambiante pendant une nuit poires marmelade soudés et les pommes. Un jour plus tard, couche renversée de l'autre côté sur un parchemin propre et sèche à nouveau sur la table pendant 24 heures.

marmelade Prêt coupé en morceaux et mélangés avec du sucre. Stocké dans un bocal en verre sec à deux semaines.

gélatine marmelade de poire

Délicieux marmelade doux de poires mûres peut être préparée sur la base de gélatine. Le résultat est un dessert semblable à une gelée très savoureux, purée de poire, qui peut être soumis, même sur une table de fête.

Marmelade de gélatine à base de poire est préparée comme suit:

1. Poires (1 kg) a été lavé à l'eau froide, débarrassée des graines et la tige, coupez-les en gros morceaux, sont décalés dans la casserole et l'eau versée.
2. Dans un petit bol versé la gélatine (15 g) et rempli d'eau froide (1 c.).
3. tranches de poires coupées en tranches sont cuites jusqu'à cuisson, puis déplacé dans le tamis ou dans la cuve de mélangeur et de mêlée (fouettée) à la purée.
4. Cuit purée de poire dans la casserole et directement sur la plaque dans sa gélatine gonflée est introduit.
5. Une fois que la masse commence à épaissir, il est ajouté au sucre (0,4 kg, ou au goût).
6. décalage de la purée de poire d'épaisseur dans un moule en verre rectangulaire et laisser refroidir sur une table. S'il n'y a aucune forme de confiture, vous ne pouvez pas décaler et laisser à droite dans la poêle.
7. Après refroidissement à température ambiante les poires marmelade envoyés dans un réfrigérateur pour une journée.
8. Après un temps spécifié directement sous la forme de coupe de marmelade en petits morceaux, verser le sucre et servi à table.

Voici une délicieuse marmelade à base de produits naturels peut être fait à la maison.

Recette de poire de marmelade avec l'agar-agar

Pour préparer la marmelade de poire besoin de cette recette: (. 2 c) les fruits en purée prêts (200 g), du sucre (. 1 cuillère à soupe) et l'agar. De manière avantageuse, la base de la marmelade (purée) était consistance suffisamment fluide. Par conséquent, les poires doivent être juteuses. Dans le cas contraire, dans le moût est préférable d'ajouter 30-50 ml de jus (pomme, orange).

L'agar-agar est dissous dans de l'eau (1 heure. Cuillère prendre 80 ml d'eau). La moitié droite de purée fini dans la casserole pour mélanger avec l'agar-agar et de mettre sur un feu lent. Faire bouillir pendant 1 minute, en remuant constamment, puis ajouter la purée restante. Cuire pendant 1 minute, puis versez la confiture d'oranges sur les tasses et laisser la table à verser.

Marmelade de poires en hiver

marmelade de poires, cuit dans cette recette est très similaire à une consistance de confiture épaisse. Il peut être fourni au thé ou ajouté comme garniture dans les gâteaux. Mais le goût de cette délicatesse, comme dans la plupart des marmelades, doux, tendre et très savoureux. De plus, sa préparation – est une autre façon de disposer des fruits perespevshie pour les garder pendant une longue période est peu probable de réussir.

Marmelade de poires à la maison se prépare dans la séquence suivante:

1. variétés de poires d'été de fruits mûrs et juteux lavés, purifiés de la tige et les graines, coupées en morceaux arbitraires directement dans la casserole à fond épais et est rempli d'eau au-dessus du niveau de fruits 2 cm.
2. Pot aux poires mis sur le poêle, amener l'eau à ébullition avec des poires, réduire à feu doux et faire cuire des tranches de fruits environ une demi-heure, jusqu'à ce qu'ils soient très doux.
3. poires soudés trituré à travers un tamis ou un tamis.
4. Préparé retour de purée de poire dans une casserole à fond épais, mettre sur un petit feu et on fait bouillir jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
5. Dans une purée épaisse ajouter le sucre dans un rapport de 2: 1 (2 kg de poires doivent prendre 1 kg de sucre). Puis remuer marmelade, et continuer à cuire pendant 7 minutes, en remuant constamment pour éviter brûlé.
6. Prêt de propagation marmelade sur les pots pré-stérilisés, couvrir avec des couvercles et ouvre-rouleau.

Après marmelade de refroidissement devient texture dense et bien coupé en morceaux.